Koriandrový med ešte nebol rozšírený, napriek tomu, že jeho zloženie je jedinečné.Táto trieda je zvlášť cenená pre vysoký obsah železa a mangánu. Jeho farba, vôňa a chuť priťahujú mnohých známych, aby si mohli vychutnať užitočný a chutný produkt.
.Obsah
- Chuť a farba koriandrového medu
- Zloženie: vitamíny a minerály
- Užitočné vlastnosti
- Kontraindikácie a poškodenie
- O meadovom koriandri
- Podmienky skladovania
- Aké sú hlavné ochorenia, ktoré sa liečia?
Chuť a farba koriandrového medu
Jantárová alebo svetlohnedáfarba koriandrového medu je spôsobená vysokým obsahom mangánu a železa. Ihneď po čerpaní je transparentná.
Vďaka prítomnosti silíc v zložení má med bohatú, ostrú a korenistú chuť. Chuť je špecifická, sladká s karamelovou príchuťou.
Zloženie: vitamíny a minerály
Tmavá farba medu z koriandra indikuje prítomnosť veľkého množstva mikroelementov.
Glukóza v zložení tejto odrody je veľa.To vysvetľuje jeho rýchlu kryštalizáciu. Vysoký obsah fruktózy umožňuje jedenie ľudí s diabetes mellitus. Malo by sa však robiť s mierou, kontraindikácie sú uvedené nižšie. Mali by sa používať iné odrody s množstvom fruktózy.
Zloženie proteín-sacharid je nasledujúce:
| štruktúra | % |
|---|---|
| proteíny | 1 |
| tuky | 0 |
| sacharidy | 81 |
V zložení koriandrového medu je viac ako 300 minerálov a stopových prvkov.
Hlavné zloženie mikroelementov a minerálnych solí:
- mangánu;
- železo;
- niklu;
- chróm;
- meď;
- fluorid;
- zinok;
- sodného;
- fosforu;
- vápnik;
- jódu;
V tomto mede, mnoho esenciálnych aminokyselín.Kompozícia zahŕňa kyselinu askorbovú(vitamín C), vitamíny skupiny B, vitamín K a E, iné.
Med je veľmi výživný. V 100 g výrobku obsahuje asi 310 kcal.
Možno vás zaujíma zloženie a vlastnosti iných odrôd medu:
- Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bavlníkového medu
- Výhody a poškodenie sprejového medu
- Užitočné vlastnosti a kontraindikácie medu angelica
- Užitočné vlastnosti a kontraindikácie voštinového medu
Užitočné vlastnosti
Koriandrový med sa používa ako analgetikum, antispazmodik a antiseptikum. Výrobok zlepšuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla a potenciu.Táto odroda dáva expektorantný účinok a uzdravuje rany. Aktivuje duševnú činnosť, rýchlo vedie k tonusu tela. Med je okrem toho choleretickým a upokojujúcim činiteľom.
Zloženie tejto odrody umožňuje úspešne bojovať so škodlivými mikróbmi, zvyšuje imunitu tela. Dospelí potrebujú len denne jediť dve polievkové lyžice tejto pochúťky - na prázdny žalúdok ráno a večer.
.Okrem lekárskych a potravinárskych aplikáciípoužívané v kozmetike ako prísada v krémocha tvárové masky. Koža po postupoch sa stáva jemná a hodvábna, akné zmizne.
.Kontraindikácie a poškodenie
Pacientom s cukrovkou sa odporúča používať med po predbežnej lekárskej konzultácii.Deti do dvoch rokov ju nemusia dať. Obmedzenia existujú podľa množstva osvojenia, pretože korianderový med je kalorický.
O meadovom koriandri
Med tohto druhu medu je koriander- ročné liečivé rastliny. To sa často nazýva koney, koriandro alebo kimza. Miluje teplé podnebie, nachádza sa na Kaukaze a na Kryme.
Rastlina je považovaná za liečivú, pomáha proti nervovým a duševným chorobám. Koriandrové listy používajú varenie, kozmetiku, ovocie - v cukrárenskom priemysle ako korenie.
Počas kvitnutia sa rastlina šíri špecifickým zápachom, ktorý vonia ako chyby. Preto sa niekedy nazýva chyba. Ale po dozretí má koriander príjemnú korenistú chuť.
Kvety med za mesiac - od konca júna.Je vynikajúci med, nektár sa hojne odráža. Za priaznivého počasia môže úroda predbehnúť slnečnica.
.Podmienky skladovania
Koriandrový med nie je pevný ani po kryštalizácii. Ľahko sa dá narezaným nožom alebo rakeňou s lyžičkou.
Optimálna teplota skladovania- od 4 do 18 stupňov tepla s relatívnou vlhkosťou 60%. Ak sa tento indikátor zvyšuje, med v otvorenom stave absorbuje vlhkosť.
Na dlhodobé skladovanieje lepšie použiť sklenené nádobya v žiadnom prípade kov. Vyhýbame sa jeho dlhodobému vystaveniu slnečnému žiareniu.
Aké sú hlavné ochorenia, ktoré sa liečia?
Koriandrový medpomáha zvládnuť sexuálne dysfunkcie, meteorizmus, ochorenie duodena, gastritída, pečeň, pankreas. Vďaka nemu je ľahšie liečiť helmintiázu a zbaviť sa tachykardie.
Med pomáha pri prechladnutí, bronchitíde, počiatočných štádiách astmy, iných ochorení dýchacieho traktu, ako aj s avitaminózou a skorbutom, bolesťami hlavy a nespavosťou. Liečia choroby kože, pomáhajú zbaviť sa problémov so zrakom.
Vzhľadom na vysoký obsah železakorianderový med je užitočný pre ľudí trpiacich anémiou. Pomáha vyliečiť ochorenia ďasien, uzdravuje rany v ústnej dutine.
Koriandrový med v čistej forme v Rusku je vzácnosťou. Vápno alebo med z bylín je oveľa jednoduchšie nájsť na regáloch v obchodoch a na trhu. Tí, ktorí sa jej podarili kúpiť, sa môžu spoľahnúť na priaznivý účinok tohto včelieho výrobku na telo.
.
