Vďaka piatim kritériám výberu si môžete kúpiť vynikajúci liehovar pre použitie doma:
-
Objem, výkon zariadenia a rozmery. Takéto parametre závisia od požadovanej frekvencie prenasledovania mesačného svitu. Kľúčové pravidlo: ceteris paribus, cena, hmotnosť a rozmery sú určené výkonnosťou jednotky. - Materiál: hliník, nehrdzavejúca oceľ a meď.
- Konštrukčné prvky závisia od situácie, čo môže prispieť k zjednodušeniu a komplikovaniu procesu destilácie mesačného svitu. Jednotka so samostatnými modulmi sa ľahšie čistí. Tiež výrazne zjednodušuje údržbu pomocou drenážnych kohútov na kocke a nádrži na paru.
- Kontrola dokumentácie produktu od dodávateľa.
- Funkčná orientácia, ktorá závisí od niekoľkých druhov jednotiek mesačného svitu:
- Klasický, ktorý sa skladá z dvoch komponentov spojených dohromady - kocka destilujúca tekutinu a cievka.
- Jednotka s nádržou na suchú paru, ktorá sa líši od tradičnej, prítomnosťou pomocného modulu - nádrže na suchú paru. Tento prvok je prezentovaný vo forme prázdnej nádrže daného objemu, ktorá je zhora spojená rúrkami s cievkou a kubickou nádobou.
- Alambika je liehovar s medeným typom, v ktorom je horná časť vytvorená vo forme kupoly. Používa sa na vytvorenie koňaku alebo whisky.
- Stĺpik pomlčky - inštalácia mesačného svitu, v ktorej je modulárny chladiaci systém zabudovaný vo vertikálnom formáte skúmavky s hornou namontovanou chladiacou zložkou, ktorá v súčasnosti rozdeľuje kvapalinu na sekcie destilácie. Používa sa na prípravu mesačného svitu cukru, chachi, koňaku, ktorý si dlho zachováva arómu a chuť.
- Destilačná kolóna, ktorá má tvar valcovitej nádoby, vybavená vnútornými mechanizmami výmeny tepla, ktoré rozdeľujú kvapalinu na časti s približným bodom varu.
Mechanizmus činnosti liehovaru
Obsah článku
- Mechanizmus činnosti liehovaru
- objem kapacita
- Materiál vriacej nádoby, krytu a džbánu na destilát
- Balík balíkov
Klasické zariadenie na prenasledovanie mesačného svitu funguje podľa tohto princípu: kaša v kocke sa zahreje na teplotu, pri ktorej môže alkohol vrieť, potom sa para nechá vychladnúť v cievke. Výsledkom je tekutina mesačného svitu s maximálnou pevnosťou 80 stupňov v prúde.
SÚVISLOSTI. Počas destilácie nebude možné získať najčistejší alkohol, pretože v nápoji sú ďalšie nečistoty. Táto okolnosť má pozitívny vplyv na stálosť chuti a vône, ale v konečnom dôsledku sa veľmi odráža výsledok, pretože spolu s „dobrými“ prísadami škodlivé zložky prenikajú do mesačného svitu, podobné acetónu a vykurovacie oleje.
Sukhoparnik produkuje mesačný svit pri maximálnom bode varu etylalkoholu ako najnebezpečnejšie prvky. Prenikajú škodlivé prísady do prístroja tam kondenzujú, ale opäť nie sú schopné variť, pretože tepelná energia sa vynakladá na odparovanie alkoholu.
objem kapacita
Počas destilácie sa každá jednotka môže naplniť až do 80% celkového objemu. Najmä na liter 15 litrov sa môže destilovať 12 litrov piva. Tento objem nie je taký malý, pretože ak rozdelíte kašu na dva destilačné procesy, bude to viac praktická možnosť, ako získať napríklad jedno veľké zariadenie, napríklad destiluje mesačný svit nie viac ako dvakrát za týždeň.
Materiál vriacej nádoby, krytu a džbánu na destilát
Najlepšie materiály na destiláciu mesačného svitu sú 2 kovy, ktoré nereagujú s etyl - nerezovou oceľou a meďou. Nerezový materiál poteší majiteľa s dlhou životnosťou a spoľahlivosťou inštalácie, čo si vyžaduje minimálnu údržbu. Meď je zase schopná sa rýchlo zahriať a ochladiť, čo výrazne znižuje stratu času na destiláciu.
Balík balíkov
Tradičný liehovar sa skladá z niekoľkých vzájomne prepojených prvkov - kocky na destiláciu kvapaliny a cievky. Jednotka so zásobníkom suchej pary obsahuje prázdnu nádrž s určitým objemom, ktorá je pripojená na hornú časť rúrok k cievke a kocke.
Teraz sa môžete ľahko rozhodnúť, ktoré zariadenie si vyberiete pre domácnosť, pretože poznáte základné funkcie a možnosti výberu.
