Ako urobiť kvass doma z břízy?

Čo môže byť príjemnejšie ako pohárik osviežujúceho nápoja v horúcom dni. Len kvass, ako nič iné, odstraňuje smäd. A ak je vyrobené z múky břízy a navyše sa vyrába ručne, zdvojnásobí sa blahodarný efekt na osobu. Ako urobiť kvass z brezovej šťavy v domácnosti alebo v krajine, vám pomôžu vizuálne podrobnejšie recepty popisujúce tento proces podrobne.

Ako dekantovať břízy? Ako vyrobiť kvass z brezy? Aké užitočné látky získate z vyrobeného nápoja?- Odpovede na tieto otázky sú podrobne popísané v článku.Ľudia, ktorí chcú naplniť svoje telo vitamínmi, určite potrebujú poradiť o tom, ako vyrobiť kvas z brezovej šťavy. Tento dar prírody poteší bezkonkurenčnú chuť a rozveselí celý deň.Pohárik čarovného nápoja denne a vaša pohoda bude o jeden stupeň vyššia. Tonic nevyžaduje finančné investície, čo je v našich časoch dôležité.Tu musíte jednoducho vyzdvihnúť svoj voľný čas na extrakciu moču z brezy, a kým sa to stane, môžete si v prírode psychicky odpočinúť a vychutnávať si okolitú krajinu.

Užitočné vlastnosti brezovej šťavy

Priehľadný nápoj s mierne sladkou chuťou je skutočne bohatý na minerály, vitamíny a uhľohydráty. Jednoduchá šťava obsahuje esenciálne oleje, saponíny, triesloviny a mnohé chemické prvky( draslík, vápnik, meď, mangán).Navyše brezová šťava má pomerne vysoký obsah kalórií a moderný odborník na výživu predpísal, že ju používa ako terapeutický liek, ktorý udržuje vaše telo vo forme.

Spolu s liečebnými vlastnosťami pôsobiacimi na obrázku táto šťava zvyšuje účinnosť imunitného systému, posilňuje kardiovaskulárny systém, stimuluje aktivitu mozgu. Ako diuretikum zmierňuje opuchy a preto sa odporúča ženám, ktoré sa práve stali matkami. Sladkú kvapalinu odporúčame piť všetkým ľuďom: dospelým, deťom, chorým a zdravým.

Birchová šťava má liečivý účinok na telo, a to:

• odstraňuje škodlivé látky z tela;
• slúži ako profylaktický prostriedok;
• zlepšuje trávenie;
• obnovuje acidobázické prostredie v žalúdku;
• má diuretické vlastnosti.

Nedoporučuje sa často piť brezové miazgy pre ľudí trpiacich peptickým vredom a kameňmi na obličkách.

Ako sa dostať brezovej šťavy?

Extrakcia muštu z brezy závisí od teplého počasia. Po zimnom chlade, keď začne rozmrazovanie, môžete bezpečne ísť s úpravami na najbližšie stromy. Ak chcete zistiť, či je vedľajší tuk vedený pozdĺž kmeňa, jeden by mal prehĺbiť špičku hrotu do stromu o 5-7 centimetrov. Ak je na povrchu kvapka kvapaliny, potom môžete bezpečne prejsť k jej zbierke, zatiaľ čo plánujete, ako pokračovať vo výrobe kvasu z brezy.

Odšťavovanie sa najlepšie vykonáva v priebehu dňa, pretože v noci sa jeho pohyb pozdĺž kmene stromu spomaľuje.

Takže, keď sa zistilo, že v brese je mokva, mali by ste začať vŕtať otvory. Vzdialenosť od zeme by mala byť približne 50 cm. Počet otvorov závisí od priemeru kmeňa. Napríklad priemer brezového kmeňa je 25 cm, čo znamená, že otvor je jeden a tak ďalej, postupne + 10 cm je + 1 otvor. Je lepšie urobiť škriatky z kôry z južnej strany, tam je viac hojný mokrý tok. Vložte pripravenú drážku v tvare lode do otvoru. Jeden strom denne môžete pumpovať 3-7 litrov tekutiny.

Nemôžete vypustiť všetku kvapalinu zo stromu, inak zomrie.

Ako kontajner na zber môžete použiť plastovú fľašu, je to veľmi pohodlné, ale nie je možné udržať šťavu v nej, pretože stráca niektoré z jej liečivých vlastností.Keď prídete domov, nezabudnite narežať brezový nektár do skla.

Podrobný opis prípravy kvasu z brezovej múky

Transparentná sladká šťava môže byť použitá nielen vo svojej čistej forme, ale aj kvas z nej. Tento typ nápoja bude oslovovať tých, ktorí nemajú radi brezovú šťavu, ale potrebujú jej užitočný obsah. Cool záchrana v horúcom počasí je kvass, založený na brezovej miazzi. Ako vytvoriť kvass vám pomôže niekoľko typov krok za krokom recepty na výrobu kvásu z brezovej šťavy s pridaním ďalších produktov.

