Kde a ako sa vidlička nachádza pri podávaní, počas jedla a po jedle

Pri servírovaní stola sú vidličky tradične umiestnené hrotmi hore a vľavo od taniera. Dôvodom je skutočnosť, že sa často používa spolu s nožom, a je pre nich pohodlnejšie ovládať ho pravou rukou (pokiaľ samozrejme nie ste ľavák). Ale počas jedla a po ňom sa poloha príboru zmení. A práve tu sa bude hodiť znalosť toho, ako, kedy a na ktorej strane je vidlica umiestnená.

Etiketa a jedlo

Aby ste sa nenechali zmiasť, keď vidíte pred sebou veľký počet príborov, stojí za to pamätať iba na jedno pravidlo: najďalej od taniera sú tie, ktoré sa použijú ako prvé. A ak ste náhodou tam, kde sa majitelia vážne zaujímajú o obsluhu, a nepoužili štandard sada štyroch príborov, potom vľavo od vášho taniera budú vidličky pre každé jedlo v poradí podanie.

Teraz, keď sa skončí to najjednoduchšie, pristúpime k etikete počas jedla.

Poloha pri jedle

Existuje niekoľko štýlov použitia tohto príboru. Angličtina znamená držať vidličku neustále v ľavej ruke. Zuby sa pozerajú dole tak v okamihu, keď je odrezaný kus hlavného jedla, ako aj počas jeho pridávania s prílohou a keď je hotová časť odoslaná do úst.

Pre Francúzov je všetko o niečo jednoduchšie: keď je odrezaný kúsok, vidlica sa drží v ľavej ruke a zuby sú dole. Potom sa prenesie do pravej ruky a zuby sa orientujú nahor. V tejto polohe sa na ňom vytvoria porcie s prílohou, ktoré si pomôžu kúskom chleba, a jedlo sa odošle do úst.

Máme vo zvyku neustále držať vidlicu v ľavej ruke so zdvihnutými hrotmi. Je to nesprávne a môže to spôsobiť nemilé prekvapenie pre tých, ktorí rozumejú vede o stolovej etikete od mladosti.

Ak pri jedle prestanete, potom sú príbory umiestnené s držadlami na stole a s pracovnou časťou na tanieri. Čepeľ noža je orientovaná doľava, prsty vidlice sú orientované nadol. V tomto prípade musí druhý nevyhnutne ležať vľavo.

Poloha po jedle

V tej chvíli, keď je rad na výmene riadu, mnohí skrížia nôž vidličkou, čím údajne signalizujú, že sú na túto zmenu pripravení. Ale v skutočnosti je to úplne opačný signál, ktorý ľuďom oboznámeným s etiketou povie, že misku označenú „krížikom“ nemožno vziať.

Ak však nôž leží na tanieri s čepeľou otočenou doľava a vidlica s hrotmi nahor je umiestnená vedľa seba a rovnobežne s ním, bude to znamenať, že ste pripravení meniť riad. V tomto prípade môžu byť rúčky príboru nasmerované k vám alebo orientované k pravému ramenu (prvá možnosť je angličtina, druhá francúzština).