Vsebina članka:
Klijena pšenica je vir mladosti, zdravja in lepote. Veliko ljudi postavlja vprašanja o tem, kako pravilno kaliti pšenico in kako jo vzeti. V sadikah je treba ohraniti vitamine in elemente v sledovih, kar ugodno vpliva na vse sisteme telesa.
Kako kaliti pšenico
Za kalitev izberite celotna nedotaknjena zrna. Paziti je treba, da se pšenica za kalitev ne zdravi s kemikalijami, saj to lahko negativno vpliva na poganjke.
Postopek kalitve je razdeljen na naslednje korake:
- Odločite se o količini potrebnega kaličnega zrna. Priporočena količina: 1 žlica na osebo na dan.
- Zrna nalijte na čisti list kartona, previdno poberete steljo in poškodovano pšenico. Postavite v cedilo, sperite pod potokom hladne vode.
- Izberite posodo za kalitev. Na voljo bo steklena ali porcelanska plošča s širokim dnom ali pladnjem za železo.
- V posodo nalijte pšenico, pokrijte jo z vodo in pustite 2-4 minute. Drain, nežno razporedite zrna po površini.
- Pšenico napolnimo s toplo izvirsko vodo, nanesemo s povojem ali gazo. Posodo lahko zaprete s pokrovom, tako da je za zajem zraka majhna reža.
- Posodo postavite v temnem prostoru 8-9 ur. Zamenjaj vodo.
- Ko se pojavijo kalčki, izpraznite tekočino in pšenico položite v hladilnik ali na balkon.
Krožno pšenico je mogoče zaužiti v 24-34 urah.Če so poganjki narasli in dosegli 3-4 mm, potem ne dodajajte žitaric hrani.
Pšenica kalijo čez dan, nekatere sorte pa rastejo 2-3 dni. Semena lahko kalite v hladilniku, vendar to upočasni postopek.
Zelen pšenični kalčki brez zrn je zelo uporaben. Lahko se gojijo z dajanjem kalilnih semen v šoto, humus ali žaganje. Vsakodnevno zalivanje in dobra osvetlitev prispevata k hitri rasti trave. Kavči se lahko zaužijejo na 8-9 dan, ko dosežejo višino 13-16 cm, jih narežemo s škarjami in dodamo juhi, solate in priloge.
Zeleni kalčki morajo biti shranjeni v hladilniku največ 7 do 8 dni, sicer bodo izgubili okus in sušili.
Krošnja pšenice: koristi in škoduje
Krono pšenica je celotno skladišče vitaminov in hranil. Uporaba sadik poveča imuniteto, normalizira kislinsko-bazično ravnovesje, odpravi pomanjkanje vitamina in očisti telo toksinov.
Zrna vsebujejo:
- kalij;Magnezijev oksid
- ;Antioksidanti
- ;
- železo;Vlakna
- ;
- fosfor.
Žitena zrna pozitivno vplivajo na prebavni trakt, povečujejo pretok krvi in krepijo srčno-žilni sistem. Priporočljivo je vključiti poganjke v prehrano ljudi s prekomerno telesno težo.
Zdravniki svetujejo, da preučite prednosti in škodo pšeničnih kalčkov pred uporabo: zdravilo ima kontraindikacije. V meniju ni priporočljivo vključiti sadik:
- za otroke, mlajše od 10 let;
- v postoperativnih in rehabilitacijskih obdobjih;
- za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca in črevesja;
- za bolnike z alergijami z intoleranco za izdelke, ki vsebujejo gluten.
V času poslabšanja vnetnih bolezni je nemogoče uporabljati germinirana zrna.
Kako vzeti kalitev pšenice
Po spoznavanju prednosti in nevarnosti zrnja se ljudje zanimajo, kako vzeti kaljeno pšenico. Od pravilne uporabe sadik neposredno odvisna od vnosa hranilnih snovi in elementov v sledovih.
- Izogibajte se toplotni obdelavi pšenice. Z naraščanjem temperature zrna izgubijo hranila.
- Zrna zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku. Mešamo pastasto maso z oljčnim ali lanenim oljem. Vsak dan zajtrkujte 1 žlico.
- Lahko naredite infuzijo iz sadik.Če želite to narediti, napolnite žito s čisto vodo in postavite v temnem prostoru 2-3 ure. Dodajte okus, dodajte limonin sok ali list origana na pijačo.
- Poganjke posušite in sesekljajte v moko. Dodajte mešanico v pripravljene jedi in pijače.
- Pšenično mleko je zelo koristno.3 žlice kalilnih semen temeljito zmešajte z 2 žlicama rozin. Napolnite s toplo izvirsko vodo in postavite na temno hladno mesto 4-5 ur. Vztrajajte se. Lahko shranite v hladilniku za en dan.
V prvih dneh kaljenja ne zaužijte več kot 2 žlici na dan, sicer lahko pride do driske. Po 2-3 tednih uporabe lahko dnevno porabo kalčkov povečate na 60-70 gramov.
Ne vključite pšeničnih kalčkov v prehrano z mastnim mlekom, cvetličnim medom, gobami. To lahko povzroči alergijsko reakcijo in slabost.
Prednosti in škodo pšeničnih kalčkov so strokovnjaki že dolgo raziskali. Zrna vsebujejo edinstvene mikroelemente, ki zdravijo vse sisteme telesa. S pravilno kalitev in uporabo pšenice, lahko ne samo znebiti kroničnih bolezni, ampak tudi pomladiti kožo, krepijo sklepe in mišice.
