Všetci počuli a používali lipový a akáciový med. Len málo ľudí, s výnimkou včelárov a ostatných znalcov tohto produktu života včely, počulo alebo skúšalo med z čiernej krvi. Je to vysokohodnotný a užitočný produkt. Patrí k vzácnym odrôdam. Jeho chuť je špecifická a odlišná od ostatných.
V tomto článku sa budeme oboznámiť s užitočnými vlastnosťami a kontraindikáciami medu čierneho tela, dozvedieť sa o terapeutickom účinku a rozprávať sa o jeho skladovaní.
Obsah
- Chuť a farba
- Zloženie: vitamíny a minerály
- Užitočné vlastnosti medu z tmavej krvi
- Kontraindikácie a poškodenie
- Informácie o
- Podmienky skladovania
- Liečivé vlastnosti čierneho medu
Chuť a farba
Černoklenový med na farbe je tmavo žltý až hnedý. Je ľahší ako pohánka. Na svetlo táto jemnosť hrá s fialovými odtieňmi.
Proces kryštalizácie je pomalý.Z tohto dôvodu zostáva dlhodobo v kvapalnom, viskóznom stave. Ale to nie je splash. Jeho konzistencia je viskózna. Farba sa nemení.
Aroma je príjemná. Chuťou je koláč. Po jeho použití v ústach je špecifická dochuť, ktorá príjemne obklopuje dutinu ústnej dutiny.
Zloženie: vitamíny a minerály
Ďalším charakteristickým znakom javorového medu je prítomnosť veľkého množstva fruktózy v jeho zložení. Na tomto ukazovateli sa líši aj od mája, získaného z akácie.
Černoklenový med je bohatý na ľahko stráviteľné uhľohydráty, najmä fruktózu.Jeho zloženie je nasledovné:
| štruktúra | % |
| fruktóza | 50 |
| glukóza | 30 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popol, organické kyseliny, iné látky | 20 |
V zložení čierneho medového medu je viac ako 300 minerálov a stopových prvkov.
Hlavné nasledujúce mikroelementy:
- mangánu;
- niklu;
- chróm;
- meď;
- fluorid;
- Zinok a iné.
Minerálne látky predstavujú soli:
- sodného;
- fosforu;
- vápnik;
- jódu;
- Železo.
V tomto produkte existuje množstvo esenciálnych aminokyselín. V nej sú tiež prítomné biogénne stimulanty.
Vo svojom zložení obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), vitamíny B, vitamín K a E, iné.
Je to veľmi výživné. V 100 g výrobku obsahuje asi 320 kilokalórií.
Užitočné vlastnosti medu z tmavej krvi
Vysoký obsah fruktózy prispieva k užívaniu ľudí s cukrovkou. Napriek tomu, že je jeho danej kategórii by mala byť mierne, je vhodné konzultovať s lekárom vopred.
Jeho užitočné vlastnosti nie sú obmedzené na utišujúce, protizápalové a antiseptické.
Zloženie tejto odrody môže úspešne bojovať proti škodlivým mikróbom, zlepšiť imunitu tela v každom ročnom období.
Vzhľadom na skutočnosť, že v jeho konzistencii je viskózny, je schopný obklopiť ústnu dutinu po jej použití, rovnako ako steny čriev, čo má priaznivý účinok na telo.
Kontraindikácie a poškodenie
Neexistujú žiadne zjavné kontraindikácie pre používanie tejto odrody okrem alergickej reakcie na všetky odrody. V tomto prípade je vhodné vyskúšať si ju polovice čajovej lyžičky dvakrát denne. Ak telo trvá, dávkovanie sa môže mierne zvýšiť.
.Diabetici používajú med po predbežnej lekárskej konzultácii.Deti mladšie ako dva roky sa neodporúčajú, aby im dali. Obmedzenia existujú podľa množstva osvojenia, pretože čierne vykostené med je kalorický.
Tiež by vás mohlo zaujímať články:
- Tajomstvo liečby tinktúrou z voskového móla.
- Použitie propolisovej tinktúry doma na lekárske účely.
- Indikácie a kontraindikácie používania mliečnej želé.
Informácie o
Voštinou tejto odrody je tatársky javor. Tiež sa nazýva čierna krv. Jedná sa o malý strom alebo ker. Rastú v lese. Preto sa med získava šetrným k životnému prostrediu. To je jeho ďalšia dôstojnosť.
Tento med sa nedá nájsť vo veľkom množstve v mestských parkoch a námestiach, lesných pásoch pozdĺž ciest. Distribuované na Sibíri, v južnom Rusku, na Kaukaze, v západnej Európe.
Kvitne hojne v apríli až máji. Z tohto dôvodu môžu včelári uzavrieť svoju včelín v tomto období ďalej do lesa, kde sa vedľa stromu, začínajú kvitnúť ďalšie med rastliny - pľúcnik, lieska. Ale je lepšie mať včelárstvo, samozrejme, bližšie k tatárskemu javoru.
Hojnosť kvetu dlhšiu dobu umožní včela pracovať pre slávu, aby zásobili tento užitočný šetrný k životnému prostrediu liečiť.
Podmienky skladovania
Ak chcete, aby med kryštalizoval čo najrýchlejšie, znížte ho do suterénu alebo do iného chladného miesta.Teplota od +4 do +7 stupňov - to, čo potrebujete pre tento produkt.
Odporúčame, aby ste nepokojovali, pretože je užitočnejší v kvapalnom stave. Zvieracia lámačka s liekmi na záhrebu vám pomôže uchovávať pri teplote 16-19 stupňov.
60% vlhkosť je správna na uloženie. Lepšie na tieto účelypoužívajte sklenené nádoby a v žiadnom prípade kov. Vyhýbame sa jeho dlhodobému vystaveniu slnečnému žiareniu.
Liečivé vlastnosti čierneho medu
Pri gastritíde, vredoch a iných ochoreniach tráviaceho traktu sa odvážne používa čierny med. Uzdravuje rany, obklopuje steny čreva svojou adstringentnou látkou. S jeho miernym použitím normalizuje metabolizmus v tele.
Liečia kožné ochorenia, pomáhajú zbaviť sa problémov so zrakom a normalizujú prácu srdca, pečene.A samozrejme med pomáha pri prechladnutí, bronchitíde, počiatočných štádiách astmy a iných respiračných ochorení. V ľudovej medicíne používajú ženy na stimuláciu kontrakcií maternice počas pôrodu. S avitaminózou a skorbutom to tiež pomáha veľa.
Tento včelársky výrobok obsahuje veľké množstvo pozitívnych recenzií. Akonáhle ste to vyskúšali, chápete, prečo ju oceňujú skutoční milenci tejto pochúťky. Chuť, krásna farba, veľa užitočných vlastností - všetka symbióza v jednom produkte - med z blackbloku.
.
