V rodine, kde sa varenie a spoločné večere považujú za tradíciu, sa vždy nájde mlynček na mäso. Veľmi často toto zariadenie patrí k predchádzajúcej generácii, kedysi ho dala vaša stará mama do vašich starostlivých rúk. Takéto zariadenia sa vyznačujú kvalitou a spoľahlivosťou, môžu pravidelne slúžiť niekoľkým generáciám a ich životnosť sa počíta nie v rokoch, ale v desiatkach rokov.
Nie každý však má to šťastie, že má babičky s užitočnými darčekmi. Ak sa vám zdá mechanická práca zastaraná, potom je čas popremýšľať o kúpe elektrického mlynčeka na mäso. V tomto článku vám povieme, čo je elektrický mlynček na mäso, ako si vybrať ten správny model a nemýliť sa.
Pozor! Zarobené na našej webovej stránke dizajnér kuchyne. Môžete sa s ním zoznámiť a navrhnúť si kuchyňu snov zadarmo! Môže prísť aj vhod návrhár šatníkov.
Trochu o mlynčeku na mäso
Mlynček na mäso je kuchynský spotrebič určený na mletie mäsa a jeho premenu na mleté mäso. Konštrukcia pozostáva z nasledujúcich častí:
- šnek - dlhá skrútená trubica, špirála;
- mriežka s otvormi - odtiaľ vychádza hotové mleté mäso;
- nože - nakrájajte mäso na malé kúsky;
- nástavce - pomáhajú zvýšiť funkčnosť mlynčeka na mäso, vďaka čomu je vhodný nielen na prácu s mäsom.
Princíp fungovania e-brúsky je približne nasledovný. Mäso sa vloží do otvoru, šnek sa otáča a pretláča mäso cez nože k výstupu z mlynčeka na mäso. Prechodom cez otvory získa mleté mäso určitý tvar.
Skrutka v moderných modeloch môže byť buď plastová alebo kovová. Prvý z nich je vhodný na spracovanie zeleniny alebo mäkkého cesta, zatiaľ čo druhý je vhodný na spracovanie mäsa a hydiny.
Rošty sú zodpovedné za tvarovanie spracovávaného produktu. Zvyčajne sú súčasťou mlynčeka na mäso 3 typy roštov: malý, stredný, veľký. Môžu sa meniť v závislosti od zloženia a hustoty nakladanej látky. Plytké rošty sú ideálne na prípravu paštéty a jemného pyré pre deti. Veľký drôtený rošt je vhodný na prácu s mäsom, tvrdou zeleninou a ovocím.
Nože musia byť vyrobené výhradne z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Tupý kov sa neoplatí brúsiť sami, bolo by oveľa lepšie obrátiť sa na profesionála a dať čepele nabrúsiť v dielni.
Prílohy nie sú vždy súčasťou zariadenia. Ak je to tak vo vašom prípade, potom nie je dôvod na obavy: zvyčajne sa nepoužívajú príliš často. Špeciálne nástavce sú určené na prácu so zeleninou a ovocím, ako aj na výrobu domácich klobás. Dutá trubica privádza akúkoľvek náplň do tenkého filmu, výsledkom čoho sú akési plnené klobásy.
Aké sú typy mlynčekov na mäso
Existencii a lojálnej službe mechanických mlynčekov na mäso sme už venovali pozornosť, ale teraz o nich nehovoríme. Zvážte odrody mlynčekov na mäso poháňané elektrickou energiou. Zvyčajne existujú 3 typy, ktoré sa líšia výkonom, výkonom, veľkosťou a účelom zariadenia.
- Na domáce použitie.
Malý rozmermi, najjednoduchší na obsluhu a s najnekomplikovanejšou funkčnou sadou. Výrobnými vlastnosťami sa najviac podobá mechanickej verzii, no nie je potrebná ručná práca. Poteší aj rýchlosť brúsenia, ktorá je podstatne vyššia ako u mechaniky. Pevne a stabilne priľne k pracovnej ploche, nevyžaduje dodatočné upevnenie. Medzi hlavné výhody: dobrá rýchlosť, kompaktná veľkosť, jednoduché použitie. Domáci mlynček na mäso si poradí s jednoduchými úlohami a môže vám slúžiť dlho, ak nepreťažujete motor, doprajte mu krátke prestávky. Táto možnosť vás nebude rozmaznávať výberom zaujímavých doplnkov a moderných funkcií, má však dôležité základné zručnosti.
- Zosilnená.
Niečo medzi prvou a druhou možnosťou. Takéto mlynčeky na mäso majú veľké rozmery, nadpriemernú cenu a všestrannosť. Ukazovatele kapacity a produktivity, rýchlosti spracovania produktov sú tiež vysoké. V súprave je veľa nástavcov, špeciálny predĺžený zásobník, aby sa doň zmestilo viac materiálu naraz. Zariadenie poskytuje reverzný systém a vstavané samoostriace nože. Napriek tomu, že štruktúra pôsobí komplikovane, nie je až také ťažké jej porozumieť. Pokyny priložené k nákupu podrobne popisujú účel každého z príloh a tlačidiel. Nevýhody: väčšia veľkosť ako jednoduchá domáca verzia a skutočnosť, že mlynček na mäso môže byť počas prevádzky hlučný.
- Profesionálny.
