Moderná technológia bola vytvorená s očakávaním, že ľudia nechcú míňať veľa energie na starostlivosť o všetkých spotrebičov, preto využíva rôzne samočistiace metódy navrhnuté tak, aby boli hospodárnejšie čas. Napríklad hydrolytické čistenie rúry značne uľahčuje prácu gazdinkám tým, že zmäkčuje mastnotu a nečistoty na vnútorných stenách prístroja.
Obsah
- Čistenie hydrolýzou
- Katalytická metóda
- Pyrolytická metóda
- Kritériá výberu
Čistenie hydrolýzou
Do nádoby na pečenie sa naleje určitá hydrolytická kvapalina a potom sa spotrebič na krátky čas zapne. V predhriatej rúre sa začne objavovať para, ktorá ovplyvňuje vysušený tuk a zmäkčuje ho. Potom tukové usadeniny pomaly odtekajú do panvice s vodou.
Technika, ktorá zabezpečuje čistenie hydrolýzou, je vyrobená z vysoko kvalitného smaltu. Ten je oveľa odolnejší voči negatívnym účinkom potravinárskych kyselín ako iné materiály. Tým sa zabezpečí, že sa tuk nikdy nedostane do vnútra spotrebiča. V drahých modeloch existuje špeciálna naprogramovaná funkcia hydrolýzy, ktorú je možné aktivovať časovačom, ako aj nastaviť intenzitu jej práce.
Je však potrebné poznamenať, že to nestačí na úplné čistenie a stále budete musieť umývať steny pomocou bežných domácich prostriedkov. Po ošetrení parou odstráňte všetky nasiaknuté nečistoty a mastnotu vlhkou handričkou. Pomocou hydrolýzy si prácu pri čistení sporáka výrazne uľahčíte, no s viac by ste nemali počítať.
Je potrebné mať na pamäti, že čím častejšie sa takéto spracovanie vykonáva, tým ľahšie bude starať sa o rúru alebo iné zariadenia. Po dokončení postupu sa vnútorné steny zariadenia opatrne utrú handrou a zvyšný odpad sa opatrne odstráni a potom sa otvoria dvierka a počkajte, kým všetko nevyschne.
Napriek tomu, že čistenie pece na hydrolýzu sa považuje len za doplnkový nástroj, má niekoľko dôležitých výhod:
- jednoduchosť použitia;
- nízke náklady;
- schopnosť čistiť bez použitia agresívnych chemikálií, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie ľudského zdravia alebo samotného zariadenia.
Okrem toho má ďalšiu výhodu: všetka práca prebieha pri dostatočne nízkej teplote. Vnútorné steny skrine preto nie sú vystavené silným vplyvom, ktoré ich môžu akokoľvek pokaziť.
Z mínusov stojí za zmienku úzky rozsah aplikácií. Nie všetky rúry sú poháňané parou. pri zvýšenom tlaku a teplote. Zvyčajne sú takéto modely dosť drahé, ale pri starostlivom hľadaní nájdete zariadenia s nízkou cenou a možnosťou čistenia hydrolýzou.
Obzvlášť pokročilé zariadenia disponujú funkciou Cleaning, ktorá si vyžaduje aplikáciu ďalších sprejov. Hrajú úlohu akejsi náhrady pary. Fungovanie tejto technológie je mierne odlišné od štandardnej. Najprv sa rúra predhreje na 90 ° C. V tomto stave by mal zostať 15 minút, po ktorých zaznie hlasný zvukový signál, ktorý signalizuje, že je potrebné naniesť na povrch sprej.
Mali by ste byť veľmi opatrní, pretože produkt sa aplikuje pomerne rýchlo, nie viac ako pár minút. Je to spôsobené tým, že vnútorné osvetlenie prístroja je na toto obdobie špeciálne naprogramované. Ak nemáte čas, môžete minúť nejaké dôležité miesto na aplikáciu spreja. Na konci ošetrenia si tiež musíte vziať handru a opatrne sa prejsť po vnútri rúry, aby ste odstránili zvyšné nečistoty a prebytočnú tekutinu.
Existuje ďalšia technológia nazývaná Aqua clean. Jeho zvláštnosť spočíva v tom, že na prácu potrebuje iba 50 ° C a pol litra tekutiny. Môžete si dokonca vziať obyčajnú vodu ako druhú. Program trvá približne 30 minút. Po vypnutí systému je potrebné otvoriť dvierka skrinky, utrieť ich a nechať vyschnúť.
