Vlastnosti kuchynských váh s miskou a plošinou: ako si vybrať správne zariadenie a ktoré zariadenie je lepšie kúpiť

Všetci, ktorí trávia veľa času v kuchyni prípravou jedál, potrebujú mať prístroj na presné určenie množstva potrebných surovín, takže bez váh sa tu nezaobídete. Zostáva len správne si vybrať. Čo je lepšie kúpiť - kuchynskú váhu s miskou alebo plošinou, elektronické alebo mechanické zariadenie - každý sa musí rozhodnúť sám.

Klasifikácia stupnice

Na trhu sú tieto zariadenia prezentované v širokej škále. Pred rozhodnutím o konkrétnom modeli by ste však mali pochopiť všeobecnú klasifikáciu zariadení. Typ váh závisí od spôsobu a princípu váženia, ako aj od konštrukcie zariadenia.

Ručné a stolové

Ručné váhy, alebo steelyard, sú malé zariadenie pozostávajúce z kovového alebo plastového puzdra so stupnicou dielikov s pružinou vo vnútri.

Na jednom konci oceliarne je hák na náklad a na druhom konci je krúžok, ktorý je potrebné držať počas procesu váženia. Maximálna hmotnosť určená takýmto zariadením je 20 kg.

Výhody ocieľky sú v jej malých rozmeroch, vďaka ktorým je možné zariadenie vziať so sebou do obchodu alebo na trhovisko. Nemali by ste sa však veľmi spoliehať na presnosť jeho údajov. Aby boli čo najsprávnejšie, mali by ste zariadenie držať striktne vzpriamene a nehybne. Okrem toho sa v priebehu času pružina vo vnútri oceľového dvora stále viac naťahuje, a preto sa minimálna chyba pri určovaní hmotnosti zvyšuje.

Ak boli predtým takéto váhy iba mechanické, teraz je tu možnosť zakúpiť si elektronické váhy napájané batériami. Sú o niečo presnejšie a odolnejšie.

Stolové váhy v kuchyni sú oveľa objemnejšie zariadenie, ktoré si vyžaduje určitý priestor. Pri vážení by mal byť výrobok umiestnený na misku alebo plošinu, ktorou je spotrebič vybavený. Tieto váhy môžu byť tiež mechanické alebo elektronické.

Mechanické a elektronické

Mechanická kuchynská váha pracuje s pružinovým mechanizmom. Počet produktov je označený šípkou priamo spojenou pružinou. Čím väčšia váha, tým silnejšia je jej kompresia a šípka sa odchyľuje stále ďalej. Takéto zariadenie nevyžaduje dodatočné náklady, má dlhú životnosť a demokratické náklady. Jeho chyba je 25-50 gramov, časom sa zvyšuje.

Elektronické modely majú iné zariadenie. Pružina v nich je nahradená špeciálnymi snímačmi. Keď je materiál váh deformovaný záťažou, senzory premenia túto akciu na elektrický signál. Sila signálu meraná mikrokontrolérom a prevádza sa na gramy. Hmotnosť produktu sa zobrazuje na displeji a maximálna chyba zariadenia nie je väčšia ako 0,1 gramu. Elektronické váhy fungujú len s batériami alebo akumulátormi a sú rádovo vyššie ako mechanické.

S platformou a miskou

Ak je konštrukcia mechanického zariadenia rovnakého typu, elektronické zariadenia môžu byť doplnené plošinou alebo misou. Niekedy sú obe kombinované v jednom modeli. Oba typy dizajnov majú pozitívne aj negatívne stránky.

Platforma môže byť okrúhla alebo obdĺžniková. Pri vážení sa výrobok položí priamo naň. Rovný povrch plošiny minimalizuje údržbu zariadenia. Nadbytočný prach sa na ňom nehromadí a takéto šupiny nie je ťažké utrieť. Problémom je, že na takomto zariadení je vhodné vážiť nie všetky druhy výrobkov. Na povrchu nezostanú napríklad obilniny, múka či cukor, radšej ich dajte najskôr do nádoby.

Oveľa pohodlnejšie je v tomto smere váha s miskou. Existujú 2 typy misiek:

• odnímateľné. Sú samostatnou nádobou, ktorá sa dodáva so zariadením. V prípade potreby je misa inštalovaná v špeciálnom výklenku na plošine;
• neodstrániteľné. S váhami vytvorte jeden celok. To nie je príliš pohodlné, pretože po použití budete musieť umyť celú štruktúru, čo môže viesť k vniknutiu vody do zariadenia a jeho poruche.

Čo sa týka objemu nádoby, odporúča sa zakúpiť zariadenie, ktorého miska pojme aspoň 1 liter. To vám umožní vážiť niekoľko ingrediencií naraz a pridávať ich jednu po druhej.

Pri výbere zariadenia má veľký význam aj materiál, z ktorého je misa vyrobená. Najčastejšie sa používajú tieto druhy surovín:

1. sklo. Takéto nádoby vyzerajú krásne, sú pohodlné, ale sú príliš krehké. Veľmi často sa bijú a vy musíte míňať peniaze na nové.
2. Plastové. Váhy vyrobené z tohto materiálu sú ľahké a lacné. Ich nevýhodou je, že takáto nádoba sa ľahko poškriabe a tiež sa v nej nedá vážiť horúce jedlo.
3. Kovové. Najčastejšie je to nehrdzavejúca oceľ - najlepšia možnosť materiálu. Nádoba sa ľahko čistí, je odolná a vhodná pre všetky produkty.

Funkcie prístroja

Hlavným účelom tohto kuchynského zariadenia je vážiť všetky druhy výrobkov. Najobľúbenejšie sú modely s váhovým limitom 3 až 5 kg. Ak mechanické váhy dokážu určiť iba hmotnosť, potom elektronické majú množstvo doplnkových funkcií. Medzi nimi sú napríklad:

1. Dôsledné váženie. Spočíva v možnosti produkt zakaždým nevybrať z misky, ale jednoducho pridať ďalší. To je praktické najmä pri príprave jedál s veľkým množstvom ingrediencií alebo cesta.
2. Automatický výpočet hmotnosti obalu. Umožňuje umiestniť produkty na platformu zariadenia do rôznych nádob bez predbežného váženia.
3. Počítanie kalórií. Vyrába sa pomocou dodatočného systému zabudovaného v zariadení, ktorý určuje hodnotu konkrétneho produktu. Niektoré modely obsahujú informácie o 999 druhoch produktov.

Ergonomické doplnky

Pre pohodlie spotrebiteľa mnohí výrobcovia vybavujú elektronické váhy rôznymi doplnkovými funkciami. Nie všetky majú prvoradý význam a každý sa musí rozhodnúť, či ich preplatí. Tu je len niekoľko z nich:

• vstavané hodiny;
• časovač;
• alarm;
• izbový teplomer;
• pomocné držiaky, ktoré vám umožňujú zavesiť zariadenie na stenu;
• protišmykový efekt. To sa dosiahne použitím gumových podložiek pripevnených k nohám zariadenia.

Výber kuchynskej váhy nie je až taký náročný. Hlavná vec je vedieť, na čo presne budú slúžiť a aké doplnkové funkcie zariadenia môžu byť v budúcnosti užitočné.