Vysoko kvalitné jedlo - pečené mušle v rúre

Skvelé občerstvené mušle, ktoré sa často podávajú v prestížnych reštauráciách na pivo alebo biele víno. Toto jedlo však môže byť varené sami, pretože strávil veľmi málo času. Okrem toho vyzerá nádherne na slávnostnom stole, priťahujúc pozornosť milých hostí.

Užitočná pochúťka z mäkkýšov

Mnoho domácich žien, ktoré chcú diétne stravovať svoju rodinu, pripravujú rôzne lahôdky. V supermarketoch nakupujú mrazené mušle, z ktorých sa získavajú vynikajúce občerstvenie. Častejšie mäkkýše sa predávajú priamo v škrupine, takže pokrm vyzerá veľmi pekne a nepotrebuje reklamu. Existuje mnoho receptov na to, ako variť slávky pečené v rúre v domácej kuchyni. Pozrime sa na niektoré z nich.

Mäkkýšov s maslovou omáčkou

Pre vynikajúcu pochúťku budú tieto komponenty vyžadované:

• slávky (až 12 kusov);
• maslo (polovičné obaly);
instagram viewer
• olivový olej (3 lyžice);
• tvrdý tvrdý syr (50 g);
• cesnak (3 malé klinčeky);
• citrón;
• tymian;
• petržlen;
• biele korenie;
• soľ.

Vetva tymiánu dáva mäkkýšom jedinečnú vôňu, ktorá spôsobuje chuť do jedla a príjemné pocity.

Etapy vytvárania pečených mušlí vlastnými rukami:

1. Zmrazené škeble sú rozotrené na doske na úplné rozmrazenie.
2. Pomocou ostrého noža oddeľte mäso z mušle z umývadla. Potom sa jemne vymyje, aby sa odstránili zvyšky nečistôt, rias a piesku. Potom sú škrupiny umiestnené na uteráku alebo utierke, kde musia úplne vysušiť.
3. V malej nádobe zmiešajte olivový olej a maslo, aby ste získali homogénnu hmotnosť.
4. Z citrónu vytlačte šťavu, jemne nakrájajte petržlen a nechajte cesnak lisom.
5. Pripravené zložky sa pridávajú do zmesi oleja, potom sa pridáva soľ a korenie. Na chuť dal rozdrvený tymián. Dobre premiešajte.
6. Rúra sa zohreje na 180 ° C. Na plechu položte škrupiny, ktoré sú úhľadne naplnené mäsom. Na vrchole každého mäkkýša s čajovou lyžičkou sa rozotrie maslovú omáčku.
7. Vopred narezané syry posypte celý povrch slávok a potom zaštepte polotovary do rúry na 8 minút.

Pečené mušle podávané s maslovou omáčkou sa podávajú s varenou ryžou a čerstvou zeleninou.

K mäsu mäkkýšov nebol ako kaučuk, kulinárski odborníci odporúčajú, aby sa v rúre nezachovali dlhšie ako predpísaný čas.

Ohromujúci doplnok - tvrdý syr

Skvelé občerstvenie, nie horšie ako v reštaurácii pripravenej z jednoduchého súboru produktov:

• dve tucty mrazených slávok;
• Polosuchý syr ("Tilsiter");
• Parmesan (100 g);
• cibule;
• citrón strednej veľkosti;
• čierne korenie (4 hrách);
• vavrín;
• kôpor;
• soľ.

Na vytvorenie vlastných rúk vynikajúce mušle pečené so syrom vykonávajú niekoľko jednoduchých procesov:

1. Rozmrazené mäkkýše sú dôkladne umyté pod tečúcou vodou.
2. Vložte hrniec vody do ohňa. Vložte do neho bobkový list, pár hrášok, cibuľu, soľ. Varia sa 5 minút.
3. Sličky sú spadnuté do horúcej kvapaliny. Po varení nepoužívajte viac ako 3 minúty.
4. Polový syr "Tilsiter" je nakrájaný na malé kocky. Parmazán sa odreže pásikmi. Niektorý syr sa nechá pokropiť.
5. S mušlemi vytekajte vodu a nechajte ju vychladnúť. Potom ich rozložili na plech a vložili kusy syra do každého umývadla. Horná časť s citrónovou šťavou.
6. V ohrievanej rúre na teplotu 200 ° C sa odošle panvica s šupinkami. Hneď ako sa syr začne taviť - ihneď odstráňte.
7. Predvalky sú sypané parmazánom a opäť do rúry, aby sa vytvorila kôrka.

V súlade s týmto receptom sa pečené mušle so syrom servírujú na stôl v horúcej forme.

Na mäkkýše rovnomerne ležať na pekárni, môže byť okolo nich niekoľko špáradiel.

Ohromujúca občerstvenie v miniatúrnych člnoch

Milovníci exotických pokrmov môžu prekvapiť svojich priateľov so zahraničnou pochúťkou. Pečené mušle v škrupinách pripomínajú malé lode s lahodnou výplňou. Zaslúžia sa zázračne do slávnostného zážitku a ponechajú šťastných aj nezmieriteľných gurmánov.A pre jedlo budete potrebovať iba niekoľko komponentov:

• mrazené mušle;
• majonézy;
• omáčka "kečup
• cesnak;
• korenie;
• citrón;
• soľ;
• petržlen.

Tajomstvo varenia má nasledovať jednoduché kroky:

1. Rozmrazené mušle sú rozložené na miske na pečenie.
2. Zmiešajte majonézu a omáčku "Kečup pridávajúcu soľ a korenie.
3. Každá šupka je úhľadne rozložená na zmes. Formulár zasuňte do polotovaru, zohrejte na 200 ° C. Pečieme 8 minút.
4. Petržlen je jemne nakrájaný nožom a potom posypané slávkami.
5. Citrónová šťava kvapká cez omáčku.
6. Ohromujúce lode sú položené na krásne jedlá a podávané hosťom.

Video recept na pečené mušle