V lete je sortiment zeleniny, ovocia a bobúľ veľmi rôznorodý. A ich ceny sú nižšie ako v zime. Väčšina letných obyvateľov pestuje v lete hojne plodiny. Preto je potrebné zeleninu a ovocie dlhodobo konzervovať, aby v nich zostalo čo najviac užitočných látok. V tejto veci pomôžu pohodlné elektrické sušičky na zeleninu, ovocie a bobule.
Obsah
- Druhy a princíp činnosti
- Kritériá výberu nákupu
- Prehľad populárnych modelov
Druhy a princíp činnosti
Väčšina domácich elektrických spotrebičov je na trhu zastúpená luxusnými aj rozpočtovými modelmi. To platí aj pre elektrické sušičky ovocia. Drahé modely využívajú efektívnejšiu metódu odstraňovania vlhkosti z ovocia a majú ďalšie funkcie, zatiaľ čo rozpočtové modely sú dizajnovo jednoduchšie a metóda odstraňovania vlhkosti z ovocia je menej efektívna.
Infračervené žiarenie používané v drahých zariadeniach preniká hlboko do zeleniny, ovocia, húb či bobuľového ovocia, ohrieva ich a odparuje vlhkosť. Chuť a farba ovocia sú pritom takmer úplne zachované, pretože proces sušenia prebieha pri relatívne nízkej teplote.
V rozpočtových modeloch sa používa metóda konvekcie: plody sú fúkané horúcim vzduchom, ktorý ich ohrieva a odstraňuje vodnú paru.
Tento spôsob je jednoduchší a lacnejší, no vplyvom zahrievania produktu je jeho kvalita v konečnom dôsledku nižšia ako pri spracovaní infračervenými lúčmi.
Kritériá výberu nákupu
V skutočnosti sú všetky elektrické sušičky na zeleninu a ovocie skriňa s niekoľkými podnosmi, fúkaná teplým vzduchom alebo vystavená infračerveným lúčom. Na výber najvhodnejšieho modelu odporúča sa venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:
-
počet zásobníkov a kapacita; - moc;
- metóda sušenia;
- teplotný režim;
- typ ovládania a doplnkové funkcie.
Nosnosť najobľúbenejších modelov sa pohybuje od 3 do 15 kg. Ak chcete poskytnúť veľkej rodine sušené ovocie na zimu, stačí možnosť s nákladom 5 kg. Pre priemyselnú výrobu sušeného ovocia si vyberajte modely s maximálnou náplňou surového ovocia. Počet podnosov závisí od zaťaženia, odporúčame zvoliť modely s podnosmi s vysokými stenami, pretože v nich môžete sušiť celé marhule alebo malé jablká.
Na použitie v domácnosti celkom dosť zariadení s výkonom 400-500 wattov. Dokonca sa v nich dajú sušiť aj ryby a mäso. Sušičky vzoriek s výkonom 250-400 W sú vhodné pre malé rodiny. Priemyselné modely majú výkon od 500 do 1000 W.
Ako už bolo spomenuté, infračervené zariadenia sa odporúčajú na zachovanie maximálneho množstva vitamínov a mikroelementov. Konvekčné modely spracovávajú suroviny rýchlejšie, no kvalita sušeného ovocia je citeľne horšia.
Mechanické ovládanie je jednoduchšie a spoľahlivejšie a elektronicky riadené modely je možné presnejšie ladiť a nastavovať počas prevádzky. Niektoré modely sú vybavené ďalšími funkciami:
- termostat na udržanie daného teplotného režimu;
- časovač na vypnutie a zapnutie po určitom čase;
- spôsob prípravy jogurtu alebo kefíru.
Elektrické sušičky s priehľadným telom sú pohodlné v tom, že je možné sledovať stav surovín a v prípade potreby upraviť chod sušičky.
Prehľad populárnych modelov
Jedným z najlepších modelov je Rotor SSh-002 vďaka optimálnemu pomeru ceny a kvality. Výkon zariadenia je 520 W, konvekčný typ, maximálne zaťaženie je 5 kg. Spoľahlivé mechanické ovládanie a približná cena 35 dolárov prispievajú k popularite tejto jednotky ako dobrej elektrickej sušičky pre domácnosť.
Vzorka infračerveného sušiča - Dachnik-4. Jeho výkon 800 W mu dáva vysoký výkon. Mechanické ovládanie, je prípustné naložiť až 4 kg surovín. Telo prístroja a pracovné palety sú vyrobené z odolného plechu. Približná cena je 140 dolárov.
Medzi zahraničnými vzorkami je obľúbená Scarlett SC-FD421001. Mechanické ovládanie ho robí spoľahlivým, na domáce použitie postačí výkon 250 W. Maximálne množstvo naložených surovín je 4 kg. Priehľadné telo umožňuje vizuálne kontrolovať proces sušenia bez otvárania veka. Tento model má aj doplnkovú funkciu - to je možnosť varenia domácich jogurtov. Odhadovaná cena je 45 dolárov.
Ďalším populárnym modelom domácej výroby je BelOMO 8360. Jeho hlavnou prednosťou je veľmi tichý chod. Technické ukazovatele: výkon 500 W, nosnosť 5 kg, mechanické ovládanie.
Spomedzi elektronicky riadených konvekčných sušičiek je žiadaný model Polaris PFD 1605AD. Jeho výkon je 350 W, nakladanie až 5 kg surovín, 5 paliet s výškou bočnice 35 mm, čo z neho robí dobrú voľbu aj pre veľkú rodinu.
Elektrická sušička Ezidri Ultra FD1000 je vhodná ako pre domáce použitie, tak aj pre použitie v kaviarňach alebo jedálňach. Jeho výkon je 1000 W, konvekčný typ, zaťaženie suroviny do 15 kg, mechanické ovládanie.
Široká škála modelov elektrických sušičiek umožní každému kupujúcemu, bez ohľadu na úroveň príjmu, nájsť zariadenie, ktoré plne vyhovuje účelu použitia. Pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť svojho obľúbeného ovocia aj v zime, sa toto zariadenie stane skutočne nepostrádateľným.
