Obsah článku:
Každá milenka môže variť lahodným nádychom s príjemnou chuťou. Správne pripravené džem z broskyne sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Vaši priatelia a príbuzní, ako aj neočakávaní hostia, ktorí sa dostali do svetla.
Pečené broskyne s citrónom a pomarančom
Sladký dezert čerstvého ovocia bude rásť deťom a dospelým. Podávajte ju na stôl s teplými nápojmi alebo použite na výrobu sviežej domácej buchty.
zloženie:
- Broskyne bez jamiek - dva kilogramy;
- citrón;
- oranžová;
- cukor - tri kilogramy.
Keď zvládnete recept na broskyňový džem, pokúste sa zmeniť jej zloženie. Napríklad nahraďte hlavnú zložku inými zrelými plodmi alebo bobuľami. Za týmto účelom sú egreše, čerešne, marhule alebo ríbezle dokonalé. V dôsledku toho získate nádherné dezerty s originálnymi príchuťami a vôňami.
Recept na džem z broskyne "Pyatiminutka" je veľmi jednoduchý. Dezert získal svoj názov na neobvyklý a jednoduchý spôsob spracovania produktov.
Najprv musíte pripraviť ovocie. Oranžová a citrón vložte do hlbokého pohára a nalejte vriacou vodou. Po pol hodine ich nakrájame na kusy, pozdĺž cesty odstránenie všetkých kostí. Ak vynecháte posledný krok, uviaznutie sa prejaví ako horké a nie chutné.Broskyne broskyňou a nakrájajte ich na polovicu. Kosti, samozrejme, nepotrebujeme.
Pripravené ovocie brúsiť mlynčekom na mäso, premiešajte s cukrom a varíme päť minút pri strednom ohni. Potom sa plodová hmotnosť musí ochladiť na izbovú teplotu a poslať do chladničky na jeden deň. Nasledujúci deň by sa zemiaková kaša mala znova uvariť, potom znížiť teplo a variť ďalších päť minút.
Zanechali ste dezert na poháre a zrolovali. Udržujte ju spolu s inými zimnými políčkami na tmavom a chladnom mieste.
Zaseknite z broskýň s koňakom
Neobvyklá chuť tejto pochúťky sa rýchlo stane obľúbenou u vašich priateľov a rodiny. Jam môže byť bezpečne ponúkaný deťom, pretože alkohol sa odparuje počas fázy varu. Ak chcete použiť recept z džemu z broskýň lobule, potom pripravte nasledovné zložky vopred:
- zrelé drobné ovocie - jeden kilogram;
- cukor - 800 gramov;
- koňak - pol pohára;
- mletej škorice - jeden štipka.
Recept na zaseknutie s broskyňami a koňakom je podrobne popísaný nižšie. Uistite sa, že ste sa dozvedeli všetky odporúčania, pretože zaručujú vynikajúci výsledok.
Plody sú dobre umyté, olúpané. Uvoľnite mäso z kostí a nakrájajte na veľké plátky.
Broskyne môžu byť varené s kôrou. Nezabudnite si ich trieť tvrdým uterákom, aby ste sa zbavili trní.
Naplňte ovocné plátky cukrom a nechajte ich stáť sám (tento krok trvá jednu až tri hodiny). Keď sa ovocie vypustí šťavu, pošlite ich do kachlí a rozsvieťte oheň.
Ak dostanete pevnú broskýň, potom pridelí veľmi málo šťavy. Preto môžete do panvy pridať ďalších 50 ml vody.
Keď sa ovocná hmotnosť varí, odstráňte penu z povrchu, pridajte škoricu a nalejte do koňaku.Varíme broskyne jednu hodinu, potom okamžite nalejte horúci dezert nad sterilizované poháre a zatvorte viečka. Následne musí byť obrobok obrátený obrátene hore a zabalený do teplej prikrývky. Nasledujúci deň, keď sa džem ochladí, presuňte ho do komory a nechajte ju až do správneho okamihu. A ak nechcete príliš dlho čakať, otvorte jednu nádobu a ihneď ju vyskúšajte.
Hotový dezert je veľmi sladký a šťavnatý. Kvóty ovocia môžu byť použité na zdobenie domácich koláčov a pečiva.
Pripravujeme džem v multivariačnej podobe
Moderné kuchynské spotrebiče denne pomáhajú v domácnosti pripravovať bohaté jedlá a večere. Ale navrhujeme ho použiť v zberovej sezóne, keď príde čas na výrobu polotovarov na zimu. Džem s broskyňami a škoricou vyzdobí rodinný čaj a poteší party aj v najchladnejšom večeri.
Požadované produkty:
- 1200 gramov celých broskýň;
- jeden kilogram cukru;
- škorica.
Varenie broskyňového džemu v multivarkete vás netrvá veľa času.
Oplodite plody pod tečúcou vodou a odlúpnite ich.
Budete značne zjednodušiť svoju úlohu, ak najprv ponorte ovocie na chvíľu vo vriacej vode a potom ju presuňte do studenej vody.
Nakrájajte ovocie na polovicu, odstráňte kosti. Mäso nakrájajte na plátky, preneste ich do misky multivarku a naplňte cukrom. Keď z broskýň vyberiete dostatok šťavy, môžete začať varenie.
Po niekoľkých hodinách zapnite prístroj, nastavte režim "kaša" alebo "dusená ryža". Pridajte ovocie do varu bez zatvárania veka. Odstráňte penu a variť dezert na sedem minút. Ochlaďte zaseknutý papier.
Keď je to štyri hodiny, musí sa multivark zapnúť znova. Zaseknite zaseknutý papier a ochlaďte. V treťom kroku pridajte škoricu na misku a upečte dezert ešte ďalších sedem minút. Už nepotrebujeme škoricu, takže ju potrebujeme získať a odložiť ju.
Jam z broskyne na zimu je pripravený. Pripravte malé nádoby, umyte ich čistiacim prostriedkom a potom ich dobre vyčistite sódom. Riadky niekoľkokrát vypláchnite a sterilizujte ich vhodným spôsobom. Cínové veko sa niekoľko minút ponorí do vriacej vody. Umiestnite horúcu zaseknutú papierovú nádobu a otočte ju kľúčom. Nezabudnite položiť jedlá hore dnom a zakryte ju niekoľkými prikrývkami.
Nasledujúci deň môžete servírovať sladký dezert s čajom alebo inými horúcimi nápojmi. Zostávajúce nádoby by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste.
Sladké aromatické džem s broskyňami sa môže uvariť s akoukoľvek príchuťou a korením. Ak milujete kulinárske experimenty, prekvapte svoju rodinu s pôvodnou chuťou sladkého dezertu. A ak chcete piecť pečivo a sušené pečivo, bude to váš najlepší pomocník. Z nej máte lahodné voňavé výplne a krásne ozdoby.
