Elektrické sporáky pre domácnosť pre kuchyňu: vlastnosti, odrody, výhody a nevýhody

Domáce elektrické sporáky do kuchyne sú nenahraditeľné spotrebiče. Každý človek tu trávi väčšinu svojho času. V kuchyni pripravujú sviatočné koláče, organizujú stretnutia s priateľmi a stretávajú sa v hlučných spoločnostiach. Na trhu domácich spotrebičov je široký výber elektrických sporákov, ktoré upútajú pozornosť nevšedným dizajnom, veľkosťou a pestrosťou farieb.

Indukčná varná doska

Indukčné sporáky sú široko používané v európskych krajinách. Harmonicky sa kombinujú s moderným interiérom, upútajú pohodlným používaním a pomáhajú uľahčiť proces varenia. Modely indukčných varných dosiek sú dostupné v rôznych veľkostiach a modifikáciách.

Sú malých rozmerov, s prenosnými taniermi, jednokruhové, zabudované do kuchynského nábytku. Počas zapínania sa vytvára vysokofrekvenčné magnetické pole. V dôsledku toho sa objavujú toky vírenia. Pomáhajú zohrievať riad. Tok energie je umiestnený presne v mieste kontaktu s panvicou, takže teplo nie je prenášané von.

Vďaka tomuto ohrevu možno minimalizovať tepelné straty. Kuchynský riad sa rýchlo zahrieva, takže môžete ušetriť energiu. Elektrické sporáky pre domácnosť so správnym a starostlivým prístupom budú dlho slúžiť svojim majiteľom.

Výhody a nevýhody

Indukčné varné dosky sú široko používané v každodennom živote. Majú nasledujúce výhody:

• praktickosť a trvanlivosť;
• prítomnosť intelektuálnych vlastností;
• úspora elektrickej energie vďaka rýchlemu ohrevu kovového povrchu;
• funkcia automatického vypnutia po vybratí riadu;
• maximálna úroveň bezpečnosti (pravdepodobnosť zranenia, popálenín je vylúčená);
• nevyžaduje špeciálnu starostlivosť (mastnota a jedlo sa nelepí na varnú dosku).

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť nevýhodám týchto dosiek. Varenie vyžaduje použitie špeciálneho náčinia. Indukčné varné dosky nereagujú na mosadz, keramiku, meď, porcelán. Varnú dosku neumiestňujte vedľa chladničky alebo mrazničky. V priebehu času môže sporák pracovať menej efektívne.

Na trhu sú modely, ktoré sú vybavené bežným frekvenčným generátorom. Vďaka nemu sa zahrieva niekoľko horákov. To však tiež znižuje úroveň výkonu. Pri pripojení k elektrickej sieti vzniká dodatočné zaťaženie elektrického vedenia. Ak je starý, existuje vysoké riziko požiaru a požiaru.

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

• počet režimov napájania;
• prítomnosť blokovacej funkcie, ktorá sa nachádza na bočnom paneli;
• môžete si vybrať niekoľko možností ovládania: dotykové a magnetické tlačidlá, posuvník;
• umiestnenie a rozmery horákov;
• miesto pre dno riadu (výrobcovia uvádzajú priemer a odporúčanú hrúbku).

Na trhu sú modely, ktoré sú vybavené funkciou rozpoznávania veľkosti a materiálu riadu. V dôsledku toho sa varná doska zapne, ak materiál riadu zodpovedá parametrom určitej varnej platne.

Funkcie elektrického sporáka

Elektrické sporáky upútajú pozornosť svojou funkčnosťou. Všetko závisí od modelu a výrobcu. Pre správny výber je potrebné oboznámiť sa so zoznamom ponúkaných funkcií.

Je možné rozlíšiť nasledujúce užitočné nastavenia:

• rozpoznávanie riadu;
• obrazovka, na ktorej sa zobrazujú potrebné informácie;
• indikátor, ktorý zobrazuje zostávajúcu tepelnú energiu;
• otvor, kde počas zahrievania vychádza para;
• ventilátor;
• pamäťová funkcia na uloženie všetkých informácií o už použitých receptoch;
• program na jednoduché čistenie varnej dosky;
• vodidlá plechu na pečenie (sú sklopné a vysúvacie);
• ovládanie pomocou dotykových tlačidiel;
• režim prípravy pizze.

Na trhu sú modely, ktoré kombinujú sporáky, rúru a stroj na umývanie riadu súčasne. Výrobca uvádza funkcie na obale alebo v technickom liste.

Zariadenie rúry

Elektrický sporák má rúru iba v stacionárnych modeloch. Vnútorná komora má pracovný objem 14 až 160 litrov. V malých bytoch a domoch sa častejšie kupujú pece, ktorých objem nepresahuje 60 litrov. Existuje niekoľko typov prevádzkových režimov:

• konvekcia;
• gril;
• vykurovanie v hornej časti;
• ohrev v spodnej časti.

Ak sú v režime poskytnuté prevádzkové parametre, je možné vykonať kombináciu. Ak je v rúre k dispozícii režim grilovania, niektorí výrobcovia môžu nainštalovať ďalšiu funkciu pľuvania. Pomáha rovnomerne piecť koláče, mäsové jedlá. Počas vyprážania sa jedlo postupne otáča, čo má za následok chutnú kôrku.

