Tipy na výber mixérov pre domácnosť a kuchyňu, ktoré je najlepšie vybrať a ako ich používať

Moderné technológie ľuďom uľahčili život, už nie je potrebné stáť hodiny v kuchyni s miskou a šľahať cesto. Pomocou mixéra je väčšina procesov varenia zjednodušená, v priebehu niekoľkých minút ľahko vyšľahate vajcia, cesto a rôzne tekuté zmesi potravín.

Mixér sa stal nepostrádateľným zariadením v kuchyni každej gazdinky, ktorá miluje jednoduchosť, rýchlosť a pohodlie. Mnoho ľudí si myslí, že mixér sa dá nahradiť mixérom, ale nie je to tak. Stacionárne mixéry sú oveľa pohodlnejšie a praktickejšie ako bežné tyčové mixéry s odnímateľnými nástavcami.

Hlavná vec je pochopiť, aký druh zariadenia potrebujete - stacionárne alebo manuálne, dostupnosť funkcií, o ktoré máte záujem, a v konečnom dôsledku aj meno výrobcu, z ktorého si môžete vybrať v tomto obrovskom rozsahu.

Čo je to mixér a prečo je to potrebné

Mixér je zariadenie, ktoré slúži na šľahanie alebo miešanie produktov do hladka. Používa sa na výrobu krémov, múčnikov atď.

Mnohí sa môžu pýtať: na čo je mixér? Koniec koncov, a tak môžete niektoré produkty šľahať ručne. Odpoveď leží na povrchu, je potrebná pre gazdinky, ktoré radi šetria čas varením a voľný čas venujú svojmu milovanému. Jednoduchosť a pohodlie - tieto dve vlastnosti môžu opísať toto zariadenie. Aj mládenci ho za ne milujú.

Ako si vybrať mixér do kuchyne - posadnutí predajcovia obchodov s domácimi spotrebičmi vám môžu povedať. Najlepšou možnosťou by však bolo zistiť hlavné výhody a nevýhody tohto alebo toho typu mixéra sami a zvoliť vhodný výkon zariadenia. A potom už nemusíte hovoriť o predajných poradcoch, ktorí majú jediný cieľ – predať vám produkt bez toho, aby sa o to staraliaké ťažkosti s ním zažiješ.

Väčšina ľudí si mýli mixér s mixérom. Aj keď sú tieto dve zariadenia navzájom podobné, úplne sa líšia svojimi vlastnosťami a rozsahom použitia. Mixér má v porovnaní s mixérom vo svojej konštrukcii nože-čepele, ktoré pri sekaní jedla (dokonca aj mäsa) zabijú všetko v takmer zemiakovej kaši. Mixér má najčastejšie oveľa vyšší výkon, keďže slúži na mletie veľkej masy potravín.

Dobrý mixér sa líši od mixéra vysokým stupňom prilepenia cesta alebo iných potravinárskych výrobkov. Vo svojom dizajne má v porovnaní s mixérom namiesto ostrých nožov zvarené špirálové alebo oválne kovové ráfiky.

Najpopulárnejšie typy tohto zariadenia sú stacionárne a manuálne. Aký mixér si vybrať do domácnosti, závisí len od vás, vašich chutí a preferencií.

Výkon mixéra

Výkon je hlavnou charakteristikou, ktorú by ste mali venovať pozornosť pri výbere mixéra. Aby bola kvalitná a dlhodobá vám slúžili, venujte pozornosť rýchlosti a výkonu zariadenia. Okrem toho sa opýtajte, z akého materiálu je miešadlo vyrobené.

Nezabúdajte, že čím väčší výkon má mixér, tým širšie sú jeho možnosti varenia. Vysoký výkon pomôže v krátkom čase prerušiť ťažko rozomleté ​​potraviny na tekutú hmotu a potešia účty za elektrinu, pretože to bude fungovať celkom ekonomicky.

Ak si kúpite mixér na domáce použitie, nepotrebujete príliš veľa energie a môžete si ho vybrať do 200 wattov.

