Ako vyrobiť kávy v kávovare - Varenie techniky, druhy kávy

Dobrej kávy tóny a zdvihne náladu. A v mnohých krajinách je považované za hlavný nealkoholický nápoj. Varenie môže byť odlišná.

Vhodné káva, Turk na doske, rovnako ako špeciálne kávovaru.

Ak vezmeme do úvahy Turka, potom vybrať najlepší produkt, ktorý by tieto vlastnosti:

• tvare kužeľa;
• zosilnená spodná časť;
• hrnce manipulovať, musí byť z izolačného materiálu;
• je vyrobená z materiálu, líšiace sa dobrú tepelnú vodivosť;
• ak vezmeme do úvahy formu Turkov, ideálny pomer jednej strane - krk Turks a dva kusy objemom.

Počas posledných desiatich rokov, stále viac a viac popularity získaných uvarená káva v kávovare. typ stroja dáva iný silu a chuť nápoja.

Variť kávu v kávovare

Jedno zo zariadení na prípravu kávy je bunda - stlačte tlačidlo. Prístroj bol vynájdený na začiatku 20. storočia vo Francúzsku. Tento kávovar z žiaruvzdorného skla, s piestom, ktorý sa nazýva piest. Recept na nápoj varného zariadenia je jednoduché.

Postačí naliať vopred mletého stupeň budúce nápoj potom naliať vodu (nie varu, ale za horúca) a nechá sa stáť po dobu 5 minút, potom sa pomocou piestu k oddeleniu zrazeniny z nápoja. Do kávy bunda - stlačte dostať chutné potrebu ju mlieť tesne pred varením, s brúsením, aby sa väčšia.

Ďalšie populárne vynález bol kávu, ktorý je známy ako espresso. Prototyp tohto dizajnu bol prístroj, ktorý pracuje s použitím vysokotlakovej technológie, ktorá bola zavedená v devätnástom storočí v Paríži.

Pod tlakom pary prešiel cez lože kávy mletej obilia. Model zlepšila v roku 1900, a to vďaka talianskej Luigi Betstsera. A vytvoriť zariadenie pre varenie kávy s tyčami. Čaj bol patentovaný a predávalo "Pavoni", ktorá začala sériovú výrobu produktov. Výhodou takéhoto kávovaru v chutnej kávy, ktorá vďaka účinkom pary má krásnu chuť.

espresso sú tiež nazývané kompresné stroj. Takéto stroje na prípravu kávy sa delia na:

• para;
• pomp zariadenie (s čerpadlom).

Čerpadlo akčných jednotiek prípravu kávy kvalitnejšie, ale cena týchto áut drahšie.

Kávovary sú tiež - a kombinácia kľúča. Rohovník stroj, určený na prípravu kávy pre jednu alebo dve šálky. Obilie by mala byť v poriadku promoloto a komprimované, a potom sú naplnené roh. Kov roh je lepšie ako plast. Vzhľadom k tomu, plast dáva nepríjemnú kyslú kávu.

Kombinované kávovary je veľká výhoda, pretože vám umožní pripraviť kávový nápoj a kvapkanie a espresso. To však vyžaduje iný káva grind kávu ako princíp varenie je úplne odlišná.

K dispozícii sú aj plne automatický kávovar. Táto jednotka plní všetky funkcie po stlačení tlačidla. Triedi na kávovej usadeniny do špeciálnej nádoby, umýva sa po určitej dobe prevádzky.

Priemerná doba trvania kávy je 40 sekúnd. V tomto prípade, kávovarom a kávových modlia. Tieto zariadenia umožňujú nastaviť intenzitu chuti a piť množstvo vody a teplotný zmenu režimu a meniť technológie varenie kávy, v závislosti od tvrdosti vody.

spôsob prípravy

Ako vyrobiť kávy v kávovare

Jedna populárna recept v Taliansku - ristretto. Príprava kávy, či je človek zvyknutý širokými a silnými nápojmi, to je najlepšie použiť v dopoludňajších hodinách. Grind kávu v žiadnom jemné brúsenie, spí jednu lyžičku so šmýkačkou v priestore na kávu Stroj stlačenie kávy, tak, že tvoria hustú vrstvu a promolotye častice, ktoré skvele do každej jamky ostatní.

Pred koncom varenia stlačte Stop varenie kliknite na tlačidlo kávu pre 20-25 sekúnd. Ristretto dobre slúžiť v mierne vyhriatej šálky. Niektoré stroje majú funkciu parného vykurovania, ak nie, môžete zahriať šálku pod prúdom horúcej vody, utrieť do sucha.

Kávy a metódy varenie v kávovare

K dispozícii je viac ako tisíc druhov kávových zŕn. Hlavné typy sú len tri: arabica, robusta, liberica.

Arabica Tvorí väčšinu káva pestuje okolo 75% kávy pestované je nutné pre tento typ. Chuť kávy je jemná, vyvážená.

Arabica najpopulárnejšie medzi fanúšikmi nápoj - bourbon, moka.

Druhý druh kávy, ktorý sa pridáva do zmesi, je robusta. Rôzne vysoko výnosných kávy, ale chuť nie je tak jemná a elegantný ako Arabica. Arabica najobľúbenejšie - je java, ineak, konzhensis.

Menej populárne káva - liberica. Používa sa iba v zmesiach. Výťažky tohto druhu kávy je nízka a chuť je veľmi ostrá.

V kávovary dobré použitia zmesi. Keďže kombinácia niekoľkých druhov kávy je možné pridať živšie a bohatú chuť nápoja. Ocenia predovšetkým milovníci ušľachtilých zmes espresso, ktorí pijú nápoj bez prídavku mlieka alebo smotany. Čistý produkt vyžaduje špeciálne kombináciu kvality, aby nedošlo k dostať veľmi horké, kyslé kávu.

Ako variť kávu v struky v kávovare

Piť z kávovaru kapsule typu dopadá veľmi chutné. Potom, čo je možné, že kapsule kúpiť rôzne intenzity, amortizovaná alebo nie, s alebo bez kofeínu.

Sú ľahko umiestniť do stroja, nahradiť šálku pod otvorom, z ktorého pripravený nápoj. Tento kávovar je ideálny pre tých, ktorí majú radi kvalitnú kávu a nechcú tráviť veľa času robiť to.

Variť v aute jednoduché a vyžaduje minimálne čistenie. Stačí uvoľniť kontajner, ktorý automaticky akumulovať odpadové kapsule a oplachovanie nádrže vrhá kvapiek. Takisto je nevyhnutné naplniť nádrž na čistú vodu, ktorá vedie k príprave nápoja.