Obsah článku:
ročná úroda brokolica patrído kapustovej rodiny a je poddruhom karfiolu. Napriek tomu, že táto rastlina sa na domácich lôžkach objavila relatívne nedávno a je považovaná za veľmi exotickú, je nenáročná a vhodná na pestovanie v miestnych klimatických podmienkach.
Odrody brokolicovej kapusty
Vzhľad brokolice je podobný karfiolu. Má hustú hlavu, pozostávajúcu z kvetenstva, ktorá sa používa v potravinách.
Existujú dva hlavné typy brokolice:
- ;Asparagus
- .
Bežnejšia, v ktorej je jedna hlava vytvorená v strede na hrubom stonku, je bežná.
Asparagus brokolica produkuje niekoľko tenkých stoniek s malými hlavami.
Na svete existuje viac ako sto odrôd, v Rusku sa pestuje niekoľko desiatok.
Požiadavky na teplotu, vlhkosť a pôdu
Brokolica vyžaduje nároky na svetlo a vlhkosť.Odporúčaná vlhkosť pôdy - 75%, vzduch - 85%.Zelenina nie je veľmi citlivá na vysoké a nízke teploty: toleruje mrazy až na -7 ° C, nepotrebuje tieňovanie hlavy. Optimálny režim je teplotný interval 16-25 ° C.Kultúra
preferuje voľné, mierne alkalické a neutrálne pôdy. Odporúča sa to pestovať v oblastiach, kde boli v minulom roku zemiaky, mrkva a strukoviny.Špatnými predchodcami sú reďkev, okrúhlica, reďkovka, kapusta, paradajky. Neodporúča sa pestovať brokolica na rovnakých miestach skôr ako za 4 roky.
Pestovanie sadeníc a výsadba brokolice v otvorenej pôde
Vybrané semená na výsadbu sa dezinfikujú v roztoku mangánu pol hodiny. Potom sa premyjú studenou vodou. Tento postup pomôže v budúcnosti zvládnuť najtypickejšie choroby. Na zvýšenie odolnosti proti škodcom a zvýšenie výťažku sa na semená spracovávajú agat-25, albit, El-1 alebo podobne.
Zmyselný spôsob rastu brokolice sa považuje za účinnejší.Zelenina patrí k neskorým plodinám a tiež je neskoro a jej výsadba. V tejto súvislosti nie je potrebné pestovať sadenice vo vykurovaných miestnostiach. Konečný termín pre výsadbu semien je koniec apríla - začiatok mája. Ak nie je teplé počasie v tejto dobe stanovené, stačí ich pokryť filmom. Zber brokolice sa vykonáva za 2 týždne. O týždeň neskôr sa semenáčiky začnú vytvrdzovať a postupne otvárajú prístup k vzduchu, vetru a slnku.
Výsadba brokolice v otvorenom teréne sa vykonáva za 30 až 45 dní, keď sa na rastlinách vytvorí šiesty pravý list. Je lepšie pripraviť lôžko vopred. Na jeseň sa vykonáva vápnenie a používajú sa hnojivá: hnoj, superfosfát a dusičnan draselný.Brúsené vaječné škrupiny sú vhodné na vápnenie. Postele sa môžu oplodniť bezprostredne pred výsadbou. Vrchná obväz dokonale zvládne problém nedostatku živín v pôde.
Je lepšie pestovať brokolica na otvorenom teréne za oblačného počasia alebo večer, keď slnečná aktivita klesá.Výsevný vzor 40x60 cm
Otvory kopať dostatočne hlboko: väčšina stonky pri výsadbe by mala zostať pod úrovňou lôžka. Ako hnojivá, popol, kompost a dolomitová múka sa pridávajú.Rastliny sa prehĺbia asi o 1 cm a rastú tak, že nalejú zem do studní, až kým nie sú úplne vyrovnané s úrovňou lôžka.
Starostlivosť o brokolica
Starostlivosť o brokolicovú kapustu zahŕňa plevel, napájanie, kŕmenie, kontrolu škodcov. Táto kultúra milujúca vlhkosť sa odporúča napojiť raz za 2 dni a v horúcom čase by sa frekvencia zavlažovania mala zvýšiť až dvakrát denne. Vlhká pôdna vrstva s hĺbkou asi 15 cm by mala byť udržovaná neustále. Po každej zavlažovaní sa pôda uvoľní, aby sa zabránilo hnilobe koreňov.
Brokolicová kapusta reaguje pozitívne na vrchný obväz. Odporúča sa ich vykonať aj vtedy, ak je pôda dobre oplodnená.Prvý obväz z kravského hnoja( 1:10) alebo vtáčieho trusu( 1:20) sa vyrába po zakorenení rastlín na záhrade. Druhá sa uskutoční za 2 týždne. Tretia časť sa vykonáva so začiatkom tvorby kvetenstva. Pre to môžete použiť nasledovné zloženie( na 10 rastlín):
- voda - 10 l;Superfosfát
- - 40 g;
- dusičnan amónny - 20 g;
- síran draselný - 10 g
Po odrezaní centrálnej hlavy sa na rastline začnú tvoriť postranné stonky s kvetenstvami, čo bude vážnym prírastkom k plodine. Na stimuláciu ich rastu použite nasledovné riešenie:
- voda - 10 l;
- síran draselný - 30 g;Superfosfát
- - 20 g;
- dusičnan amónny - 10 g
Popol z dreva a tinktúra žihľavy budú dobrým prínosom pre hnojenie.
Kruciferová blcha je hlavným škodcom plodiny. Môže sa objaviť hneď po vysadení brokolicovej kapusty na otvorenom teréne. Chrániť mladé rastliny je možné pokryť tenkou netkanou textíliou. Počas obdobia rastu brokolicovej kapusty sa liek Iskra používa na boj proti škodcom, ale môže byť použitý iba do formovania kvetenstva.Ďalšie činnosti sa znižujú pri výsadbe zmesi popola z dreva a tabakového prachu alebo postreku infúzie týchto zložiek.
Zhromažďovanie a skladovanie plodín
Pri pestovaní brokolicovej kapusty sa musíte uistiť, že to neprekrýva, a odrežte hlavu, kým sa neobjavia žlté kvety. Inak sa zelenina stáva nevhodnou na ľudskú spotrebu. Centrálny výhon sa odreže, keď dosiahne dĺžku 10 cm, kvetenstvo sa odstráni spolu s kmeňom. Rovnako ako karfiol, jeho tip je šťavnatý a chutný.Zber úrody je lepší ráno, aby sa vylúčilo vädnutie rastlín na slnku. Skoré odrody zozbierané v lete na dlhodobé skladovanie sú nevhodné.Jediným spôsobom, ako ich zachrániť, je zamrznúť.Zber, zhromaždený v polovici jesene, sa môže skladovať v chladničke alebo v pivnici pri nulovej teplote asi 3 mesiace.
Po narezaní hlavy nepokúšajte odstrániť rastlinu z postele. Vytvorí niekoľko laterálnych kvetení s malými hlavami. Na ich vývoj trvá asi mesiac. Ak bola plodina zozbieraná v lete, prídavok k nej je zaručený.Ale vznik bočných procesov na jeseň je celkom možný, vzhľadom na schopnosť brokolice tolerovať mierne mrazy. Rastliny vystrelí, aj keď sú vytiahnuté zo zeme a len ležia na lôžkach.