Podľa výkonu sú mixéry rozdelené do niekoľkých hlavných kategórií:

• Priemerný výkon – pohybuje sa od 160 do 250 wattov. Zariadenia s touto kapacitou sa vo väčšine prípadov používajú len na miesenie cesta, výrobu glazúry a miešanie ľahkých jedál. Spotrebiče s týmto výkonom odvedú vynikajúcu prácu pri príprave homogénnych koktailov, smoothies atď. Corolla s týmto výkonom sú vyrobené z nie príliš hrubého a odolného materiálu. Ich štruktúra je najčastejšie slabá a nedokáže sa vyrovnať s úlohami, ktoré sú ťažšie ako rozloženie cesta na homogénnu hmotu.
• Vysoký výkon - takéto zariadenia sa vyrábajú s výkonom 250 wattov, sú rýchlejšie a ľahko si poradia aj so zložitejšími úlohami. Najčastejšie sa takéto mixéry používajú na prípravu príliš hustého a hustého cesta, ako aj marshmallow. V rámci takéhoto zariadenia už môže existovať niekoľko rôznych tvarovaných dýz-korol. Ich samotné prevedenie je u týchto typov odolnejšie a rozmerovo väčšie a materiál, z ktorého sú najčastejšie vyrábané, je nerezová oceľ.

Ak stojíte pred úlohou vybrať si, ktorý mixér je lepší, venujte pozornosť hlavným kritériám. Potom, keď prídete na dlho očakávaný nákup, si tento proces užijete.

Medzi hlavné kritériá patrí:

• Pracovný výkon.
• Prítomnosť potrebných režimov prevádzky zariadenia.
• Objem misy (ak potrebujete stojanový mixér).
• Materiál, z ktorého je vyrobený korpus alebo miska.
• Dostupnosť doplnkových funkcií.
• Kompletná sada produktu.

Typy kuchynských mixérov

Moderné kuchynské spotrebiče sú rozdelené do troch hlavných typov alebo skupín. Všetky tri boli vyvinuté pre špecifické ľudské potreby a ktorý z nich si vyberiete, bude závisieť len od vás a vašich preferencií.

Typy kuchynských pomocníkov:

• Manuálny.
• Stacionárne.
• Kombinovaný (zmiešaný) typ.

Ručné mixéry

Líši sa nízkym výkonom a pomerne kompaktnou veľkosťou. Použitie zahŕňa držanie v rukách. Výhodou takéhoto mixéra je, že ho možno použiť na miešanie produktov v akejkoľvek nádobe, ktorá vám vyhovuje. Ale najlepšie je miešať ich v malých a vysokých nádobách. To pomôže zabrániť tomu, aby miešaná kvapalina striekala po stenách celej kuchyne.

Používa sa na prípravu malých porcií odpaľovaného cesta alebo detskej výživy, možno ho použiť aj na rozdrobovanie vzduchovo-penovej hmoty.

Pracovný elektromotor je umiestnený v kryte rukoväte zariadenia. Počet rýchlostí sa môže líšiť v závislosti od modelu, ale najčastejšie má vo svojom arzenáli nie viac ako päť.

Medzi výhody manuálneho typu patria:

• Malá hmotnosť.
• Jednoduchosť a jednoduchosť použitia.
• Schopnosť používať zariadenie vo vhodnej nádobe.
• Mobilita zariadenia - vďaka svojim rozmerom si toto zariadenie môžete jednoducho vziať so sebou na chatu, dovolenku alebo pripraviť jedlo odkiaľkoľvek z domu.
• Jednoduchosť dizajnu: pracovné šľahače sa dajú ľahko vybrať a ľahko umyť a vysušiť.

Nevýhody tohto typu mixéra zahŕňajú skutočnosť, že pri miešaní produktov musíte starostlivo sledovať rýchlosť, pretože existuje možnosť posypať seba a steny domu. Ďalšou malou nevýhodou je, že pri dlhodobej prevádzke sa rukoväť mixéra veľmi zahrieva a hosteska ju unavuje držať.

Stacionárny pomocník do kuchyne

Stojí za to kúpiť, ak veľa používate mixéry. Od manuálnej sa líši veľkými rozmermi a pôsobivou hmotnosťou. Tento typ techniky je najvhodnejší pre zanietených kuchárov alebo je najčastejšie používaný na verejných miestach kuchármi pri varení.

Tento mixér je oveľa drahší ako bežný ručný mixér. Ak ste si ho kúpili, je najlepšie umiestniť zariadenie na pevnú dosku.

