Vlastnosti varenia v parnom hrnci Tefal: ako zostaviť a používať, návod na použitie

Pomerne často ľudia pri nákupe nových domácich spotrebičov nechcú tráviť čas študovaním návodu používať, veriť, že v zakúpenom zariadení nie je nič zložité a všetko sa dá pochopiť sám za seba. Sebavedomie je dobré, ale ak neviete, ako používať parný hrniec Tefal, môžete nielen dostať nesprávny pokrm, s ktorým ste pôvodne počítali, ale aj sa neúmyselne popáliť horúcou parou.

Požiadavky na prevádzku prístroja

Ľudia sa parili stovky rokov. Na to sa predtým používal hrniec s vodou, do ktorého sa vložila špeciálna uško. Na ňu boli poukladané výrobky na tepelné spracovanie, po ktorých sa panvica zapálila a tak sa jedlo uvarilo. V súčasnosti je proces varenia vďaka parnému hrncu jednoduchší a pohodlnejší.

Aby ste pochopili, ako zostaviť parník, musíte si pozorne prečítať pokyny pre zariadenie, ktoré podrobne popisuje proces montáže. Keď je zariadenie pripravené, musíte sa presne rozhodnúť, kde vo vašej kuchyni bude stáť:

1. Vyžaduje sa rovný, pevný povrch. Napríklad stôl.
2. Nie je potrebné umiestniť zariadenie na varnú dosku alebo do jej blízkosti. Počas varenia bude zo spotrebiča vychádzať prebytočná para a prípadne aj striekajúca voda.
3. Elektrická šnúra naparovača musí byť umiestnená tak, aby ste sa jej nemohli náhodne dotknúť ani vy, ani vaša domácnosť.
4. Návod na použitie parného hrnca odporúča, aby ste pred zapnutím zariadenia skontrolovali prítomnosť vody v nádrži. Naparovače Tefal sú síce chránené proti zapnutiu bez vody, no aj tak sa oplatí túto nuanciu pred zapnutím skontrolovať sami.
5. Neumiestňujte spotrebič príliš blízko k okraju stola, aby ste predišli náhodnému pádu. Snažte sa tiež vyhnúť umiestneniu jednotky príliš blízko k stene alebo dverám skrinky.
6. Počas prevádzky by nad parným hrncom nemali byť žiadne kuchynské skrinky. Počas prevádzky z neho bude vychádzať prebytočná para, ktorá môže pri dlhšom kontakte poškodiť nábytok.
7. Keď je naparovač v prevádzke, nedotýkajte sa ho holými rukami. Ak je to potrebné, nezabudnite nosiť kuchynské rukavice alebo palčiaky.
8. Aby sa zabránilo tvorbe kondenzácie na strope a stenách, zariadenie musí byť umiestnené na dobre vetranom mieste.

Vo vnútri každého naparovača je nádoba, do ktorej treba pred začatím práce naliať čistú vodu. Voda sa pri zahriatí mení na paru, ktorá má teplotu 100 stupňov Celzia a viac. Nad nádržou na vodu sú umiestnené nádoby s otvormi pre nerušený prechod pary. Do týchto nádob sa ukladajú potraviny určené na varenie v pare. Vďaka tomu sú v produktoch zachované všetky živiny a vitamíny.

Pravidlá plnenia vodou

Nakladanie zariadenia začína vždy úplne zdola. V tomto prípade nebude príležitosť urobiť chybu a jedlo sa uvarí tak, ako má:

1. Kvalita použitej vody má priamy vplyv na kvalitu prípravy jedla. Do zariadenia by ste nemali nalievať bežnú vodu z vodovodu, pretože predtým, ako sa dostane na kohútik, prechádza potrubím, ktoré už mnoho rokov nebolo opravené, takže nie je známe, čo máme na výstupe. Najlepšie je použiť čistenú vodu, ktorá sa predáva vo fľašiach. V krajnom prípade použite bežný domáci filter na odstránenie prebytočných nečistôt z vody.
2. V nádrži každého parníka sú značky pre minimálnu a maximálnu hladinu vody. Nechoďte do extrémov. Doplňte vodu tak, aby jej hladina bola nad minimom, ale mierne pod maximom. Zvyčajne je maximálna hladina vody dostatočná na prevádzku zariadenia počas 40-45 minút. Ale v rôznych modeloch sa tento čas môže líšiť. Pri neustálom používaní sami zistíte, ako dlho voda vo vašom zariadení vydrží.
3. Po naliatí vody do parného hrnca nainštalujte odkvapkávaciu misku na zachytávanie kondenzátu a prebytočnej vody v potravinách. Paleta je potrebná. Ak chýba, prebytočná vlhkosť s tukom z jedla sa dostane na vykurovacie teleso. Tomuto sa treba vyhnúť.
4. Posledným krokom je záložka produktov. Po uložení do záložiek nastavte časovač na požadovanú dobu varenia a zapnite parný hrniec. Väčšina modelov po ukončení procesu vydá zvukový signál a automaticky sa vypne.

