Med je prírodný produkt včiel, obsahuje väčšinu liečivých vitamínov a vlastnosti .Má nenahraditeľnú chuť a úžasnú vôňu, med môže byť braný ako samostatný výrobok alebo s rôznymi potravinami a tiež na základe toho sa vyrábajú terapeutické zlúčeniny s prídavkom rôznych produktov. Ale nie všetci fanúšikovia tejto pochúťky vedia, ako a odkiaľ pochádza a kto vyrába med. Je to dlhý a namáhavý proces.
Obsah
- Ako sa med vyskytuje
- Prečo včely zbierajú med?
- Ako zbierať med?
- Čo je med?
- Koľko medu zbiera včelstva?
Ako sa ukáže med
Proces extrakcie medu prebieha v 4 etapách:
- pracovné včely dlho žerou nektár a pridávajú do neho enzýmy. Cukor je rozdelený na fruktózu a glukózu, čo robí výrobok viac stráviteľným. Včelí sliny majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré prispievajú k dekontamácii nektáru a rozšíreniu skladovania medu;Konečné produkty
- sa umiestnia na vopred pripravené bunky , ktoré sa naplnia na 2/3;
- po začína proces odparovania vlhkosti .Hmyz pokrýva ich krídla, čo zvyšuje teplotu. V priebehu času zmizne vlhkosť a tvorí viskózny sirup;
Rám s potlačeným medom - voštiny s látkou je utesnený zapečatený voskovými korkami a vo vytvorenom vákuovom mede dosahuje plnú zrelosť.Voskové džemy obsahujú sekréciu včelích slín, ktoré dezinfikujú bunku a zabraňujú kvaseniu hotového výrobku.
Prečo včely zbierajú med?
Existuje niekoľko možností na odpoveď na otázku, prečo:
Nectar a ďalší med vyrobený z neho je hlavným uhľovodíkovým potravinám pre tento hmyz.
Ďalšou odpoveďou je , potreba kŕmiť larvy plodu. Od štvrtého dňa sa mladí začnú živiť kombináciou vody, peľu a medu. Materka po narodení tiež konzumuje medové jedlá alebo zmes cukru a medu. Prečo iné včely produkujú med? Tento produkt je nevyčerpateľným zdrojom pre včelstvá, produkuje potrebné množstvo tepla na udržanie požadovanej teploty v úľoch( 34-35 ° C).
Včera zhromažďuje peľ z Včely zbierajú potraviny, preťahujú peľ na labky a pomáhajú oplodniť semená s medovou vegetáciou .Celé leto letí z kvetu na kvetinu a vykonávajú takzvanú plodnú "spoluprácu".
Ako zbierať med?
Rovnako zaujímavý je proces hromadenia medu. Pred začatím včelieho zberu medu dostanú upozornenie od prieskumných včiel , ktorou stranou je odber medu a akú vzdialenosť od neho. V tomto momente sú včeláči pripravení na "štart", očakávajúc určitý signál zo skautských včiel. Po návrate prvej takejto včelky do včelína, hmyz prijíma informácie pomocou informačných pohybov ( včelári, ktorí ju nedávno nazvali včelím "tancom") o začiatku zbierky medu. Hmyz veľmi rýchlo vytvára neúplný kruh okolo voštiny, potom letí v priamom smere, otáča lôžkom a znova vytvára polkruh, ale v opačnom smere.
Ak ukážeš včela "tanec" na bielom papieri, vytvoril si osem. Aby sa všetky včely vločili na varovné pohyby, skaut niekoľkokrát zopakoval signalizačné pohyby. Okrem toho, "tanec" obrad zahŕňa príťažlivosť niekoľkých zhromažďujúcich včiel, ktorí robia presne rovnaké pohyby, dotýkajú sa jej brucha, a niekedy čerpať čerstvý nektár z nej. Signalizačné pohyby spôsobia, že všetky včely sa stanú aktívnymi v úrade. Po dodaní čerstvého nektáru k včelám skaut späť späť, po ktorom nasleduje zvyšok hmyzu mobilizovaný a pripravený na začiatok svojej pracovnej aktivity.
Skautské včely každodenne hľadajú nové lokality na zbieranie nektáru, kde rastliny s medom majú vysokú koncentráciu cukru v nektári. Niekedy sa zlé počasie stáva prekážkou pre zber medu, čo spôsobuje nútenú prestávku a kvitnúce včely, ktoré prídu na pyl, sa vrátia prázdne. Hmyz vykoná pozorovania a čaká na obnovenie vylučovania nektáru s cieľom oznámiť rodine.
Čo je med?
Med je nevyhnutný pre zdravie a ľudské telo ako celok. má schopnosť stabilizovať a pomáhať zlepšovať stav väčšiny orgánov , posilňuje ochranné funkcie, zlepšuje krvný obeh, zabraňuje procesu starnutia, je silným zdrojom energie.
Užitočné vlastnosti sa vysvetľujú jeho pôvodom a komplexnými chemickými zložkami. Med je známy svojimi liečivými, antivírusovými, povzbudzujúcimi funkciami, kvôli ktorým je široko používaný v medicíne.
Koľko medu zbiera včelstvo?
V každom úrade je jeden včelí roj s kráľovnou včelou. Na zhromažďovanie medu sú 11-12 rámy štandardne umiestnené v krabici. S jedným takým rámcom si môžete stiahnuť približne 1,5-2 kg výrobkov. To znamená, že do jedného bežného úľa sa zbiera až 18 kg unikátnej medovej pochúťky. Ale pri sťahovaní medu, včelári často nedokážu získať také množstvo medu. Takže, ako hmyz plnohodnotne naplní polovicu voštiny, a najvzdialenejšie bunky sú ponechané napoly plné.Preto z jedného úľa je možné získať 13-14 kg medových výrobkov.
Rám s včelami Počas horúcej alebo dažďovej sezóny množstvo medu z jednej rodiny nedosahuje ani tento koeficient. Včely usilovne zbierajú nektár, ale s malým počtom medových rastlín čas strácajú viac a bunky sa plnia pomalšie. V takýchto situáciách, s jedným výnosom 7-10 kg.
Medosbor - hlavné zamestnanie včiel .Všetky snahy včelstva sú zamerané na zber nektáru a ďalšiu prípravu medových výrobkov. Každý jednotlivec rodiny má určité funkcie, ale napriek tomu je ich spoločným cieľom med.
