Ako funguje hydrolýza?
Koreň "hydro" naznačuje, že voda je zapojená do procesu. Na čistenie rúry sa vlieva voda do misky( asi 0,5 l) a pridá sa čistiaci prostriedok. Potom je rúra uzatvorená a zahrievaná na 90 ° alebo menej.
Voda sa zmení na paru, zaberá celý vnútorný objem rúry a vyžaruje tuky a iné nečistoty.Keďže látka obsahuje prací prostriedok v pare, čistenie je efektívnejšie.30-40 minút po akcii zostáva para otvorená a otrite ju hubou. Niektoré rúry sa čistia čistou vodou bez práškov a ohrievajú sa len na 50-70 °.
Výhody a nevýhody procesu
Keďže okrem hydrolýzy existujú aj iné spôsoby čistenia, bude užitočné zvážiť jeho silné a slabé stránky. Výhody čistenia parou sú nasledujúce:
- proces nevyžaduje veľké množstvo energie, ako je pyrolýza;Hydrolýza
- nemá veľký vplyv na cenu pece, to znamená, že je to lacná metóda.
V zásade môže byť vykonávaná v akejkoľvek kachle, pretože para pôsobí rovnako. Metóda však má zjavné nedostatky. Ak dôjde k silnému uviaznutiu zvyškov tuku alebo potravín, čistenie vodou nepomôže. Bude potrebné vynaložiť značné úsilie a povrch si potriasť rukami.
Aby hydrolýza fungovala, musíte chvíľu počkať, kým sa rúra po varení ochladí, ale nedávajte postup na horný horák. V ideálnom prípade by sa čistenie malo robiť v deň použitia rúry. V takomto prípade vaše domáce spotrebiče budú vždy v perfektnom stave.
Vlastnosti rúrok s hydrolýzou
Neustále hydrolýza a dokonca aj v kombinácii s čistiacimi prostriedkami ohrozujú koróziu vnútorných častí rúry. Aby sa tomu zabránilo, výrobca ich zakryje emailom, odolným voči kyselinám a zásadám.
Niektoré modely majú elektronické programy, ktoré regulujú čas expozície pary. Existujú pece, v ktorých je namiesto vody potrebná špeciálna čistiaca zmes. Je potrebné doplniť nádobu a zapnúť vykurovanie. Po niekoľkých minútach sa látka rozstrekuje na steny a zmäkčuje tuk.
V závislosti od modelov rúry môže byť voda vlečená priamo do pekáča alebo do špeciálneho kruhového výklenku v spodnej časti.Funkcie hydrolýzy sú vybavené pecami od spoločnosti Gorenie, Electrolux, Bosch a ďalších značiek. Hoci je čistenie parou veľmi bežné, nemôže byť nazývané automatické.Na úplné odstránenie tuku je potrebné v každom prípade vyčistiť steny tkaninou, utierkou alebo špongiou. Na konci procesu čistenia je potrebné vyčistiť steny a vetrať komoru tak, aby v nej nezostala žiadna vlhkosť.
Vo všeobecnosti hydrolýza uľahčuje starostlivosť o vašu rúru. Môže sa použiť aj bez čistenia gélov a práškov. Zaujímavé je, že mikrovlnné rúry sa čistia rovnakým spôsobom nalievaním vody do misy a ohrevom na niekoľko minút.
