Pohár tureckého čaju: názvy a podrobný popis

Niektoré cudzie slová znejú a čítajú sa skoro ako naše, ale majú iný význam. Napríklad neporiadok (bardak), čo v turečtine môže znamenať pohár alebo pohár. To znamená rôzne druhy týchto jedál. Dnes však poviem iba o jednom z nich, ktorý zaujíma dôležité miesto v kultúre Turecka a Azerbajdžanu.

Armudu

Armudu znamená v azerbajdžančine hruška. Názov je výstižný, pretože turecký pohár na čaj silne pripomína toto ovocie. Je pravda, že niektorí vidia v pôvodnom tvare stien nádoby náznak ohybu ženského pásu, takže nie mali by ste byť prekvapení, keď počujete výraz „boomaly“ (Boğmalı), ktorý v našom jazyku znamená „Stiesnené“.

Zúžený stred tureckej čajovej kanvice pomáha dlhšie udržiavať teplotu nápoja v spodnej časti. A široký vrch pomáha rýchlo ochladiť horúcu tekutinu. To vám umožní vychutnať si čerstvo uvarený osviežujúci nápoj bez rizika popálenia pier.

Pohár tureckého čaju a jeho vlastnosti

Armudy môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, ale najobľúbenejšie sú sklenené a krištáľové nádoby, cez steny ktorých je obsah viditeľný. Súčasne sú prvé často pokryté dekoratívnymi maľbami vrátane prvkov národného ornamentu.

Armudu s držadlom je variantom riadu prispôsobeného pre turistov. Originálne poháre na čaj sa vyrábajú bez neho.

Druhou pozoruhodnou črtou takýchto „pohárov“ je ich objem - iba 100 ml. A to má tiež zámer, pretože malé množstvo čaju sa dá rýchlo vypiť, kým je ešte čerstvé a horúce. Nuž, potom ten istý pohár opäť naplnia bdelí majitelia z blízkej čajovej kanvice.

Mimochodom, nápoj sa neleje do armudy na vrchol, ale tak, aby bol voľný priestor pre pery - 1-2 cm od okraja. Hovorí sa mu dodag yeri a často je označený okrajom. Aby ste si počas čajového obradu nespálili prsty, armudy sú doplnené malými taniermi, ktoré úspešne nahradia chýbajúcu rukoväť.