Křen je tradičná ruská zelenina, ktorá je bohatá na esenciálne oleje. Po mnoho storočí je známy ako jedna z liečivých rastlín, ktorá je "vždy po ruke" - čo je ruská zeleninová záhrada bez chrenu!
Biologicky povedané, toto je trvalka s absolútnou zimnou odolnosťou. Záhradkári a záhradníci sa mu nelíšia za to, že dobre zavedená rastlina začína rásť tak, že sa rýchlo zmení na nepríjemné buriny, čo je pomerne ťažké odstrániť.
Avšak rastúci chren v záhrade, môžete urobiť zdravé a chutné korenie na zimu. Rastú obzvlášť rýchlo na bohatom humusu a teplej pôde, potreba živín je uspokojená zavedením kompostu alebo plného minerálneho hnojiva.
V každoročnej plodine môžete získať hladký a priamy a dobre tvarovaný koreň bez akýchkoľvek ťažkostí.Na výsadbu je potrebné použiť takzvaný "stopka" - to je dĺžka koreňa asi 30 cm, ktorý je vykopaný na jeseň a uložené v piesku na chladnom mieste.
Pristátie sa uskutočňuje v apríli. Pred vysadením by sa táto stopka mala uprieť vlhkou handričkou v strednej časti, odstrániť čerstvé púčik a zabrániť rozvetveniu. Potom by mali byť pripravené korene zasadené vo vzdialenosti 50 cm od seba. Výsadba sa vykonáva šikmo, prehĺbenie hornej časti o 5 cm a spodná časť, z ktorej rastú nové korene, o 10 cm
Po zomretí listov je čas vyzdvihnúť chren. Na jeseň, pred tým, ako sa korene umiestnia do chladného miesta na uskladnenie, musíte znova odstrániť všetky korene. Tie, ktoré budú aspoň silné s ceruzkou, je celkom možné použiť na pristávanie kurenu na jar.