Konštrukcia stacionárneho typu je jednoduchá, pozostáva len z tela, misy a pracovných šľahačov. Výkon takýchto mixérov je niekoľkonásobne vyšší ako zvyčajne a kolíše v oblasti 250-400 wattov, existujú modely s vyšším výkonom, ale najčastejšie sa už používajú v priemyselnom meradle. Majú veľké množstvo rýchlostí a režimov, čo je najčastejšie veľké plus pre hostesku.

Výhody stacionárneho zariadenia:

• Nemusíte vynakladať žiadne úsilie, stačí naložiť do misky všetky potrebné ingrediencie, nastaviť požadovaný výkon, rýchlosť a režim a o zvyšok sa už postará prístroj za vás.
• Rýchlosť varenia.
• Dostupnosť rôznych funkčných režimov a rýchlostí.
• Jednoduchosť použitia.
• Ľahko si poradí s miesením aj toho najhrubšieho cesta.
• Môže byť použitý ako drvič na varené alebo surové jedlo.
• Veľký objem misy.

Výhody možno pripísať aj tomu, že misa stacionárneho mixéra je odnímateľná a ľahko umývateľná a sušená, metla sa dá tiež ľahko vybrať z pracovného tela.

Nevýhody tohto typu prakticky neexistujú. Jedine, že ak máte v kuchyni obmedzené množstvo voľného miesta, môže byť problém s jeho umiestnením, keďže zaberá veľa miesta.

Kombinovaný alebo zmiešaný typ

Je to niečo podobné ako stacionárne typy zariadení. Má odnímateľnú misu, motor s šľahačmi sú spojené do jedného dizajnu. V moderných modeloch je možné metly ľahko odstrániť, čo je veľmi výhodné pri starostlivosti o zariadenie. Tento typ sa veľmi zriedka vyskytuje v obchodoch s domácimi spotrebičmi, najčastejšie sa vyrábajú na objednávku a používajú sa v stravovaní. Kombinovaný mixér spája všetky výhody a nevýhody vyššie uvedených typov.

Ale vrcholom takéhoto zariadenia je, že máte právo vybrať si v závislosti od situácie, ako ho budete používať, jednoducho výberom požadovaného režimu – „manuálny“ resp „stacionárne“.

Medzi nevýhody patrí jeho jedinečnosť, málokde sa používa a najčastejšie ho nahrádza klasický ručný mixér.

Doplnkové funkcie kuchynského spotrebiča

Aby ste sa nečudovali, ktorý mixér je lepšie kúpiť, pri výbere venujte pozornosť doplnkovým funkciám, ktoré obsahuje. Nie sú len vynájdené, pretože sú navrhnuté tak, aby uľahčili proces miešania jedla.

Najtypickejšie funkcie nachádzajúce sa v takmer každom mixéri sú:

• Pulzný režim.
• Turbo režim.
• Otočná misa.

Turbo režim nie je možné používať trvalo, je vhodné použiť túto funkciu na ukončenie procesu miešania. Aktivuje sa stlačením špeciálneho tlačidla. V tomto čase pracovné šľahače zrýchľujú rotáciu. Aby ste predišli prehriatiu prístroja, skúste túto doplnkovú funkciu využívať v menšej miere.

Kuchári využívajú turbo režim na prípravu hladkého, hladkého pyré alebo na rozdeľovanie hrudiek cesta.

Pulzná funkcia sa používa pri mletí pevných produktov do jednej hmoty. Princíp jeho fungovania je jednoduchý – čím silnejšie stlačíte impulzné tlačidlo, tým rýchlejšie šľahače naberú rýchlosť. Naopak, pri minimálnom stlačení tlačidla metličky pri slabom rolovaní privedú hmotu do pohotovosti. Jeho výhodou je iná zmena rýchlosti otáčania šľahačov, od maximálnej k minimálnej.

Funkcia rotačnej misy, funguje na princípe planetárneho otáčania, kedy sa pracovné šľahače prístroja otáčajú jedným smerom a samotná misa druhým smerom. Tento typ miešania sa považuje za najrýchlejší a najspoľahlivejší, konzistencia zmesi produktov je homogénna, jemná a bez prítomnosti hrudiek.

Pri tak širokom sortimente je niekedy ťažké vedieť, aký mixér potrebujete. Dajte na výber dôveryhodným značkám výrobcov a presvedčte sa, že váš kuchynský pomocník sa dokáže prispôsobiť všetok potrebný arzenál funkcií, potom vám prinesie pohodlie a rýchlosť pri varení vašich blízkych riad.