Obsah článku:
Zátka z cukríkov s citrónom je veľmi príjemná. Úlohu citróna môže vykonávať aj iné citrusové plody: vápno, oranžová, grapefruit. Tiež je droga dokonale doplnená cuketami, rakytníkom, čiernou tlmivkou a ďalšími prísadami. Veľmi husté džemy slúžia ako výplň koláčov, roliek, prstov, koláčov. Recepty z džemu z cukrární pomôžu realizovať sladký dezert, ktorý dopĺňa akékoľvek čajové pitie. Celkovo budete potrebovať niekoľko hodín na vytvorenie tejto kuchynskej misky, pánev alebo multivark. Takže začnime.
Získajte informácie o výhodách zaseknutia z kužeľov!
Zaseknutie z patissons v hrnci
Na džem z patissons na zimu ísť kilogram zeleniny, kilogram cukru a asi 300 gramov bežnej vody.
Príprava:
- Umyte hrebenatky, rozdeľte chvosty z oboch strán a rozmláťte ich na kúsky.
- Umiestnite diely do vody na 6 hodín. Potom ich hodíš do šľahača, aby si sklenenú všetku vodu.
- Rozomlejte mlynček na mäso alebo kuchynský robot.
- Varte sirup: nastavte pomery vody a cukru kombinovať, varte až do úplného rozpustenie voľné.
- Umiestnite drvený squash do sirupu a varíme pol hodiny.
- Sterilizujte plechovky a kryty počas 5 minút.
- Zvárané horúce džemy sa šíria na plechovkách, korku. Zahalte v teplom závoji a počkajte na chladenie.
- V zime otvorte pohár sladkosti a vychutnajte si chuť. Bon appetit!
Pripravenosť na zaseknutie počas zvárania sa dá určiť naberaním pár gramov a ich umiestnením na rovný povrch dosky. Ak sa kvapka rozšíri ako voda, zaseknutý papier nie je pripravený. Zváraná kvapka by mala byť pevná a nehybná.
Zaseknutie z patissons v multivarke
Dezerty z multivarkára sa nedosahujú horšie ako bežné varenie s panvami. Tí, ktorí sú neustále krátkodobí, by ste si mali prečítať recept, ako urobiť džem z patissons v multivarke. Pre sladkosť potrebujete 1 kg buničiny. Ak chcete zaseknúť trochu kyseliny, môžete pridať jednu oranžovú a pikantnú 50 gramov kandizovaného zázvoru. Všetko toto bude zmiešané v kilograme práškového cukru.
Príprava:
- Umyte a nakrájajte na malé kúsky patissons (bez semien).
- Zakrivenú zeleninu zakryjte práškovým cukrom a premiešajte.
- Vložte do multiquark krájania a zapekať s miešaním funkcie.
- Zatiaľ čo multivariačné robia svoju prácu, znížte kandované ovocie.
- Bola to odbočka oranžovej, z ktorej je potrebné odobrať škrupinu a nakrájať ju na veľmi malé kúsky. Aby ste sa zbavili horkej kože, musíte ju niekoľkokrát blančiť. Do oranžovej môžete pridať citrón, ktorý pridá chutné ingrediencie. Zaseknutie z cukríkov s citrónom a pomarančom bude mať sladko-kyselú chuť.
- S pomarančom stlačte džús a podržte ho na patissoni. Tam tiež hádzať drvené kandizované ovocie a pomarančovej kôry. Pretiahnite všetky minúty 35-40, až kým nebudete priehľadnosť mäsa trpaslíkov.
- Nalijte sterilizované poháre a zátku. Jam je pripravený.
Cukorový prášok bez problémov sa nahradí granulovaným cukrom. Pieskujte, kým potrebujete trochu viac, kg.
Jam z patissons s citrónom
Samotné patissony nemajú exotickú chuť. Ale sú krásne pri spracovaní a dobre absorbujú chuť iných zložiek, ktoré sú s nimi spojené. Takže vaša pozornosť je ponúkaná krok za krokom recept s fotografiou z džem z patissons s prídavkom citróna. Pre neho budete potrebovať len kilogram squashu a dva veľké citróny. Z výpočtu je logické, že cukor bude tiež 1 kilogram.
Príprava:
- Ak máte staré patissons, je lepšie okamžite zbaviť kôry. Mladá zelenina by sa nemala čistiť. Nakrájajte na kúsky.
- Striekanie s citrónovou kôrou. Ak nie sú žiadne citróny, ich chuť perfektne nahradí pomaranč. Takže dostanete džem z squash s oranžovou.
- V 400 gramoch vody nalejte vopred určené množstvo cukru a varte až do rozpustenia.
- Mix sirup, squash a citróny. Dajte pár hodín varenie v tomto stave. Potom varíme a varíme do pripravenosti (až 40 minút).
- Zvárané miesto sladkosti v plechovkách a korku.
Pre milovníkov veľmi hustého džemu by sa postup zvárania mal zvýšiť z 40 minút na 50.
Ak chcete urobiť džem z squash s citrónom a pomarančom, mali by ste použiť recept vyššie. Kyslosť citróna je dokonale riedená sladkou a kyslou chuťou oranžovej. V krokoch varenia sa pridáva iba jedna položka, v ktorej je pripravený pomaranč. Mal by sa čistiť a rezať výslednú buničinu na malé kúsky. A pomarančová kôra bude musieť byť brúsená s hrebeňom. Všetky ostatné kroky z džemu z squash s citrónom a pomarančom zostanú nezmenené.
