Ktoré pece je lepšie vybrať: keramika alebo indukcia?

Obsah článku

• Sklokeramická a indukčná
• Sklársko-keramická kachle
• Indukčná doska
• Ktorá si vyberie

Keď príde čas na výmenu sporáka, je prirodzená túžba vybrať si a kúpiť si niečo lepšie, modernejšie a funkčnejšie. Medzi prezentovaným sortimentom týchto domácich spotrebičov upúta pozornosť sklo-keramická a indukčná doska. Ako sa rozhodnúť, ktorý z nich je funkčnejší a spoľahlivejší?

Sklenená keramika a indukcia

Jedná sa o dva typy moderných elektrických sporákov, ktoré nahradili starých časovačov kuchyne s vyčnievajúcimi elektrickými ohrievačmi. Obaja majú rešpektný vzhľad a vďaka tomu istému typu sklokeramického varného skla môžu byť najlepšou výzdobou v kuchyni. Pri vonkajšej podobnosti používajú tieto dosky úplne iný spôsob ohrevu, takže majú svoje vlastné výhody a nevýhody.

Ak chcete rozhodnúť, ktorú platbu si vybrať, poďme sa pozrieť na každú z nich.

Sklenená varná doska

V rôznych modeloch tohto typu varnej dosky sa na vykurovanie môže použiť páskové, špirálové alebo halogénové vykurovacie telesá.Sú umiestnené pod varnou doskou masívneho sklokeramického plechu. Treba poznamenať niekoľko výhod a nevýhod, ktoré majú sklenenú keramiku.

Výhody použitia a stupeň bezpečnosti

Užívatelia oceňujú sklenú keramiku, emitujú:

1. Vysoká odolnosť voči teplotám. Vďaka unikátnej tepelnej vodivosti dosky vydržia ohrev až na 600 C.
2. Vysoká pevnosť.Pri výrobe varného panelu sa používa vysoko pevný tseran, preto je stabilný proti úderom.
3. Nízka spotreba energie. Možno ho považovať za druh úsporného nástroja.
4. Rýchle chladenie panelu. Zmenou polohy prepínača môžete dynamicky podporiť potrebné vykurovanie horáka. Ovládanie zóny kúrenia
5. .Nezávisle môžete nastaviť vykurovací priestor pre rôzne veľkosti jedál.
6. Schopnosť používať určitý tvar spodku. Pri niektorých modeloch sklokeramických dosiek umožňuje tvar horákov použitie misiek rôznych konfigurácií.
7. Dostupnosť doplnkových funkcií.Jedná sa o funkcie, ktoré uľahčujú prácu hostesiek: časovač, režim automatického prípravy, vypnutie pri varení atď
8. Ochrana proti malým deťom. Funkcia v moderných modeloch, ktorá umožňuje zablokovať prístup k ovládaniu a zabrániť rôznym problémom.

: ťažkosti pri prevádzke a údržbe

Okrem skôr uvedených výhod má sklokeramica určité nevýhody:

1. Potrebné sú špeciálne náradie.

Na sporáku sa nedá varenie v našich bežných hrncoch a panviciach. Lepšie získať pokrmy s plochým plochým dnom. Je žiaduce, aby bola nudná a hustá.Aby sklenená keramika slúžila dlhú dobu, obvod dna misky by nemal byť menší ako obvod vyhrievacej zóny.

Je dôležité, aby bol materiál vhodný pre sklo-keramické platne. Voda s nízkou tepelnou vodivosťou keramiky a skla je lepšie nepoužívať.Hliník a meď nie sú vhodné ani preto, lebo na nich zostanú zle odstrániteľné stopy. Najlepšie by bolo použitie nehrdzavejúcej ocele a všetkých ostatných náradí so značkou "pre sklo-keramiku".

2. Starostlivosť o varnú dosku.

Vo všeobecnosti nie je všetko tak ťažké - stačí použiť špeciálne nástroje na čistenie sklokeramiky. Iné čistiace prostriedky môžu spôsobiť oxidáciu a tvorbu mikro-škrabancov. Zvyšky nečistôt je možné odstrániť len pomocou špeciálneho škrabáka s tenkou čepeľou.

Indukčná varná doska

Metóda indukčného ohrevu je novinkou vo vývoji kuchynských spotrebičov. Namiesto vykurovacieho telesa je pod sklokeramickou pracovnou doskou umiestnená elektromagnetická cievka, ktorá vytvára silné elektromagnetické pole. Vytvára vírivé vysokofrekvenčné prúdy, ktoré zabezpečujú vyhrievanie priamo na dno a obsah riadu. Pracovný panel indukčných dosiek je vyrobený z materiálu, ktorý je rovnaký ako všetky ostatné sklenené keramiky.

Výhody indukčného ohrevu

Výhody:

• Nízka spotreba energie - ušetríte finančné prostriedky.
• Rýchle vykurovanie znižuje čas varenia.
• Vysoká bezpečnosť je zabezpečená absenciou ohrevu pracovnej plochy. Po vybratí riadu je len teplo. Kuchyňa nie je taká horúca ako pri varení na plynových a elektrických sporákoch.
• Je jednoduché starať sa o to, stačí prečistiť sklokeramický panel vlhkou handričkou. Neohrieva sa, nefajčí ani nehorí nič.
• Môžete si zvoliť iný režim prevádzky.Široký výkonový rad vám umožňuje rýchlo variť vodu a zeleninu na mieru trochu tepla.
• Teplotu možno okamžite zmeniť na jeden stupeň.
• sporák nefunguje, ak to bude misky s priemerom spodných menšie ako 12 cm. Vzhľadom k tomu náhodou zostanú na sporáku lyžicu alebo vidličku, že sa nezapne.

Aké sú nevýhody sú málo, ale sú tam:

• Ovládací panel induktsionki keramika, rovnako ako u všetkých typov elektrických sklokeramických dosiek. Preto jej relatívna krehkosť, aby sa zabránilo vzniku trhlín, vyžaduje starostlivú manipuláciu počas inštalácie.
• indukčný varič je lepšie nastaviť vedľa umývačkou, chladničkou a iných spotrebičov vyrobených z kovu, pretože môže dôjsť k narušeniu v ich práci.
• Spodok misky by mal mať feromagnetické vlastnosti, inak nebude existovať indukčné vykurovanie.

Feromagnetické vlastnosti môžete skontrolovať pomocou magnetu.

Nevýhody zahŕňajú hluk, ktorý sprevádza prevádzku indukcie, ako aj relatívne vysoké náklady.

Kto si vybrať

Porovnaj sklenenú keramiku a indukčný sporák. Ak niekto má túžbu ušetriť peniaze, potom si vyberte najlepšiu sklenenú keramiku, je to lacnejšie. Ale ak chcete ušetriť čas a úsilie, ktoré sa venujú vareniu a starostlivosti o kachle, vyberte si indukciu.

Ak existuje otázka týkajúca sa riadu, bude potrebné ju aktualizovať v oboch prípadoch. Hoci je možné dočasne použiť akékoľvek kovové hrnce a panvice na indukčných sporákoch, ktoré boli testované pomocou jednoduchého magnetu z chladničky. Samozrejme, že účinnosť používania bude nižšia ako u riadu s feromagnetickým dnom.

Vzhľadom na všetky výhody a nevýhody uvažovaného zariadenia má každý právo vybrať si to, čo je pre neho najlepšie.