Na otázku: "Prečo sú výrobky uložené v chladničke?" Každý školák môže odpovedať. Len za studena ich pomáha udržiavať čerstvé na dlhú dobu. Chladnička však nie je všeliekom a bohužiaľ niekedy potraviny v nej pokazia. Podľa štatistík asi tretina všetkých produktov je odoslaná do koša. A s nimi a peniazmi. Potrebujete to? Nie, samozrejme. Záver: uložte potraviny správne do chladničky.

Pravidlo číslo 1. Samostatné ukladanie

Niektoré jedlá by sa v žiadnom prípade nemali skladovať blízko: absorbujú zápach druhého alebo zrýchľujú vzájomné rozpadu. Surové ryby alebo mäso vo všeobecnosti nemôžu byť umiestnené vedľa hotových jedál - jedlo dostane baktérie, čo je veľmi zlé pre zdravotný stav. Rovnako rozdeľte ovocie a zeleninu, inak sa rýchlo zhoršia.

Výrobky, ktoré sa nedajú udržiavať blízko, sú:

• syr a údené mäso;
• hotové a surové potraviny;
• šaláty a ryby v akejkoľvek forme;
• klobása a ovocie;
• surového mäsa a mlieka.

Pokúste sa baliť každý produkt v samostatnom kontajneri, fólii alebo novinách. Pripravené jedlá na doskách môžu byť pokryté potravinovým filmom. A nezabudnite: správne skladovanie je zárukou vášho zdravia.

Pravidlo číslo 2. Rozložili sme sa na regáloch

Ak neviete, ako uchovávať potraviny v chladničke, použite jednoduchý princíp:

• čo rýchlo kazí - v studenej zóne;
• čo sa môže stať - v "teplej".

V chladiacej skrinke sa chlad je nerovnomerne rozložená. V chladničkách s dvoma oddielmi zospodu je studená a zhora je teplejšia, pretože celý teplý vzduch má tendenciu nahor. Ale v starých modeloch alebo malých chladničkách s jedným oddelením je najnižšia teplota v blízkosti mrazničky, teda v hornej časti. Najteplejším miestom v každom modeli sú dvere.

Správna distribúcia produktov:

• Mäso a ryby skladujte v "nulovej" zóne alebo na poličke nad škatuľami so zeleninou a ovocím;
• Zelenina a ovocie uchovávajú osobitné boxy, oddelene od seba. Je žiaduce uložiť každý druh ovocia alebo zeleniny v samostatnom papierovom vrecku;
• Mlieko, kefír, jogurty a iné tekuté mliečne výrobky by mali byť umiestnené na strednej úrovni bližšie k stene (ale vôbec). Môžete tiež robiť s čerstvo stlačenými šťavami;
• pasterizované šťavy je možné umiestniť na dvere chladničky;
• zelené dajte do pohára, ako vo váze, zakryte balením s otvormi, ktoré sú v ňom vyrobené a uskladnite na hornej poličke;
• pripravené jedlá starostlivo zabalené v pergamenovom papieri alebo fólii, môžete ich tiež vložiť do chladničky do špeciálnych nádob.

To všetko pomôže vašim produktom ostať dlho čerstvé.

Pravidlo číslo 3. čistota

V chladničke a mrazničke by mala byť vždy čistá. Skladovanie starých alebo expirovaných výrobkov v chladničke je neprijateľné. Ak starostlivo zabalíte každé jedlo a aspoň raz týždenne skontrolujete chladiacu skriňu a vyberáte všetko zbytočné, nebude to problém. Umiestnite police aspoň raz za dva mesiace. Aby ste to mohli urobiť, nemôžete chladničku rozmraziť, ale jednoducho vytiahnite regály jeden po druhom, umyte a potom ich postavte.

Pravidlo číslo 4. Menej je lepšie

Čím menej výrobkov je v chladničke, tým menej potrebuje elektrinu na chladenie. Samozrejme, to neznamená, že musíte hladovať rodinu. Stačí dávať pozor na potraviny, ktoré nepotrebujú chladu na dlhodobé skladovanie. Niekedy si ženy v domácnosti dávajú v chladničke absolútne nepotrebné predmety, ktoré sú dobre udržiavané v komorách.

Zbytočné v chladničke budú:

• uzavreté konzervy;
• domáce uchovanie;
• slnečnicový olej;
• med;
• zeleniny a ovocia, ktoré budete jesť v nasledujúcich dvoch dňoch;
• chlieb a pečivo;
• cibuľa a cesnak
• zapečatené šťavy.

Tieto výrobky je možné bezpečne odstrániť z chladničky, aby nedošlo k bezproblémovej práci.

Pravidlo číslo 5. Nestrácajte sa.

Pred odchodom do obchodu skontrolujte obsah chladničky. Snažte sa kupovať niečo jedlé "len tak je lepšie, aby sa menu vopred na týždeň. Krásne zabalené výrobky na čistých regáloch, ktorých počet je presne to, čo potrebujete, vás určite inšpirujú na nové kulinárske úspechy. A vaša rodina vám poďakuje.

Video: ako uchovávať potraviny v chladničke