Obsah článku:
S nástupom chladného počasia pripravujú mnohé ženy v domácnosti jablkový džúsový džús na zimu. Príprava džúsu jablkovej šťavy je veľmi jednoduchá a pri správnom konzervovaní si dlho uchová svoje užitočné vlastnosti. Chuť a bohatú arómu nápoja iste rozžiaria vlhký zimné večery a vitamíny obsiahnuté v džúse, posilňujú imunitný systém a dá vám energiu na celý deň.
Ak chcete robiť šťavu bohatú a chutnú, musíte si vybrať správne zložky. Tekvica je lepšie vybrať až 7 kg as jasným oranžovým mäsom - v týchto plodoch, spravidla obsahuje viac fruktózy a karoténu. Tiež by sa malo uprednostniť nedávno roztrhané ovocie, pretože dlhé skladovanie vedie k strate vlhkosti a mäso takej dýhy sa uvoľní a vysuší.
Pokiaľ ide o jablká, je lepšie vybrať najužitočnejšie odrody - zelené alebo žlté.
V žiadnom prípade nepoužívajte prezreté jablká, inak bude džúsový jablkový džús rozmazaný.
Táto šťava môže byť podávaný v šesťmesačnej strave detí, pretože je bohatý na vitamíny a plody sa používajú čerstvé, takže môžete bez obáv o tom, čo bude konzervanty a farbivá v šťave. Okrem toho je obsah kalórií v tejto šťave nízky, takže môže slúžiť ako vynikajúca raňajky pre tých, ktorí pozorne sledujú svoje zdravie.
O výhodách tekvice a jabĺk
Vlákno, karotén a pektín obsiahnutý v tekvica, hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní normálne fungovanie žalúdka a podporujú vylučovanie cholesterolu. Okrem toho, džúsová šťava obsahuje železo, vápnik, horčík, draslík, vitamíny B, C a K, a zo všetkých zeleniny, vitamín K je obsiahnutý iba v tekvicu.
V jablkovej šťave sú bohaté na mangán, zinok, kolbal a vitamíny skupiny C a R. Ide o preventívny prostriedok na liečbu aterosklerózy, črevných ochorení, pečene a močového mechúra. Navyše jablková šťava má upokojujúci účinok na nervový systém človeka.
Lekári hovoria, že polovica pohára jablkovej džúsy denne zabezpečí vynikajúcu pohodu pre celú zimu.
Jablková šťava s pitnou pumpou je tiež užitočná v nasledujúcich prípadoch:
- Keď nespavosť - v noci piť 50 g. šťava.
- Počas tehotenstva - polovica pohára denne odstraňuje všetky príznaky toxikózy.
- S nadváhou - pôst dní so zeleninou a ovocím bude mať úžitok pre telo. Tieto dni obsahujú vo vašej strave jablkový uhorky šťavy.
- S kameňmi v žlčníku alebo obličkami - užívajte štvrť šálku 3 krát denne pol hodiny pred jedlom.
- Pri probléme s kožou, kozmetiológovia odporúčajú používať džúsovú jablkovú šťavu všetkým, ktorí trpia akné a inými kožnými problémami. Je tiež znázornená ako liečba proti starnutiu a proti vráskam.
Napriek všetkým výhodám a nevýhodám má džúsová jablková šťava kontraindikácie.
Ak trpíte nízkou kyslosťou alebo inými chorobami čreva, je lepšie vyhnúť sa takejto šťave. Používanie je kontraindikované aj v prípade alergie alebo individuálnej neznášanlivosti na karotén.
Tekvicová džúsová šťava - recept na zimu
Pri príprave šťavy na zimu tradičným spôsobom, užívame nasledujúce zložky:
- jablká kg;
- dýňová (lúpaná) kg;
- voda;
- cukor - 200 g;
- kyselina citrónová - 10 g;
Tekvica sa očistí od semien a odlupuje sa a tretí na strúhadle.
