Veľa ľudí sa pýta: je možné uvariť v chladničke alebo ešte nie? Tieto úvahy vznikajú preto, že tam je často nie je čas čakať na chladenie potravín, a je potrebné, aby okamžite dať do chladničky, takže si nezabudnite. A niektorí v tomto smere ochladí príliš horúce jedlo. Ale čo keď tieto kroky nie sú tak bezpečné?

Jedno pravidlo alebo existujú výnimky

Výnimky z pravidla "Neukladajte teplo do chladničky" sú tu stále.Horúce riadky môžu byť umiestnené v chladničkách vybavených ochranou proti mrazu. Takéto systémy sa nazývajúžiadnymráz azápadmráz.Aj v chladničke by mala byť funkcia "superfrost". Na zaistenie tohto cieľa je zariadeniu pridelené špeciálne oddelenie, ktoré neumožňuje, aby vzduch ohriaty teplými riadmi prenikol do chladiaceho systému. Ale je to vplyv na chladiaci systém zariadenia, ktorý ho môže deaktivovať.

Konštantné teplotné podmienky vo vnútri chladničky sú udržiavané vďaka cirkulácii freónu v rúrkach chladiaceho systému. Ak je umiestnený v chladiacej komore, napríklad, horúceho hrnca polievky a chladnička nie je nakonfigurovaný žiadnu ochranu proti mrazu, vyhrievané zmeny teploty vzduchu. Vo väčšine jednotiek existujú automatické chladiace systémy, ktorých prevádzka závisí od teploty v komore. Ak je pre uloženie výrobkov neprijateľná teplota, chladiaci systém je spustený mimo prevádzky.

Preto, ak systematicky porušujete odporúčania výrobcu (to je, obsluhujte chladničku v rozpore so zavedeným režimom), skôr alebo neskôr dôjde k prehriatiu a rozpadu chladenia Systém. Z tohto dôvodu sa chladnička stane nepoužiteľnou a bude potrebné ju opraviť. A opravy domácich spotrebičov sú spravidla pomerne drahé. Preto je najlepšie dodržiavať odporúčania výrobcu. A ak nemajú v pláne vložiť horúce jedlá do chladničky, nemusíte to robiť.

Potenciálne poškodenie horúcich riadov pre chladničku

Horúci, umiestnený v chladničke, môže poškodiť nielen chladiace prvky.

Tu je možné poškodenie teplých jedál pre kuchynskú jednotku:

• poškodenie regálov (sklo alebo plast) s vyhrievanými riadmi. Preto aj keď je chladnička vybavená systémom proti zamrznutiu, môže sa polica roztaviť alebo prasknúť. V takom prípade, ak potrebujete umiestniť horkú do chladničky, musíte riadky položiť na špeciálny stojan;
• zvýšiť mráz a ľad v chladničke, ak systém nie je proti tomu. Je to spôsobené odparovaním horúcej kvapaliny z panvice s nevykurovanou miskou;
• Vypálenie vinutia kompresora počas systematického umiestňovania teplých riadu v chladničke. V dôsledku toho sa životnosť jednotky skracuje.

Okrem poškodenia chladničky, a misky môže zhoršiť, pretože pre mnoho produktov je k postupnému ochladzovanie dôležité, a pokles rýchly teploty nie sú. Mliečne výrobky sú obzvlášť citlivé na zmeny teploty. Tiež môže dôjsť k poškodeniu riadu, v ktorom bola chladnička umiestnená v chladničke.

Ako rýchlo ochladiť riad

Ak chcete skrátiť čas chladenia čerstvej varenej nádoby a nepoškodiť riad, jedlo alebo chladničku, môžete použiť niektoré metódy:

• studená voda a ľad: panva s horúcim sa vloží do misy s väčším priemerom, kde sa naleje studená voda a umiestni sa ľad;
• látku navlhčenú vodou: panvicka je zabalená do namočenej tkaniny a potom umiestnená na slnku. Pod vplyvom slnečného svetla sa voda z tkaniny vyparí a obsah riadu sa ochladí.

Tieto metódy môžu urýchliť chladenie riadu s horúcim obsahom a chrániť chladničku pred znehodnotením.

Video: Hot v chladničke - môže alebo nemôže?

Dajte alebo nechajte do chladničky vložiť teplé jedlá - závisí od vlastností chladničky. V prípade, že výrobca výslovne stanovené, že možnosť, potom dať do chladničky ešte horúce z predchádzajúcich produktov je to možné, ale s výhradou vyššie uvedených pravidiel. Pri absencii toho istého systému ochrany pred tvorbou mrazu je lepšie neriskovať a neohrievajte ho v chladničke. Ak je to možné, počkajte, kým sa nádoba ochladí prirodzene.