Kritériá pre výber varnej dosky
Ak popíšete varnú dosku, ide o hornú časť variča s varnými doskami. Rôzne druhy výrobkov sa medzi sebou líšia podľa materiálu výroby, veľkosti, funkcie, tvaru, veľkosti, spôsobu kŕmenia. Tieto kritériá by sa mali brať do úvahy pri výbere zariadenia.
Varné dosky sú rôzne možnosti ovládania. Môžu byť závislé a nezávislé.V prvej verzii má panel s rúrou úplné ovládanie. Najčastejšie sa ovládanie vykonáva pomocou tlačidiel umiestnených na rúre, ale možnosť umiestnenia tlačidiel na varnej doske je tiež možná.Z dôvodu špecifického použitia rúry a varnej dosky by mali byť umiestnené nad sebou.
V prípade závislého varného panelu musí byť rúra a rúra vyrobené rovnakým výrobcom a dokonca z tej istej série, inak nemusí byť vhodné pre seba.Nezávislé varné dosky môžu byť umiestnené na akomkoľvek vhodnom mieste, všetky ovládacie tlačidlá sú umiestnené na jeho povrchu.
Výber materiálu pre povrch
Funkčný obsah, trvanlivosť a cena závisia od materiálu použitého na výrobu varných platní.
Smaltované panely sa tradične používajú pre kachle. Sú dodávané v rôznych farbách, vyrobené z ocele, pokryté emailom, odolné voči tepelným a mechanickým zaťaženiam, majú nízke náklady a preto sú dostupné širokej škále zákazníkov. Nevýhodou je komplexná starostlivosť, pretože je ťažké odstrániť mastné škvrny. Okrem toho sú náchylné na škrabance a čipy, keď na ne padnú ťažké predmety.
Hliníkové varné dosky - tieto výrobky patria medzi najlacnejšie. Sú odolné voči mechanickému poškodeniu, ale sú náchylné k poškriabaniu. Preto sa nemôžu čistiť abrazívami.
Pre opatrnosť je vhodné zakúpiť špeciálny výrobok, pretože na povrchu sa môžu vyschnúť škvrny, keď sa umyjú vodou.Najlepšou možnosťou pre kuchyňu je varná doska z nehrdzavejúcej ocele. Nehrdzavejúca oceľ je odolná, odolná voči opotrebovaniu, nemá strach z poškriabania, ľahko sa čistí a má atraktívny vzhľad.
Existujú dva možné panely: matné a leštené.Nedostatok leštených škvŕn povrchovej vody a odtlačky prstov zostávajú.Preto potrebujú špeciálne čistiace prostriedky. Matné povrchy nemajú túto nevýhodu, ale sú drahšie.
Najdrahšou možnosťou je varenie sklo-keramických povrchov. Tento materiál sa používa na elektrické aj plynové spotrebiče. Sklársko-keramické panely majú pôvodný dizajn a vyzerajú dobre v kuchyni, zdobené v modernom štýle. Vďaka hladkému povrchu je pre sklársko-keramické panely veľmi jednoduché: všetky nečistoty sú odstránené jemnou handričkou. Na čistenie povrchu môžete použiť špeciálnu škrabku.
Je nežiaduce použiť bežné čistiace prostriedky, ktoré zvýrazňujú farbu sklenenej keramiky. Po aplikácii špeciálnych nástrojov sa nemusíte umyť, len utierajte papierovou utierkou. Vytvárajú ochrannú vrstvu na povrchu.
Výhodou sklokeramického povrchu je, že sa ohrieva a chladí veľmi rýchlo. Hlavnou nevýhodou je nestabilita. Sklokeramický povrch môže byť poškodený tým, že klesne ťažké kuchynské náradie a iné predmety s hmotnosťou viac ako 2 kilogramy. Sklenená keramika taktiež netoleruje presné štrajky, napríklad z nožov alebo vidličiek.
Ak na kachle unikne sladká kvapalina, škvrny zostanú na povrchu. Používanie hliníkových riadu sa neodporúča. Kuchynské náradie by malo mať rovnomerné dno a jeho priemer by nemal presahovať veľkosť vykurovacích teliesok, inak vyčnievajúce diely nechávajú škvrny na sporáku.
Rozliate potraviny by mali byť okamžite odstránené zo sporákov. Platí to najmä pre cukor. Roztavený cukor, kalenie, odvádza keramiku. Existuje teda riziko, spolu s mrazeným cukrom, odstrániť niektoré z keramiky, čo zanechá škrabance na povrchu.
Čo dávať prednosť: plynová alebo elektrická verzia
Podľa typu jedla je technika varenia: plyn
- ;
- elektrický;
- kombinované.