Potom sa umiestni do panvica, naplní sa vodou a varí asi 5 minút, kým nie je mäkká. Potom sa tekvica odstráni z ohňa, pretreje sa cez sito, pridá sa kyselina citrónová a cukor.
Jablká sa tiež čistia, tretia na strúhadle a šťava sa vytláča cez tkaninu. Ak nechcete roštovať, jablká môžu byť nakrájané v mixéri a filtrované.
Potom sa všetko zmieša a varí asi 5 minút.
Horúci džús sa naleje do sterilizovaných plechoviek, rotuje sa, pokrýva pokrývky a obalí sa prikrývkou, aby sa ochladila.
Tento recept na džúsovú šťavu na zimu, je najčastejšie medzi ženami v domácnosti. Samozrejme, že je možné ich upraviť podľa chutí svojich príbuzných, znížiť množstvo cukru alebo pridať pikantné bylinky alebo korenie.
Okrem tradičného receptu môže byť tento nápoj pripravený aj výrobcom odšťavovačov alebo džúsov. V obidvoch prípadoch je proces zberu jablkovej tekvicovej šťavy na zimu oveľa jednoduchší ako vyššie uvedené tradičné a nápoj sa ukáže ešte viac.
Apple tekvicové šťavy na zimu cez odšťavovač
Zložky na prípravu šťavy:
- zelené jablká - 1 kg;
- tekvica (odlúpnutá) - 1 kg;
- kôra z jedného citróna;
- cukor - 250 g.
Stočíme samostatne tekvicové a jablkové šťavy pomocou odšťavovača, premiešame ich v hrnci, pridáme cukor a citrónovú kôru. Želé džúsovú šťavu prinášame na zimu na teplotu 90 stupňov a ponecháme ju na sporáku 5 minút. Potom ponechajte šťavu, aby zanikla už na vypnutej varnej doske a naviňte do sterilizovaných pohárov.
Nezabudnite, že nádoby zatvorte, pokryte pokrievkou a nechajte ju vychladnúť.
Zjavne, ťažba jabĺk-džúsovej šťavy na zimu cez odšťavovač je pomerne jednoduchá. Táto metóda vám ušetrí nielen čas, ale umožní vám získať viac šťavy.
Apple tekvicové šťavy v šťavnatom varičom na zimu
Ak máte v kuchyni odšťavovač, proces výroby šťavy je niekoľkokrát zjednodušený. Na prípravu potrebujeme nasledujúce zložky:
- tekvica (odlúpnutá) - 1 kg;
- jablká kg;
- voda - 1 l;
- cukor - 150 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
Olúpané z kôry a semien, tekvice a jablká sú nakrájané na malé kúsky.
Dali sme ich do sita, naplnili sme vodu do spodnej časti prístroja a položili ho na oheň.
Potom nainštalujte panvicu alebo iný kontajner tak, aby hotová šťava vytekala.
Naliať cukor a kyselinu citrónovú. Varte šťavu a okamžite odstráňte z ohňa, aby ste nestratili vitamíny. Do šťavy sme vylijeme do sterilizovaných pohárov, položíme ich hore a ochladíme.
Ak by sa proces získavania jablkovej džúsy v šťavovom varičom na zimu zdal byť najatraktívnejší, mohlo by to byť užitočné premýšľať nad nákupom tohto zariadenia.
záver
Teraz viete presne, čo je užitočné a ako pripraviť džúsovú šťavu s jablkami na zimu. Koniec koncov často, šťava, ktorú kupujeme v obchode, nespĺňa požadovanú úroveň kvality, nehovoriac o rôznych konzervačných látkach a škodlivých prísad, ktoré obsahuje. Preto môžete pripraviť skutočne lahodný a zdravý nápoj výhradne doma.
Tekvicový jablkový džús s buničinou na zimu bude musieť ochutnať váš domov, navyše vám pomôže posilniť imunita, ktorá je mimoriadne dôležitá v chladnej sezóne, vždy zostane tónovaná a poteší ostatných s vynikajúcou náladu.