Takéto modely majú medzi konkurentmi najvyššiu silu a výkon, zvyčajne sa umiestňujú v kaviarňach alebo reštauráciách, kde je potrebné vyrábať mleté mäso v obzvlášť veľkých veľkostiach. Elektromotor je chránený pred prehriatím a preťažením, robustné puzdro je vyrobené z odolného materiálu. Nevýhody sú obzvlášť veľké rozmery a náklady na túto možnosť, ako aj veľká hmotnosť a príliš hlasné zvuky počas prevádzky. V tomto prípade môžeme poradiť jediné: takéto auto vo vašej skromnej kuchyni zjavne nemá miesto.
Čo je spätné a je to potrebné
Opak je potrebný v situácii, keď hostiteľka zle nareže mäso, to znamená, že z neho neboli odstránené všetky žily, chrupavky a kosti. V tomto prípade sa hmota môže upchať medzi nožmi a roštom, navinúť na šnek a zastaviť chod zariadenia. Práve v takejto situácii bude reverz dobrým pomocníkom. Stačí stlačiť požadované tlačidlo, čím sa spustí spätný chod závitovky. Začne sa otáčať opačným smerom a neodrolované mäso sa vráti do nakladacieho otvoru.
Ak sa pýtate: „Ktorý elektrický mlynček na mäso je lepšie kúpiť? Je naozaj potrebný opak? “, Potom bude naša rada mať nasledujúci charakter. Venujte pozornosť svojim kuchárskym návykom. Ak mlynček na mäso nepoužívate príliš často, používate ho len na krájanie chrbtových častí, potom nebudete potrebovať automatický reverzný systém. Jeho prítomnosť v zariadení výrazne zvyšuje cenu. Ak si však nie ste istí svojimi schopnosťami pri krájaní mäsa, potom by bolo lepšie hrať na istotu a zakúpiť si zariadenie so zabudovanou funkciou spätného chodu.
Nezabudnite na ergonómiu
V otázke, ako si vybrať elektrický mlynček na mäso pre domácnosť, hrajú dôležitú úlohu konštrukčné faktory a ergonómia zariadenia. Pri príprave jedla na vonkajšom dizajne prístroja samozrejme nezáleží. Hosteska je však oveľa príjemnejšia pri pohrávaní so spotrebičmi v kuchyni, ktorá nielen dobre zvláda každodenné úlohy, ale aj príjemne poteší oko.
Podľa recenzií šťastných majiteľov elektrických mlynčekov na mäso sa modely vyrobené z plastu považujú za vhodnejšie, pretože sa o ne ľahšie stará. Na kovovom obale sú zreteľnejšie viditeľné odtlačky prstov a iné nečistoty, takže povrch budete musieť čistiť častejšie.
Obrovským plusom je prítomnosť ďalších boxov a priehradiek v dizajne mechanizmu. Je vhodné do nich ukladať nože, nástavce, malé časti. Pekným doplnkom na uľahčenie varenia je aj tácka na servírovanie mäsa. Tu si vyberte v prospech kovu, plast je krehkejší, rýchlo praskne. Nemenej dôležitým aspektom pre mlynček na mäso je prítomnosť gumených nožičiek umiestnených na dne. Prispievajú k spoľahlivej fixácii zariadenia na povrchu stola.
Ktorú spoločnosť mlynček na mäso je lepšie kúpiť?
O funkciách, vlastnostiach a variantoch modelov sa toho popísalo veľa. Je však načase odložiť otázku, obrátiť sa na presnejšie údaje a nakoniec zistiť všetko o elektrickom mlynčeku na mäso, ktorý je najlepší zo všetkých prezentovaných možností.
Na trhu domácich spotrebičov je veľa firiem a výrobcov. Najznámejší z nich:
- Philips;
- Bosch;
- Polaris;
- Braun;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown a Scarlett predstavujú segment nízkonákladových modelov so štandardnou výbavou a nekomplikovanými pohybmi. Drahšie značky sú Bosch a Redmond. Tu sa zariadenia môžu pochváliť lesklým kovovým puzdrom, sadou trysiek, ako aj vysokými indikátormi výkonu a výkonu.
Elektrický mlynček na mäso: trochu o cene
Náklady na elektrický mlynček na mäso priamo závisia od konfigurácie zariadenia, jeho veľkosti, materiálu výroby, úrovne výkonu a výkonu. Ceny za rozpočtové modely v obchodoch v Moskve začínajú na 2 599 rubľov - každá hosteska si môže dovoliť takúto akvizíciu. Možnosti pre prémiovú triedu začínajú na 8 999 rubľov a môžu dosiahnuť 14 299 rubľov bez toho, aby sa tam zastavili.
Záver
Vďaka tomuto článku ste sa zoznámili s rôznymi vlastnosťami a základnými vlastnosťami elektrických mlynčekov na mäso, naučil, ako si vybrať správny elektrický mlynček na mäso, aké parametre by sa mali kedy zastaviť "Odlievanie". Výber domácich spotrebičov je jednoduchá úloha, ak rozumiete tomu, čo presne hľadáte. Všímajte si svoje kuchárske a stravovacie návyky, ktoré vám pomôžu orientovať sa.
Video: odborné poradenstvo pri výbere elektrickej brúsky
priemerné hodnotenie 0 / 5. Počet hodnotení: 0
Zatiaľ žiadne hodnotenia. Buďte prvý, kto ohodnotí.