Ak je do domu dodávaný plyn, je lepšie vybrať plynový model. Ohrev v nich je spôsobený plynovými horákmi, ktorých výkon sa pohybuje od 100 do 3500 wattov. Mnoho modelov je vybavených plynovými dýzami. Plynová verzia zariadenia je úspornejšia a navyše je k dispozícii rýchle vykurovanie.
Ak nie je plyn, musíte si zakúpiť elektrickú verziu. Ale elektrický sporák je tiež získaný v plynových domoch kvôli jeho funkčnosti a atraktívnemu vzhľadu. Ak dôjde k prerušeniu s jedným zo zdrojov napájania, najlepšou voľbou by bola kombinovaná varná doska, keď nie je elektrická energia, vždy môžete variť jedlo na plynových horákoch.
Rozmery a typ ovládania
Varenie sa obvykle vyrába v štandardných rozmeroch.Šírka sa pohybuje od 25 do 91,5 cm Hĺbka - 60 cm Výška môže byť od 30 do 70 mm. Panely môžu byť vo forme obdĺžnika alebo šesťuholníka. Druhá možnosť sa často označuje ako voštinové panely, pretože vyzerajú ako plástové včely.
Existujú dva typy ovládania: mechanické a dotykové.V prvom prípade sa používa gombík na nastavenie teploty vykurovania, zapnutia a vypnutia. Mnohí kupujúci sú zvyknutí na túto metódu riadenia, pretože ju považujú za spoľahlivejšie. Keď sa dotykové ovládacie prvky nastavia, musíte sa dotknúť panelu prstami. Jedná sa o moderný spôsob riadenia, ktorý je veľmi vhodný, keď si na to zvyknete. Dotykový panel sa navyše ľahšie stará, pretože má hladký povrch.
Typ varných platní pre varnú dosku
Stroje na varenie sa môžu líšiť v závislosti od typu a tvaru varných dosiek, ako aj ich počtu.
Plynové modely sú vybavené horákmi. Pri použití sa musí dbať na to, aby priemer horáka nebol väčší ako priemer dna misky. Ak ohňa pokrýva steny riadu, zvýši spotrebu plynu, jedlo bude variť dlhšie. Navyše sa povrchový stav nádobiek zhorší.V štandardných modeloch sú dva horáky s výkonom stredného výkonu, jeden maximálny a jeden minimálny výkon.
V tradičných elektrických sporákoch sa ako ohrievače používajú liatinové palacinky, v ktorých sú ohrievače. Elektrické sporáky sú často kúpené kvôli ich nízkym nákladom.
povrchy z keramického skla môžu mať jeden z typov horákov:
- halogény sú považované za najefektívnejšie, pretože majú špirálovú a halogénovú lampu. Hlavným zdrojom tepla je lampa. Vďaka tejto kombinácii sa horáky zohrievajú a ochladzujú za menej než desať sekúnd. Hlavné nevýhody sú: ohrev celého povrchu dosky a krehkosť halogénových žiaroviek( musia sa časom meniť).
- Rapid, v nich sú horáky vyrobené vo forme špirály, ktorá sa ohrieva a tým vytvára potrebné teplo. Trvalo veľmi málo času na ohrev a chladenie prvkov - 10-12 sekúnd.
- Indukcia, pri ktorej sa horák nezohrieva, má indukčnú cievku, ktorá vytvára elektromagnetické pole. Vďaka vírivým prúdom sa ohrieva iba spodná časť riadu. Funkciou týchto krúžkov je, že môžete použiť len špeciálne jedlá, ktorých dno je schopné magnetizovať.Preto pokrmy z tepelne odolného skla, medi alebo hliníka nebudú fungovať.
- Hi-Lite - tieto horáky sú účinnejšie ako halogénové.V horákoch sa použil pásový vykurovací prvok, ktorý je umiestnený na základni azbestu. Vďaka plynule nastaviteľnému nastaveniu je možné presne nastaviť teplotu vykurovania.
Rozlišuje sklo-keramický panel schopnosť meniť priemer a tvar horákov.
Ktorý výrobca preferuje
Môžete si vybrať výrobcu podľa triedy:
- Najlepšie vysokokvalitné zariadenia predstavujú značky ako: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch. Panely sú vyrobené z najlepších materiálov, patria k inovatívnej technike.
- Nasledujúce spoločnosti patria do strednej kategórie: Electrolux, Zanussi, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Whirlpool atď. Modely majú vyspelú funkčnosť a vysokú kvalitu.
- Rozpočtová možnosť sú tieto výrobcovia: Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston. Majú štandardnú sadu funkcií, vysokú kvalitu a nízku cenu.
Preto je k dispozícii široký výber varných platní.Môžete si vybrať na základe vlastných preferencií, prevádzkových podmienok a finančných možností.
Po úspešnom výbere vstavaného varného panelu môžete proces pečenia premeniť na potešenie.
