Okno c na steklenici vode Steklenica sadja in jagodičja je okusna sadna in jagodičja sladica - jagodni marshmallowVsebuje želatino, zato velja za zelo uporaben izdelek. Mnogi pripravijo marshmallows za praznično zdravljenje za dokončanje dogodka na vesel zabaven.
podjetni kuharji se že dolgo naučijo, kako kuhati marshmallow z lastnimi rokami in dajati radost svojim bližnjim prijateljem. Seznanite se s priljubljenimi recepti za pripravo takšne sladice, ki jih lahko varno vadite v svoji kuhinji. Zato bo ta nežna, aromatična in okusna jed postala pogosta poslastica za družinski obrok. Obstaja veliko možnosti za izdelavo zelenice iz drugega sadja( jabolka, maline, slive), vendar imajo vsi isti postopek izdelave sladic.
Klasična jagoda zdravljenje
Nekatere gospodinje menijo, da je izdelava domačih jagodnih marshmallowov z lastnimi rokami zelo težka naloga. Zato zavračajo to idejo. Pravzaprav, po modrem vodstvu, so se mnogi naučili, kako narediti marshmallows sami.Če želite to narediti, zbrati potrebne sestavine in priti do posla. Sestava izdelka vključuje: jagode
- ;
- beljaki jajc;
- sladkor;
- vanilin;
- agar-agar;
- sladkor v prahu;
- voda.
Metoda priprave sladice:
- Jagode se postavijo v skledo mešalnika in zmeljejo v gladko krompirjevo pire.
Nato dodamo sladkor, premešamo in kuhamo na majhnem ognju največ 7 minut. Ko se zmes ohladi, pošljite v hladilnik.
- Po 45 minutah ohladimo sirup, dodamo beljake.
Po tem se tekočina premeša, dokler se ne ustvari svetlo roza masa. Ponavadi traja približno četrt ure. - Preostala kaša se segreva na ognju, nato pa se doda koncentrirani zgoščevalec „Agar-agar“, granulirani sladkor( 1 skodelica) in voda. Mešajte z leseno lopatico ali žlico, tekočino zavrite na majhnem ognju. Ko bo iz njenih kapljic mogoče slepiti žogo, je pripravljena.
- Nato se v beljo beljakovinsko maso vlije tanek tok sirupa. Nato zmešajte z mešalnikom, dokler tekočina ne postane gosta konsistenca.
- Maso jagodičja se vstavi v pekačo vrečko in stisne na pekač, ki je predhodno prekrit z belim papirjem za peko.
- Sušeni jagodni marshmallow pri sobni temperaturi približno 12 ur. Končni izdelek posipamo s sladkorjem v prahu na vse strani.
Desert lahko izdelamo v obliki kock, krogov, src ali vrtnic. Pri tem imajo kuharji popolno svobodo delovanja.
Odlična sladica iz sadja in jagodičja - jagodni marshmallow
Kadar na vrtu odrastejo jagode, želim iz njih pripraviti različne sladice. Lahko so:
- sladki kompoti;
- zastoj;
- sladoled;
- žele;
- jelly.
Preberite tudi: Paradišno pijačo ali recept za kompot iz restavracije za zimo
Izkušeni kuharji ponujajo preprost recept za jagodni marmelad, ki ga lahko pripravite v domači kuhinji. Za poslastico vzemite nezapleteno sestavino:
- jagodno pire ali majhne jagode;
- agar-agar;
- sladkor;
- voda;
- jajčni beljak;
- sladkor v prahu;
- jabolko.
Preberite tudi: Pridelujemo okusne jagode na dacha Albion
Postopek izdelave jagodnega zelenice z jabolkom je sestavljen iz naslednjih postopkov:
- Najprej se agar-agar vlije v čisto vodo. Vztrajati vsaj 10 minut.
- Infundirani agar-agar se vlije v majhno posodo. Dodamo sladkor in zavremo. Takoj, ko se pojavi pena, jo odstranite iz ognja.
- Jabolka in jagode se gladko pomešajo, nato se vlijejo v mešalno posodo. Nato z veliko hitrostjo pretepite maso in jo nasičite s kisikom.
- Brez prenehanja pitiga sadja in jagodičja se v majhnih količinah dodajajo beljakovine. Po nastajanju debele pene se vlije tanek tok sirupa.
- Nato maso prenesemo v vrečko za pecivo z ustrezno šobo. Na list pergamenta stisnite marshmallows katere koli oblike.
Obilno posuto s sladkorjem v prahu.
Pri dvigovanju mase zefirja je treba upoštevati, da se skoraj podvoji. Zato je treba vnaprej pripraviti raznovrstne jedi za ta postopek.
Zamrznjene jagode niso ovira
Ni skrivnost, da se jagode in sadje hitro zamenjajo v kratkem poletnem obdobju. Nimate časa, da bi uživali v eni, saj prihaja čas za drugega. Modre gospodinje jih zamrznejo, da raztegnejo užitek celo leto.
Preberite tudi: Kuhanje jabolčnega bučnega soka z odličnim okusom za zimo
Razmislite, kako izkušeni kuharji doma pripravljajo jagodni marshmallow. Recept vsebuje preproste sestavine:
- zamrznjeni jagodni pire;
- sladkor v prahu;
- soda bikarbona;
- želatina;
- pergamentno maslo.
Vrstni red dela:
- Zamrznjen izdelek je položen v ponev in položen na najnižjo stopnjo ognja, tako da se topi.
- Sok iz pol limone se stisne v pire jagode.
- Mešanico zavremo in jo odstranimo iz toplote. Nato vlijemo želatino in dobro utripamo 7 minut.
- Na maso dodajte sladkor v prahu in sode bikarbone, hkrati pa še naprej mešajte izdelek. Po tem se bo njena velikost povečala vsaj dvakrat.
- Pladenj za peko iz pečice je prekrit s pergamentom. Razmažite ga z maslom, nato ga zlijte z jagodno mešanico, ki jo v tej obliki pustite 24 ur.
- Ko je to obdobje minilo, se obrazec obrne na glavo na leseni površini. Vnaprej ga poškropimo s sladkorjem v prahu. Previdno odlepite papir in obrežite dele.
- Postrezite domači jagodni slamnik za čaj ali pijačo kave brez sladkorja.
Desert je treba dnevno hraniti pri sobni temperaturi do 25 ° C.
Video recept za izdelavo marshmallowa iz jagode