Teoreticky sa všetko zdá byť jednoduché. V skutočnosti sa prax veľmi nelíši od teórie, no aj tak treba pri príprave rôznych produktov dodržiavať určité pravidlá.

Princípy záložky produktov

Ak máte viacposchodový model, vložte jedlo s najdlhším časom varenia do spodnej nádoby, pretože práve v spodnej priehradke sa dosiahne maximálna teplota. Napríklad, ak varíte vajcia, ich varenie v spodnej nádobe trvá 10 minút, ale ak sú umiestnené na vyššej úrovni, čas varenia sa predĺži o 5 minút. Ak sú vajcia varené na tretej úrovni, potom sa budú musieť variť 20 minút atď.

Všimnite si aj to konvekcia v parnom hrnci prebieha zhora nadol. Takže ochutené potraviny je najlepšie umiestniť na spodnú policu a potraviny bez zápachu navrch. Ak chcete, aby bola zelenina nasýtená mäsovou šťavou a chuťou, umiestnite ju pod nádobu na jahňacie alebo hovädzie mäso. Snažte sa ukladať potraviny tak, aby neboli zakryté všetky otvory v nádobe. Cez tieto otvory prechádza para do horných vrstiev.

Majte na pamäti, že doba varenia bude závisieť od toho, kde sa jedlo v nádobách nachádza. Jedlá umiestnené v strede sa uvaria dlhšie ako jedlá umiestnené na okrajoch. Pokúste sa umiestniť veľké kusy zeleniny alebo mäsa bližšie k bokom nádob.

Počas varenia nezabudnite kontrolovať hladinu vody. Niektoré modely parníkov sú schopné signalizovať jeho nedostatok, ale nie všetky. Ak sa jedlo varí dlhšie ako 40 minút, budete musieť pridať vodu, pretože sa dostatočne rýchlo uvarí.

Obmedzenia používania potravín

Akýkoľvek kuchynský spotrebič má obmedzenia na výrobky na to určené. Súhlaste, nevaríte cestoviny v rýchlovarnej kanvici a nevaríte polievku v elektrickej vaflovači. Dvojitý kotol nebol výnimkou. Nemali by ste sa v ňom pokúšať variť cestoviny, pretože pri výstupe riskujete, že dostanete nepochopiteľnú lepkavú hrudku. Taktiež neexperimentujte so strukovinami či hubami. V tomto prípade sa doba varenia predĺži na 3-4 hodiny, počas ktorých budete musieť neustále pridávať vodu.

Pri varení v dvojitom kotle nepridávajte soľ.. Jedlo je najlepšie dochutiť soľou, keď je už na tanieri. Ak sa však rozhodnete pridať soľ priamo v procese varenia, myslite na to, že ju budete potrebovať. o niečo viac ako zvyčajne, pretože počas konvekcie časť soli stečie spolu s vodou do žumpy parníky.

Parné nádoby

V dvojitom kotli ľahko uvaríte manti, knedle, knedle, kuracie, mäsové alebo zeleninové rezne. Okrem toho môžu byť veľmi chutné:

• Kaša. Na prípravu kaše musí byť k parnému hrncu pribalená špeciálna nádoba bez otvorov.
• Zemiaky, repa, mrkva a iná zelenina. Napríklad kukurica alebo karfiol.
• Ryby alebo mäso vo fólii.
• Omelety. Na to použite nádobu bez otvorov. Do nej musíte naliať vaječnú hmotu, keď ste nádobu predtým namazali rastlinným olejom.
• Sušienky. V tomto prípade sa cesto opäť naleje do nádoby bez otvorov. Keď pečiete sušienku, prikryte ju navrchu alobalom.

Iste, spolu s dvojitým kotlom, dostanete ďalšie zaujímavé recepty na varenie rôznych jedál. Odporúčame vám ich vyskúšať aj vy.

Správna starostlivosť o spotrebič

Po varení nechajte parný hrniec riadne vychladnúť. Potom zvyšnú vodu vylejte a snažte sa ihneď dôkladne opláchnuť všetky nádoby prístroja. Nenechávajte prístroj dlhší čas znečistený. V tomto prípade sa zvyšky jedla prilepia na steny nádrží a potom bude oveľa ťažšie ich odstrániť. Inak neexistujú žiadne špeciálne pokyny na starostlivosť o naparovačku.

Niektorí ľudia mylne prirovnávajú parný hrniec k multivarke. Ide však o úplne odlišné zariadenia, a to ako z hľadiska prevádzky, tak aj z hľadiska jedál, ktoré sa v nich dajú variť. Funkčnejší v tomto ohľade je samozrejme multivarkár. Ale za cenu to bude oveľa drahšie. Pre tých, ktorí milujú chutné a zdravé jedlo, uspokojí vašu chuť jedlo varené v dvojitom kotli.