Odrody a počet horákov

Kachle pre domácnosť, ktoré sú prenosného typu, sú zvyčajne vybavené dvoma alebo viacerými horákmi. Ak porovnáme stacionárne modely, potom môžu mať až 6 horákov. Ich počet závisí od rozmerov a rozmerov dosky. Pri výbere stojí za zváženie množstvo a výber nie príliš objemných prevedení.

Je potrebné analyzovať frekvenciu varenia, priestrannosť kuchyne, aby sa do miestnosti zmestili všetky domáce spotrebiče. Na trhu sú elektrické sporáky, ktoré sú vybavené smaltovaným povrchom. Výrobcovia ich často vybavujú klasickými modelmi vykurovacích telies. Vyzerajú ako liatinové palacinky. Vo vnútri sú vykurovacie telesá vstavaného dizajnu. Existuje niekoľko odrôd:

1. Klasické vykurovacie telesá. Pomaly sa zahrievajú a majú pevný čierny odtieň.
2. Rýchle zahrievanie. V centrálnej časti je obrázok červeného kruhu.
3. Automaticky. Počas zahrievania sa v strede objaví biely kruh. Tieto modely sú vybavené funkciou automatického rozpoznávania vriacej vody. V tomto bode sa výkon postupne znižuje na minimálnu hodnotu, aby sa udržala požadovaná teplota varu.

Jednou z hlavných nevýhod je pomalé zahrievanie a chladenie. Ak sa výkon zníži, polievka bude dlho vrieť, takže sa jej chuť môže zmeniť. Zároveň však takéto modely priťahujú nízke náklady. Ak takéto taniere používate správne, uprednostňujte kvalitu a spoľahlivosť, určite budú majiteľom slúžiť dlhú dobu.

Ďalšou populárnou možnosťou na trhu sú keramické dosky. Sú vybavené flexibilným výhrevným telesom a sú umiestnené pod pracovnou plochou. Vyhrievacie teleso má tvar špirály, je namontované na azbestovom podklade. Na keramickom povrchu sa zobrazí označenie, ktoré označuje zónu ohrevu. Nazývajú sa varné platne.

Existuje niekoľko odrôd:

1. rýchle. Ohrev sa vykonáva pomocou špirály. Takéto modely sú lacné. Sklokeramické varné dosky sa zahrievajú veľmi pomaly.
2. Halogén. Na vykurovanie sa používa halogénová lampa. V dôsledku toho sú lepšie ako rýchle špirály.
3. Indukcia. Ohrev sa vykonáva pomocou pôsobenia elektromagnetického poľa. Povrch sklokeramickej varnej dosky zostáva studený. Elektromagnetické pole pôsobí iba na riad, ktorý je položený na pracovnej ploche.

Prezentovaný typ dosiek má niektoré konštrukčné prvky a iný princíp fungovania. Ak je priemer panvice menší ako varná platňa, vzhľad panvice sa zhorší. Varné zóny môžu prestať fungovať. Tento problém riešia výrobcovia, ktorí vyrábajú modely s možnosťou rozšírenia veľkostí. Používatelia môžu nezávisle rozširovať oblasť na väčší priemer a tvar sa stáva oválnym.

Indukčné varné dosky sa líšia od klasických elektrických modelov. Pri výbere je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. To je všestrannosť použitia riadu, bezpečná prevádzka, minimálna spotreba elektrickej energie. Ak zvolíte indukčný ohrev, musíte si zakúpiť špeciálny riad. Je vyrobený z feromagnetického materiálu. Je povolené používať bežné hrnce, ale potom je potrebné na dno nalepiť špeciálnu nálepku.

Existuje niekoľko hlavných výhod indukčných sporákov - ekonomická spotreba elektrickej energie, zvýšený vykurovací výkon. Horáky neohrievajú telo varnej dosky a sklokeramiku.

Materiál vykurovacej plochy

Pracovná plocha elektrického sporáka môže byť smaltovaná alebo sklokeramická. Smalt je prezentovaný v širokom a rozmanitom výbere. Sú lacné, atraktívne svojou odolnosťou. Existujú však aj nevýhody - ťažké čistenie, škrabance a triesky.

Je možné rozlíšiť nasledujúce výhody sklokeramického povrchu:

• zahrievanie sa vykonáva iba v mieste kontaktu s riadom;
• príprava rýchleho občerstvenia;
• odolnosť voči extrémnym vonkajším teplotám.

Absolútne všetky dosky, ktoré majú sklokeramický povlak, sú vybavené indikátorom. Upozorní na zostávajúce teplo. A tiež v mnohých modeloch je elektronické ovládanie. V prípade mechanického nárazu alebo nárazu dochádza k poškodeniu bodu. Takéto chyby sa objavujú aj pri prudkom poklese teploty.

Pracovná plocha vyžaduje pravidelné čistenie po každom procese varenia. Dno hrnca musí zodpovedať priemeru varnej platne.