Na čo si dať pozor pri výbere veka na panvicu

Bez ohľadu na to, ako dokonalá je kuchynská technológia, ženy v domácnosti a profesionálni kuchári nie sú pripravení úplne opustiť tradičné metódy varenia. To znamená, že panvica bude v kuchyni aj naďalej nevyhnutnosťou. A ako odmietnuť tie vynikajúce jedlá, ktoré na ňom dokážete uvariť! Ale aby boli naozaj dobré, niektoré recepty vyžadujú, aby ste misku na varenie v určitom okamihu nechali pod vekom. A po uvarení veko pomáha dlhšie udržiavať teplotu jedla, chráni ho pred vetraním atď. Je pravda, že pokrievky sa nepredávajú spolu s panvicami. To si musíte vybrať sami. A to musí byť vykonané správne, inak v takom obale nemá zmysel.

Poďme zistiť, ako si vybrať veko na panvicu.

Veľkosť a tvar

Jednoduché výberové kritériá, ktoré nezávisia od našich preferencií, sa týkajú veľkosti a tvaru výrobku.

Veko by malo presne zodpovedať tvaru a veľkosti panvice, tesne priliehať k jej stenám. To znamená, že musíme nájsť iba výrobok požadovaného priemeru, ktorý sa zhoduje s priemerom panvice, ktorý je tvarovo vhodný (okrúhly, obdĺžnikový, niekedy oválny).

Dôležité! Výrobcovia ponúkajú špeciálny typ veka - univerzálne, ktoré je možné použiť na 3 priemery panvíc a hrncov.

Aký materiál zvoliť

Naše staré mamy pred pár desaťročiami by boli z takejto otázky prekvapené. Napokon, ani nebolo na výber. Ďalší atribút panvice bol vyrobený iba z kovu. Dnes musí každá žena v domácnosti určiť, ktorý materiál je vhodnejší.

Kov

Aj kovové viečka tvoria v dnešnej dobe rozmanitú skupinu.

• Liatina. Tieto veká sa zvyčajne predávajú ihneď s riadom. Sú výrazne ťažšie ako ostatné, takže môžu pôsobiť ako lis.
• Hliník. Sú oveľa ľahšie ako liatina, ale nelíšia sa v sile a trvanlivosti.
• Nehrdzavejúca oceľ. Takéto viečka sa najčastejšie používajú pre hrnce. Mnoho žien v domácnosti ich však používa aj na panvicu a je spokojných s kvalitou a jednoduchou údržbou.

Sklo

Sklenené pokrievky sú v moderných kuchyniach stále obľúbenejšie. Sú vyrobené zo špeciálneho odolného skla, takže odolávajú vysokým teplotám.

Hostesky priťahujú takéto položky svojou transparentnosťou. Nemusíte zakaždým dvíhať veko, aby ste videli, čo sa deje na panvici.

Silikón

Silikónové výrobky boli najnovšie medzi kuchynským riadom. Potravinársky silikón používaný na ich výrobu dobre znáša aj vysoké teploty.. Nezhoršujú sa ani v chladničke.

dodatočné charakteristiky

Existuje niekoľko ďalších parametrov, ktorým by ste mali venovať pozornosť.

• Luneta. Mnoho výrobkov má kovový alebo silikónový okraj. Kovový sa zvyčajne vyrába na sklenených predmetoch. Taká luneta chráni sklopri kontakte s kovom ho udržujte neporušený. A silikónová luneta potrebné pre tesnejšie spojenie dve položky.
• Parný otvor alebo ventil. Pri varení na panvici musia ženy v domácnosti často vypúšťať paru. Ak v minulosti naše babičky na to otvorili veko, potom výrobcovia moderných výrobkov poskytli ďalšie možnosti. Niektoré modely majú malé otvory na paru. Je to jednoduchá možnosť. Dokonalejšie - ventil, ktorý je v rukoväti. Automaticky sa prepne, aby vypustila paru. Ak sa však para zastaví, zatvorenie ventilu zabráni spáleniu jedla.

Rada. Ak často dusíte mäso, ryby alebo zeleninu, je lepšie zvoliť si výrobok s automatickým parným ventilom.

• Teplotný senzor. Nie všetky kryty ešte nie sú vybavené týmto odnímateľným zariadením. Navyše zvyšuje ich hodnotu. Jeho pohodlnosť a užitočnosť ale naznačuje, že ich bude stále viac. Rôzne farby na meradle ukazujú, ako je jedlo uvarené:

• zahrievanie - až do 40 ° - žlté;
• varenie - 40 až 90 ° - zelené;
• horiace - viac ako 90 ° - červené.

Dúfame, že váš výber bude optimálny!