Slivková šťava: prospešné vlastnosti a poškodenie, Sú to konzervy, varené kompóty, džem a najužitočnejším polotovarom je šťava zo slivky na zimu v šálke na džúsy. Bohatý, vitamínový, aromatický a 100% kvalitný.Nakúpené šťavy nie sú vždy zdravé nápoje. Oveľa lepšie sa variť. Slivková šťava: prospešné vlastnosti a poškodenie
Slivková šťava obsahuje malé množstvo kalórií - asi 70 kcal na 100 g. Obsahuje cukry, sacharidy, diétne vlákna, organické kyseliny, tuky a proteíny rastlinného pôvodu.
Zoberie jedno z popredných miest na obsah rôznych vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny A, C, E, PP, beta-karotén, vitamíny skupiny B a je tiež bohatý na makroživiny - vápnik a draslík, horčík a fosfor, síru a mikroelementy - fluór, železo a mangán, jód a zinok,kobalt a nikel, chróm a kremík.
Užitočnosť slivkovej šťavy:
- Laxatívny účinok, odporúčaný pre tých, ktorí nefungujú dobre v črevách. Bezbolestne pomáha v tomto probléme.
- Zlepšenie močenia a vylučovania žlče. Odporúča sa pre rôzne ochorenia hepatitídy a žlčníka.
- Zobrazuje prebytok cholesterolu. Užitočné pre pacientov s aterosklerózou.
- Zobrazuje prebytočnú tekutinu, soľ.Keď ochorenie obličiek zmierňuje opuch, ako v prípravku obsahuje draslík. S reumatizmom alebo dnou môžete piť, ale vo veľmi miernom množstve.
- Dezinfikuje ústnu dutinu a gastrointestinálny trakt vďaka zložkám fytoncidov.
- Znižuje kyslosť šťavy v žalúdku. Odporúča sa na gastritídu, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy.
- Odporúčaná pre anémiu.
- Odporúča sa expozícia ťažkým kovom a ožarovanie alebo karcinogénne účinky.
- Udržuje zdravé krvné cievy, zlepšuje zloženie krvi.
- Posilňuje steny veľkých a malých plavidiel.
- Pri pravidelnom používaní sa zlepšuje nervový systém, nárast nálady a koncentrácie.
- Varená slivková šťava v džúsovom servírovacom prístroji pomáha zbaviť sa strachu a úzkosti.
- Koža sa stáva hladká a hladká.
Prečítajte si tiež: Recepty na jedlá z avokáda s detailnými fotografiami
Kontraindikácie:
- Neodporúča sa pri ťažkej obezite, pri cukrovke.
- Neodporúča sa, či sú prítomné črevné alebo žalúdočné poruchy.
Deti zo slivkovej šťavy sa musia opatrne podávať.Spôsobuje nadúvanie nádorov, hnačku.
Sokovarka - asistent v kuchyni
Sokovarka - to je dobrý asistent v kuchyni pre hostesku, ktorá sa pripravuje na zimu. Samotne spracuje veľké množstvo ovocia a bobúľ bez účasti hostesky.
Princíp fungovania sporáku je podobný funkcii dvojitého kotla:
- Dolný kontajner je naplnený vodou na určitú úroveň a privedený do varu.
- Na ňom sú inštalované ďalšie kontajnery: pre džúsy a ovocie.
- Para zjemňuje ovocie. Z nich sa začína odvíjať šťava.
- Šťava sa zhromažďuje v druhej nádobe.
- Po určitej dobe môže byť šťava nalievaná do pohárov bez ďalšieho spracovania.Švestková šťava na zimu, získaná destiláciou cez šálku, je pripravená!
Po tom, čo para odoberie všetku šťavu z ovocia, buničina zostane v prvej panvici. Používa sa ako plnka na pečenie. Z buničiny je možné vyrobiť marmeládu.
Ako si vyrobiť šťavu zo slivky v šálke na štiavu nájdete v nižšie uvedených receptoch.
Prečítajte si tiež: Klasické a moderné recepty na sladkú a kyslou omáčku z tkaniva
Sviečková slivková šťava v odšťavňovači
Varenie lahodnej slivkovej šťavy bez buničiny.
Bude trvať: Slivky
- - 3 kg;
- granulovaný cukor - 100 g
Prvá vec, ktorú je potrebné skontrolovať, je, že vařič na džúsy je pevne uzavretý, takže para neopúšťa, ale spracuje ovocie. Gumová hadica by mala byť upnutá.
Príprava:
- Umyte vybrané ovocie, aby sa slivková šťava na zimu v šťave sporák.
- Do stroja nalejte vodu a nechajte ju vriec.
- Potom, čo varí, hádzať pripravené celé plody do šľahača, zakryte viečkom, položte sporák na pomalý oheň, nechajte zariadenie na hodinu.
- Počkajte hodinu, umiestnite nádobu na džús pod hadicu a vyberte sponu.
- Potom pridajte cukor do nádoby. Pomer cukru a šťavy by mal byť približne 100 g na 1 liter.
- Sladená šťava sa varí 5-7 minút.
- Po naliatí čerstvo pripravenej šťavy do predsterilizovaných pohárov.
- Uzavreté nádoby odklopte viečka, zakryte prikrývkou alebo obalom s hustou handričkou.
- Počkajte, kým šťava vychladne, a potom ju uložte do skladovacej miestnosti alebo pivnice.
Drink, ktorý sa získava od výrobcu džús, sa môže pridať do želé a ovocných nápojov.
Je nežiaduce preháňať ovocie v šálke, pretože šťava nemusí byť veľmi chutné.
Recept: Šťavová šťava v sušičke šťavy
Zloženie pre 1,5 litra džúsu: Slivky
Pozri tiež: Plumový kompót pre zimu - odporúčania pre šijacie technológie, recepty
Pokračujte v zbere:
- Osušte, osušte a olúpte ovocie.
- Potom vložte slivky do šálky na džúsy a pripravte ju na šťavu.
- Potom výslednú šťavu nalejte do panvice s cukrom, pridajte výslednú dužinu.
- Priveďte k varu pri nízkej teplote.
- Počkajte asi 3 minúty, naliať do pohárov a prevrátiť.
Džús s buničinou je užitočný, pretože v nej je veľa užitočných zložiek, napríklad pektín, vláknina a oveľa viac, a je mimoriadne užitočné piť slivovú šťavu s buničinou v zime.
Šťava z polovice švestek
Trvá: Slivky
- ( bez semien);
- cukor - 90 g na 1 kg sliviek.
Kroky na varenie:
- Do šťavového variča nalejte najmenej 2,5 litra vody a priveďte ju do varu.
- Slivky umyte a odstráňte kameň rozdelením sliviek na polovicu.
- Potom vložte slivky do neho a znížte teplo.
- Varenie trvá asi hodinu, potom pridáme cukor.
- Džús nalejte do predsterilizovaných pohárov, predvare ich.
- Otočte ich krkom, pokryte ich hustou handrou, zatvorte ich vekom a vychladzujte.
V dolnej hrnci sa neustále varí voda, čo znamená, že sa môže variť.V dôsledku toho pravidelne zdvíhajte a sledujte množstvo vody. A ak je potrebné pridať vodu, potom sa hrniec položí na pripravenú dosku alebo stojan na horúcu plochu.
Príprava šťavy z chutného a zdravého slivky na zimu v džúsovom sporáku je rýchla a jednoduchá!