Recept na kvas z brezovej šťavy s medom

Prísady:

• brezová šťava - 10 l;
• lisované kvasnice - 50 g;Med
• - 200 g;
• citrón - podľa chuti( 3 ks).

Stádia s kvasinkami:

1. Tekutiny nalejte teplou vodou a nechajte stáť až do úplného rozpustenia.
2. Pridajte med k hmotnosti.
3. Stlačte šťavu z citrónov.
4. Pridajte všetky tieto prísady do brezovej šťavy. Nalejte zmes do nádob a zatvorte veko kapronu. Nechajte stáť niekoľko dní.
5. Elixir je pripravený na prijatie.

Recept na kvas z brezovej múky s chlebom

Ingrediencie:

• brezová sapa - 5 l;Cukor
• - 150 g;
• Chlieb v kusoch( čierny) - 400 g

Kvasinky:

1. Šťava pri teplote miestnosti sa naleje do hliníkovej nádoby a pridá sa cukor, ktorý sa privedie do varu. Nevarejte!
2. Chlieb nakrájajte na malé kúsky o rozmeroch 3-4 cm a trochu sa prehliadnite v mikrovlnnej rúre.
3. Výsledné sušienky sa nalejú do predhriatej šťavy, pokrytej vekom a potrebujú stáť 2 dni na koncentráciu chuti.
4. Kukurica pripravená na zrno.

Čím viac chlieb zmení červenú farbu, tým viac sa dosiahne kvas, nasýtený a tmavý.

Recept na kvas z brezovej šťavy s hrozienkami

Zloženie:

• brezové sapy - 10 l;
• cukor - 500 g;Rozinky
• - asi 50 látok.

Fázy s kvasinkami:

1. Číra brezová šťava cez gázu alebo sito.
2. Rozmiestnite hrozienku v studenej vode a podržte ju 30 minút, nechajte ju napučať.
3. Do prefiltrovaného džúsu pridajte cukor s hrozienkami.
4. Keď sa cukor rozpustí, zakryte viečkom niekoľko dní na kvasenie.
5. Ready kvass znova napätie a vychutnajte si svoju kozozitiu!

Recept na kvas z brezovej múky s pridanou pomarančkou

Zloženie:

• brezová šťava - 2,5 litra;
• veľká oranžová - 1 ks;
• hrozienka, mäta, citrónový balzam - podľa chuti;Cukor
• - 250 gramov;
• lisované droždie - 10 gramov.

Sourdough kroky:

1. Rezané zrelé oranžové na malé krúžky a miesto v sklenenej nádobe.
2. Rozdrviť droždie a naliať ju do oranžovej nádoby s cukrom.
3. Pridaj melízu a mätu.
4. Naplňte nádobu brezovou šťavou, zakryte viečkom a nechajte dva dni.

Recept na kvas z brezovej múky s prídavkom sušeného jablkového ovocia

Zloženie:

• brezová šťava - 5 litrov;
• sušené jablko - 1 kg;
• hrozienka - 300 g.

Stádia s kvasinkami:

1. Vyperie sušené a sušené ovocie z jabĺk a hrozienok.
2. V smaltovej kastrlíce premiešajte všetky prísady.
3. Odložte 4 dni, premiešajte každý deň.
4. Naliať kvasenie do fliaš alebo plechoviek.

Užitočné rady, ako vyrobiť kvas z brezovej múky:

• pred štartérom, čerstvo vybrúsená brezová šťava s vlastnými rukami musí byť vyprázdnená cez gázu, bavlnu alebo sito;
• chutné a zdravé kvass je lepšie na šťave, ručne vybral;Plastové misky
• nie sú vhodné na fermentáciu, je lepšie odoberať sklenené nádoby;
• bříza kvas s hrozienkami je vhodná ako základ pre okroshka;
• kvas môže byť uložený až 120 dní;
• uchováva kvass na chladnom mieste;
• brezová breza je pozitívne kombinovaná s rôznymi liečivými rastlinami;
• je lepšie pripraviť tento osviežujúci nápoj s prísadou na hrozienku na jar, aby ste si v lete mohli užívať chladné dúšok;
• kvas na brezovej šťave s medovým doplnkom je lepšie v lete alebo na jeseň, aby ste zvýšili imunitu v zime.

Po preštudovaní receptov prestanete klásť otázky o tom, ako vyrobiť kvas z břízy. Je to tak jednoduché, ako je ľahké odložiť pár hodín na tento postup a naďalej si užívať výsledok.

Aby ste sa bližšie pozreli na proces varenia, aby ste jasne zistili, čo a prečo by sa malo robiť, nižšie je krok za krokom video brezovej kvapky.

Video recept na výrobu kvasu z brezovej masy