Prečo sa panvice nedajú naliať studenou vodou: ako správne umývať panvicu

Moderné materiály, z ktorých je kuchynský riad vyrobený, sú navrhnuté tak, aby výrazne uľahčili prácu gazdinkám. Pri starostlivosti o ne je však potrebná osobitná pozornosť. Koniec koncov, mnohé zlúčeniny pokrývajúce riad netolerujú príliš agresívne čistiace prostriedky, zmeny teploty a blízkosť špongií, ktoré poškriabajú povrch.. A vyžadujú špeciálne zaobchádzanie. Naše staré mamy to mali jednoduchšie – železné hrnce polial vodou, počkal a umyl. A my vieme: s moderným riadom to nemôžete urobiť! prečo? Povedzme si!

Na čo slúžia panvice?

Bežnou kuchynskou tradíciou je naliať vodu do panvice ihneď po vyprážaní. A niekedy sa pridá prací prostriedok alebo sóda a nechá sa v tejto forme na "namáčanie".

Je to spôsobené predovšetkým tým, že počas varenia sú produkty prepražené a na dne sa vytvorili kôrky zo zvyškov upečeného jedla. Ich odstránenie nie je jednoduché. Populárna skúsenosť naznačuje: po nasýtení vodou to bude jednoduchšie.

Táto metóda nie je uspokojivá. Hosteska však často používa studenú vodu na namáčanie. Ale toto sa neoplatí robiť!

Prečo je studená voda zlá pre horúcu panvicu

Ak máte po ruke liatinový výrobok, stále ho môžete naplniť vodou bez ohľadu na jeho teplotu.. Nie nadarmo sa liatina kalí! Po tomto poklese teploty nie sú pre neho strašné. Ale stále je lepšie naliať teplú tekutinu.

Ale pre iné materiály je prudká zmena teploty nežiaduca!

 Nepriľnavý povrch

Pre moderné výrobky s nepriľnavým povlakom je tento efekt škodlivý.

• Po prvé, kvôli zmenám teploty studená voda bude pôsobiť na horúce dno ako ničiteľ kryt.
• Po druhé, pridaný čistiaci prostriedok nevyčistí, ale pokazí povrch riadu v dôsledku prehriatych účinných látok.

Teflónový výrobok je prísne zakázané plniť studenou vodouaj keď sa s umývaním ponáhľate.

Dôležité! Teflónový povlak neznesie zmeny teplôt a bežné špongie, ktoré povrch iba poškriabajú.

Nezabudnite počkať, kým kov úplne nevychladne, a až potom ho naplňte teplou (izbovej teploty), ale nie horúcou vodou.

Je veľmi nebezpečné nielen naplniť panvicu vodou, ale aj okamžite ju začať umývať. V dôsledku takéhoto čistenia produkt stratí akýkoľvek nepriľnavý efekt. A aj pri vyprážaní na oleji sa jedlo začne lepiť na dno.

Ak chcete umývať teflónovú panvicu, určite počkajte, kým prirodzene nevychladne.

Dôležité! Ak je panvica vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, je možné ju naplniť vodou a nechať ju 6-10 hodín. Len na čistenie popálených miest nepoužívajte kovovú špongiu, pretože poškriabe povrch.

hliník

Hliníková panvica by sa mala umyť studenou vodou. Ale stojí za to počkať, kým kov po varení vychladne.aby nedošlo k prudkému poklesu teploty. Deformuje výrobok.

Ako správne umývať panvice

Ako vyčistiť fritézu, ak ju nemôžete naplniť studenou vodou?

Existuje niekoľko populárnych receptov, ktoré vám pomôžu zbaviť sa aj tých najodolnejších nečistôt.

1. Ak teflónový povrch silne zafarbené, odporúča sa vziať bežný prášok do pečiva, pridajte pohár teplej vody. Potom musíte zmes naliať do panvice a dať na oheň do varu. Potom necháme vychladnúť a špinu zospodu zotrieme mäkkou špongiou.
2. Liatina s mastnými zvyškami jedla možno ľahko vyčistiť, ak necháme vychladnúť a naplníme saponátom. A potom pridajte teplú vodu. V tejto forme musíte panvicu nechať pol hodiny a utrieť ju špongiou.
3. Pripálené škvrny z panvice nehrdzavejúca oceľ ľahko odstrániť so soľou. Panvicu musíte naplniť teplou vodou, priveďte ju do varu. Potom odstráňte z tepla, pridajte pár polievkových lyžíc soli a nechajte misky vychladnúť niekoľko hodín pomocou tohto roztoku. Potom môžete škvrny ľahko zotrieť špongiou.

Tieto jednoduché metódy vám umožnia zachovať kvalitný vzhľad a výkon panvíc. A postarajú sa vám o chutnú večeru!