;lubenice lupine so navaden in lahek, ki omogoča, da vsak gospodinja kuhati neverjetno sladkega okusa brez težav. Zimski večer lubenice bo odličen dodatek k čaju.
Koristi in poškodbe lubenic in njihovih skorj
Ta pisani sadež se lahko uživa svež ali predelan. Njegove pozitivne lastnosti se pozimi vlečejo iz konzerviranih lubenic. Ampak veliko jagodičja ni le v konzervah, je popolnoma predelana v sladko kandirano sadje s svojo kožo, ki ni nič manj koristna kot meso. Z uživanjem takšnega izdelka lahko dobite koristi in škodo kandiranih lupin lubenice. Ni vse organizme pozitivno reagira na lubenico, čeprav celuloza lubenice vsebuje veliko vitaminov z koristnimi mikroelementi. Med temi snovmi je mogoče razlikovati, vitamin B, PP, askorbinska in folna kislina, ogljikovi hidrati, vlakna in kalij.
Škoda, ki lahko povzroči lubenico in jedi iz nje, je problem s prebavo, če se goji na veliki količini kemikalij. Vsaka oseba ne more dobro prebaviti takšnih snovi. Individualne kontraindikacije pri uporabi lubenic in kandirane lubenice po različnih receptih so lahko: diabetes mellitus, driska, problematična trebušna slinavka, pielonefritis, kolitis, nefrolitijaza in bolezni, povezane z urinarnim sistemom.
Za zbiranje primerne količine skorje, takoj po zaužitju rezine lubenice, je treba preostalo skorjo zložiti v posodo in shraniti v hladilniku, dokler ne izčrpa celotna lubenica.Šele nato je treba nadaljevati s pripravo kandiranega sadja.
Recept za kandirano lubenico z lubenico št. 1
Ta recept ne pomeni namakanja ali drganja surovin v soda.Čas za pripravo bo trajal tudi zelo malo, približno 30 minut, samo zasičenost skorje s sladkorjem traja precej časa, toda tukaj se ne trudite več.Zato je najlažji recept za kandirane lubenice pred vami.
Za kandirano sadje boste potrebovali: lupino lubenice
- ( lupino) - približno 750 gramov;Sladkor
- - 2,5 skodelice( 150 g);
- voda - 1 liter.
Postopki kuhanja:
- Z nožem odstranite skorje iz gosto zelene kože. Bodite prepričani, da stehtamo nastale surovine.
- Narežite na kocke lupine.
- Vzemite poljubno posodo, nalijte vodo in dodajte sladkor.
- Vlado kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi in sirup postane prosojen.
- Dodajte kortikalno rezanje v sirup in 15 minut kuhajte na majhnem ognju.
- Izklopite toploto, pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni 12 ur. Nato ponovno kuhamo 15 minut in ponovno počakamo 12 ur. In še enkrat naredite isti postopek.
- Vzemite cedilo ali cedilo in v njega vržite hladne sestavine. Skorje ostanejo v cedilu in sladka masa se bo odtekala. Po možnosti jih približno 30 minut držite v cedilu, da se popolnoma sprostijo iz tekočine.
- Pripravite pekač, na katerega položite aluminijasto folijo. Bodočo kandirano sadje zavrtite v sladkor, da se ne boste lepljali skupaj in jih ohladite na pekač.Odstranite vso to konstrukcijo v suhem, ne zamašenem mestu za 2 dni.
- Sladke počitnice za vas!
Ta recept zagotavlja jasen delež sestavin. Namreč: 3 deli lupine, 2,5 delov sladkorja, razredčeni v 4 delih vode. Na primer: po tehtanju ste dobili 300 gramov skorj, kar pomeni, da morate vzeti 250 gramov sladkorja in ga kuhati v 0,4 litra vode.
Recept za kandirano lupino lubenice št. 2
Zanima vas, kako narediti skorjo lubenice z limoninim sokom, spodaj je odličen recept.
Za kandirano sadje potrebujete: lubenico
- - 4 kg( izstopa 1 kg skorje);Sladkor
- - 1 kg;
- limona - 1 kos.
Postopki kuhanja:
- Cutite lubenico in odstranite lupino. Odstranite trdo zeleno plast iz nastale lupine.
- Narežite na kocke ali slamice.
- Voda z vreli sokom pol limone in 4 kratno skodelico lubenice. Pošlji v cedilo in ohladi z vodo.
- Pripravite sirup pol litra vode in sladkorja. V to vlijemo ohlajene kocke in kuhamo 15 minut, toploto izklopimo in 10 ur odložimo. Nato ponovno kuhamo 15 minut in ponovno počakamo 10 ur.
- Že tretjič zavrite v nekaj velikih žlicah limoninega soka in zavrite.
- Kandirano sadje nagnite v cedilo, da zložite celoten sirup.
- Na pekač položite pekač in ga pošljite v pečico, da se posuši 10 minut pri temperaturi 40 ° C.Pojdi in postavi na stran za 3 dni. Na vrh lahko povlečete sladkor ali sladkor v prahu.
- Po treh dneh uživajte v okusnih kandiranih pilingih.
Kandirano sadje lahko shranite v pločevinke, znotraj katerih morate položiti aluminijasto folijo.
Recept za kandirano lubenico v multi-štedilniku
Ne pozabite na najboljšega pomočnika v kuhinji - večnamenski štedilnik. Lubenice kandirano sadje, recept, ki zagotavlja njihovo kuhanje v počasi štedilnik, izkaže, da je zelo okusno.
Za kandirano sadje potrebujete: lubenico
- - 1 kg;Sladkor
- - 1 kg;Voda
- - 200 gramov;
- limona, pomaranča, vanilin - po okusu in želji.
Postopki kuhanja:
- Odlepite zelene lupine iz skorj.
- Odrežite jih v kodrasto obliko in počistite 5 minut.
- Multicooker skledo z rezanjem napolnite z vodo in sladkorjem v predpisani količini. Obstajata dve možnosti, za katere sta pripravljeni kandirani. Prvič: vklopite način pečenja, drugi: režim plovbe.Čas je treba izbrati v skladu z navodili za multicooker.
- Po prvih listih čaja dodajte 200 gramov sladkorja in stisnite sok limone, oranžne barve.Če ni citrusov, uporabite citronsko kislino po okusu. Ponovno omogočite isti način na nadzorni plošči. Ne pozabite naliti vanilin.
- Ob koncu kuhanja odstranite kandirano sadje iz skorje lubenice doma in ga položite v cedilo.
- Ko se sirup izsuši, položite kodrene slamice na pergamentni papir in pustite, da se sušijo 3 dni.
- Lep apetit!
Pri rezanju skorj je bolje dati večjo obliko prihodnosti, sicer lahko med predelavo dobimo skorjasto omako.
Kandirane lubeniške pilinge, katerih recepti so raznoliki, zato lahko fantazijo podarite svobodo. Na primer, namesto limoninega soka dodajte apno. Dodajte še več sestavin in začimb: vanilijo, sladkor v prahu, živilsko barvilo, naravno barvilo in druge sestavine. Rainbow kandirano sadje za vas!
Podroben video recept za klobučevino lubenice
1. del
2. del
Del 3
Del 4
Del 5
Del 6
Del 7
Del 8
