Aký je rozdiel medzi mixérom a mixérom: ich vlastnosti a odrody, výhody a nevýhody, čo je lepšie

V modernom svete má človek veľa elektrických pomocníkov, ktorí uľahčujú čistenie domu a varenie jedla a tiež výrazne šetria čas. Ich rôznorodosť niekedy vedie k ťažkej voľbe pri kúpe konkrétneho zariadenia, pretože mnohé zariadenia sú si funkčne veľmi podobné. V súvislosti s mixérom a mixérom sa gazdinky často strácajú, či im ponúka rovnaký nákup, pretože mixér aj mixér v angličtine znamená „mixovať“.

Najprv musíte študovať každé zariadenie samostatne a potom porovnať a zistiť, ako sa mixér líši od mixéra.

Pomocou šľahacieho mixéra

Táto jednotka je schopná rýchlo zmiešať ingrediencie do homogénnej zmesi, najčastejšie tekutej a sypkého produktu. Nasýtené kyslíkom dokonale šľaha bielkoviny alebo smotanu do sviežej hmoty, pomocou mixéra pripravte všetky druhy krémov, domáce maslo, majonézu. V závislosti od výkonu a odrody vymiesi cesto alebo husté cesto.

Zariadenie je rozdelené do dvoch typov: stacionárne a manuálne. Každý z nich je hodný nahradiť starú metlu a uľahčiť prácu hostesky v kuchyni, dôležitú úlohu však zohráva cena, sila a mobilita zariadení.

Stacionárne - je stabilná konštrukcia s odnímateľnými nástavcami vo forme šľahačov rôznych vzoriek (na šľahanie, miešanie a miesenie tuhého cesta), hrnčekom a stojanom. Existujú mixéry, ktoré otáčajú misku na rovnomerné miešanie produktov, nazývajú sa "planetárne".

Manuál - má pohodlnú rukoväť, aby ste ho mohli držať v ruke, keďže je niekoľkonásobne ľahší ako stacionárny, je pre nich ľahké ovládať proces šľahania. Na prácu s ním si môžete vybrať akékoľvek jedlo, najlepšie s vysokými stranami, inak bude ťažké vyhnúť sa postriekaniu.

Výhody a nevýhody zariadenia

Výhody a nevýhody:

1. Moc. Ručné mixéry sú slabšie ako stacionárne, ich výkon sa pohybuje od 100 do 250 wattov. Výrobcovia sa snažia vylepšiť a posilniť ručne vyrábané modely. Stacionárne však zariadenie vďaka svojej stabilite a veľkému výberu regulácie otáčok získava na sile od 350 do 500 W. Takáto jednotka dokáže nielen miešať cesto na palacinky, ale aj pekne strmo miesiť.
2. Cena. Samozrejme, všetko závisí od značky a výrobcu, materiálu tela, počtu trysiek a schopností jednotky. Na dizajne výrobca zarába aj veľa peňazí. Napriek tomu je na trhu široká škála modelov pre každú peňaženku. Náklady na stacionárny mixér sú o niečo vyššie ako ručný mixér kvôli jeho bohatej funkčnosti. Takéto elektrické spotrebiče si môžete kúpiť za 500-70 000 rubľov.
3. Kompaktnosť. Dôležitú úlohu zohráva použitie domácich spotrebičov v kuchyni, pretože hosteska šetrí každý centimeter na pohodlnú prácu v oblasti varenia. Manuálna verzia je určite mobilnejšia, keďže je sama o sebe malá a okrem toho sa dajú odnímať nástavce. Stacionárny mixér je niekoľkonásobne väčší vďaka objemnému stojanu a veľkej mise.

Funkcia mixéra

Mixér je vybavený ostrými nožmi, pomocou ktorých dokáže pri určitom výkone pomlieť zeleninu alebo ovocie v zemiakovej kaši, polievkovej kaši, nasekať orechy, pripraviť koktaily a rozdrviť ľad.

Odrody technológie

Rovnako ako mixér, mixér môže byť stacionárny a ručný (ponorný). Vo funkcii je podobný mlynčeku na mäso alebo dokonca kuchynskému robotu: tiež seká jedlo ostrými nožmi.