Pri hydrolýze existuje niekoľko možností čistenia, ktoré sa výrazne nelíšia. Všetky fungujú podľa rovnakého princípu: mení sa iba hlavný komponent. Môže to byť sprej, para alebo voda.
Katalytická metóda
Katalytické čistenie pece je založené na rozklade látok prostredníctvom katalyzátorov. Povrchy rúry budú potiahnuté špeciálnym smaltom obsahujúcim určité látky. Pri vytváraní zariadenia sa kompozícia aplikuje na všetky vnútorné steny. V niektorých modeloch sa to robí dokonca aj s lopatkami konvektora.
Vysoká teplota aktivuje katalyzátor a urýchľuje oxidáciu tukov priľnutých na stenách zariadenia. Po dokončení čistenia zostane zo všetkých nečistôt iba voda a popol. Takéto spracovanie je pre človeka absolútne neškodné a nemá škodlivý vplyv na kvalitu varených produktov.
Takýto náter môže trvať asi päť rokov. Potom bude potrebné vymeniť ho za nový. Niektoré modely majú obojstranné bočné panely s podobným smaltovaným povrchom. To vám umožní nezmeniť ich, ale jednoducho ich prevrátiť na druhú stranu.
Na umožnenie tejto metódy človek nepotrebuje strácať čas, pretože celý proces je automatizovaný a prebieha bez zásahu niekoho iného. Počas varenia sa sám aktivuje. Aby ste to mohli spustiť sami, musíte rúru predhriať na 140 ° C a na dosiahnutie maximálneho účinku to trvá asi 230 ° C. Po dokončení varenia stačí všetky povrchy utrieť handričkou. Túto technológiu je možné inštalovať do plynových aj elektrických spotrebičov.
Všetky metódy majú svoje pre a proti. Výhody katalytického čistenia:
- lacná cena;
- veľká úspora času;
- úspora energie, pretože spracovanie prebieha počas procesu varenia.
Nevýhodou tejto metódy je, že nie všetky prvky rúry sú pokryté smaltom, takže spodnú stenu budete musieť umyť sami. Navyše nie všetky zariadenia majú smaltované steny na oboch stranách. Systém má obmedzenú životnosť. Za zmienku stojí aj krehkosť skloviny. Nedá sa čistiť abrazívnymi prostriedkami, pretože môže stratiť všetky dôležité vlastnosti.
Pyrolytická metóda
Túto metódu možno právom považovať za najúčinnejšiu. Zároveň je však oveľa agresívnejší ako ostatné a jeho účinok siaha na celý vnútorný povrch zariadenia. Počas pyrolytického čistenia sa všetky mastné nečistoty jednoducho spália a zvyšný popol sa usadí na dne. Výhody metódy:
- rúru nemusíte zakaždým úplne vyprázdňovať z plechov a roštov;
- modely s takýmto systémom sa vyznačujú vysoko kvalitnou oceľou;
- efektívnosť.
Hlavnou nevýhodou sú vysoké náklady na modely. Niektorým gazdinkám sa tiež nepáči, že čistenie je možné až po varení a dvierka skrinky sa počas neho veľmi zahrievajú. Kvôli nepríjemnému zápachu je potrebná výkonná kapucňa. Pyrolýza vyžaduje veľa elektriny, takže rúra potrebuje špeciálny napájací kábel, ktorý zvládne záťaž až do 6 kW.
Kritériá výberu
Moderná technológia uľahčuje udržiavanie kuchynských spotrebičov v čistote, no nie všetky sú lacné. Nákup rúry so špecifickým spôsobom čistenia závisí od frekvencie a účelu použitia:
- čistenie rúry parou (hydrolýza) je vhodné pre tých, ktorí spotrebič nepotrebujú príliš často;
- katalytický je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí radi varia tučné mäsové jedlá;
- pyrolytický sa používa na časté pečenie rôznych cukrárskych výrobkov.
Nechýba ani tradičné čistenie rúry – ide o ošetrenie prístroja priemyselnými čistiacimi prostriedkami, ktoré sa dajú kúpiť takmer v každom veľkom obchode.
Hydrolýza bola a zostáva najrozšírenejšou a najdostupnejšou metódou čistenia. Uprednostňuje ho väčšina klientov. Priťahuje ich jednoduchosť a spoľahlivosť tejto metódy, ako aj možnosť nekupovať ďalšie čistiace prostriedky.
