članka:
čaj ni vedno pri roki s pečico, ali pa na zabavi in želijo pokazati svojoposebna jed. Za reševanje boste prišli v pekač.Kuhamo hitro, zgleda okusno, okus pa ni nič slabši od peke v pečici.
Krofi: hitro pecivo za čaj v ponvi
To je ena izmed najljubših sladkarij, kljub visoki vsebnosti maščob. Postrežemo jih s sladkorjem v prahu, kondenziranim mlekom, marmelado, medom - kot želite.
Za pripravo sladkega peciva v ponvi vzemite 0,4 litra jogurta. Za to količino vzemite 50 gramov sladkorja in 0,6 kg moke. Potrebovali boste tudi 1 jajce, 50 g margarine. Za pompe uporabite 0,5 žličke.sodaZa cvrtje potrebujete kozarec rastlinskega olja. Dekoracija - po želji.
Kuhanje:
- V eni posodi zmešajte sladkor, kefir, jajce in premešajte, dokler se ne raztopi. Po dodajanju sode in ponovno temeljito premešamo.
- Medtem se v posodi topi margarina na primeren način( v mikrovalovni pečici ali na štedilniku v skledi, vsaj v ponvi) in vlijemo v mešanico kefirja. Dodamo tudi malo rastlinskega olja.
- Moko prelite in jo dodajte obrokom v gnojevko in zamesite testo. Ne pozabite, da se ne sme držati vaših rok.
- Testo se zavije v kolačko, položi v skledo, prekrije z brisačo in pošlje na toplo mesto, da se "približa".Pol ure.
- Testo je razdeljeno na torte in na njih naredijo majhne luknje za izdelavo krofov.
- Nalijte olje v ogrevano ponjavo, tako da v njej plavajo krofi. Ko se olje segreje, ga raztresemo in ga prepražimo do zlato rjave barve.
- Dokončani krofi, porazdeljeni na ploščo in posuto s sladkorjem v prahu.
Donuts so zelo masni zaradi masla. Zato je treba najprej določiti na papirnato brisačo, tako da se maščoba absorbira, nato pa okrasimo in postrežemo na mizo.
Hitri piškotki
Za tiste, ki želijo hitro peči v ponvi, nudimo zelo okusen in hiter recept za kuhanje. Velik plus - peka se izkaže, da je malo maščobe.
Za pripravo peke v posodi po receptu vzemite 1/3 skodelice kisle smetane in granuliranega sladkorja. Moka za ta znesek potrebujete več - 1,5 skodelice. Potrebovali boste tudi 1 jajce in 2 žlici.lsončnično olje. Da bi testo drobilo, potrebujete 1 čajno žličko.sodaČe ne, lahko uporabite pecilni prašek:
- V skledi položite maslo in kislo smetano.
- Ločite rumenjak iz beljakovine( lahko ga položite v hladilnik in ga uporabite v drugem receptu), dodajte masi in temeljito premešajte do homogenosti.
- Masi dodamo sladkor in premešamo. Rjava je bolj priljubljena, ker je bolj aromatična in slajša.Če pa ni, lahko uporabite belo.
- Mleko ločite v skledo, dodajte pecilni prašek in premešajte najmanj 30 sekund.
- Nato zlijte tekočino v mešanico moke.
- Zamesimo testo, ki ni lepljivo na rokah.
- Testo razvaljamo v klobaso debeline 2-3 cm
- Narežemo na rezine debeline 1 cm, s temi debelinami pa bomo dobro zapečeni.
- Piškote kuhajte v ponvi z nelepljivim premazom, brez olja, 2-3 minute na vsaki strani z minimalno toploto.
Priporočljivo je, da na mizo strežete piškote, potem ko ste že malo čakali, ker so tople kot sirne kolače.
Pan Recepti: Granola
Dish se nanaša na puste sladkarije. Priprava peke v ponev hitro in enostavno. In načeloma od tistega, kar je pri roki. Poskusite kuhati granolo v ponvi. Všeč vam bo!
Osnova bonbonov je ovsena kaša, gospod! Namesto tega se kosmiči v količini 1 skodelice. Dodatno vzeto ½ čl.vse oreške in enako količino rozin( suhe marelice, lahko storite oboje), 2 žlici.lolupljena semena in med. Potrebovali boste tudi 40 ml oljčnega olja.
Namesto rozin lahko daste suho sadje, kot so suhe slive, datumi, fige. Samo pomislite na njihovo količino in sladkost, ker bo v kombinaciji z medom izžrebana sladkost.
Kuhanje:
- Orehe očistite iz lupine ali lupine. Lahko se pečejo in pustijo surovo. Prva možnost je bolj okusna.
- Oštevilčimo rozine, odstranimo slabe in vejice.
- Rezane suhe marelice na koščke.
- Posodo segrejte in brez olja popražite semena in ovseno kašo.
- Zmešajte med in maslo, dokler ne dobite gladkih delcev, ko pa se pražijo orehi in ovsena kaša, dodajte suho sadje v posodo, hitro zlijte mešanico medu in hitro premešajte, da se vse skupaj pripravi v homogeno maso. Požarite še eno minuto in odstranite iz ognja.
- Naprej pridejo na dva načina.Če želite sladkobo hrustljavosti, se na tanko plastjo raztegne veliko pergamenta, pokrijemo in pustimo strditi. Lahko napolniš kalupe. Toda v tem primeru bo poslastica mehka.
Jalebi: hitro in okusno pecivo za čaj
Utrujen od običajnih peciv? Nato skuhamo eksotično poslastico - »Jalebi«.To je indijska sladkost, kuhana na osnovi zdroba, kisle smetane in moke. Piškotki so sladki in zračni. Dokončana poslastica se namoči v žafran sirup.
Za pripravo peciva v ponvi za testo za 1,5 skodelice moke boste potrebovali enako količino vode in 2 čajno žličko.zdrobPoleg tega morate vzeti 1 žličko.lkisla smetana.Če želite testo bujno, uporabite četrtino čajne žličke sode. Za pripravo sirupa bo potrebno 1,5 žlice.sladkor( prednostno rjava) in 1 žlica.vode. Poleg tega boste potrebovali ščepec žafrana( lahko dodate tudi nekaj škatel kardamoma) in 1 žlica.llimonin sok. Za cvrtje uporabite rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Vse sestavine za testo se zmešajo v vsebniku, dokler niso gladke. Doslednost mase mora biti kot palačinke. Nato ga pokrijemo s pokrovom in ga pošljemo na toplo mesto dve uri.
- Medtem pripravimo žafran sirup tako, da združimo vodo s sladkorjem in namestimo na majhen ogenj. Ko masa zavre, dodamo začimbe( kardamom s žafranom) in še naprej kuhamo 8 minut, da rahlo zgostimo sirup. Na koncu kuhanja nalijte limonin sok.
- Nastalo testo se vlije v pecivo.
- Rastlinsko olje, vlijemo v debelo plast( tako da se piškotki ne dotikajo dna) segrejemo v ponvi in stisnemo z brizgo v olje tuljave.
- Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Končno pečenje v posodi se potegne na papirnato brisačo, da se odlije odvečna maščoba, in takoj potopi v sirup. Lepo razpršeno na pladnju in postreženo za mizo.
Če pri roki nimate brizge, lahko s pokrovčkom uporabite steklenico kečapa z izlivom ali pa vzamete debelo vrečko in naredite majhno luknjo tako, da odrežete vrh vogala.
Zdaj veste, kaj lahko naredite za čaj v ponvi. Ostaja le povabiti goste in jih presenetiti z eksotičnimi dobrotami. Verjemite, vaša jed bo najboljša!