Stacionárne - vybavené stabilným telom, miskou a vekom. Čepelové nože sú umiestnené v spodnej časti misky. Pohodlné v tom, že pripravené produkty stačí vložiť do misky, uzavrieť vekom a stlačiť tlačidlo, čím sa nastaví výkon. Za pár sekúnd obsah sa stane homogénnou hmotou.

Ponorné - pozostáva z predĺženej rukoväte s ovládacími tlačidlami. V spodnej časti sú čepeľové nože. Dá sa doplniť špeciálnou nádobou, aj keď nie je hriechom vybrať si vhodný pokrm svojpomocne zo svojich zásob. Niektoré modely sa dodávajú s rôznymi nástavcami, vrátane metly v štýle mixéra. Ručný mixér tiež robí dobrú prácu pri sekaní a mixovaní prísad, ako sú sušienky alebo orechy.

Výhody a nevýhody

Pri výbere mixéra musíte vziať do úvahy jeho vlastnosti:

• Moc. Stacionárny mixér sa pretaktuje zo 180 na 2270 wattov. S maximálnou silou prekoná ľad, mäso sa okamžite zmení na mleté ​​mäso a nebude pre neho záťažou spracovávať tvrdé alebo viskózne zložky. Ponorné zariadenie má výkon od 140 do 1200 wattov. Minimálny indikátor je schopný brúsiť iba mäkké výrobky, stojí za to ho trochu prepracovať a zariadenie sa okamžite začne prehrievať alebo dokonca úplne roztaviť, ak je telo vyrobené z plastu. Optimálny výkon tyčového mixéra je od 350 do 700 W, pretože držať príliš ťažký mixér chvíľu v ruke je dosť náročné.
• Cena. Cena sa pohybuje od 900 do 80 000 rubľov. Všetko závisí od výrobcu: z akého materiálu je telo vyrobené, poskytuje počet rýchlostí, dizajn elektrických spotrebičov. Ekonomické možnosti pravdepodobne veľmi rýchlo zlyhajú, je lepšie vybrať si kvalitnejšie zariadenia bez akýchkoľvek trikov.
• Kompaktnosť. Tyčový mixér ani s početnými nástavcami a nádobou nezaberie veľa miesta, veľkosťou sa výrazne líši od stacionárneho. Obe možnosti však vyžadujú menej úložného priestoru ako kuchynský robot.

Rozdiely medzi mixérom a mixérom

Po preštudovaní každého zariadenia samostatne môžeme konštatovať, že mixér je vhodnejší pre nestabilné výrobky: hlavne na pečenie (príprava rôznych hustôt cesta, krémov, šľahanie do nadýchanej hmoty hmotnosť vajec). Mixér je určený na drvenie, mletie, sekanie a mixovanie mäkkých a tvrdých potravín.

Aj keď má mixér nadstavce na mixér a súpravuod, potom príprava niektorých jedál nie vždy dokáže splniť očakávania. Rozdiel medzi mixérom a mixérom je ovplyvnený rýchlosťou otáčania. V mixéri vyvinie až 20 tis. otáčky za minútu a pre mixér - od 10 tisíc. do 15 tisíc

Všetky elektrospotrebiče sú napájané zo siete, no svet nestojí. V predaji už nájdete ručné bezdrôtové zariadenia, ktoré sú vybavené batériami. To je veľmi výhodné, ak zrazu nie je v blízkosti žiadna zásuvka alebo vôbec nie je elektrina. Bezdrôtové zariadenia sa môžu hodiť na pikniku, večierku alebo na vidieku. Čím nižší je výkon zariadenia, tým dlhšie môže pracovať.

Teraz sa môžete rozhodnúť o kúpe, poznáte funkčnosť týchto dvoch zariadení. Stojí za zmienku, že tieto nástroje nie sú vzájomne zameniteľné, ale iba čiastočne budú schopné splniť úlohu niekoho iného. Ideálne je mať v kuchyni oba spotrebiče, keďže ide o celkom každodenných a nevyhnutných pomocníkov v živote mnohých gazdiniek.