Neprecenljive prednosti pijače iz morskih krhlika: sestava in skrivnosti kuhanja

Levji delež potrebnih hranil pri ljudeh je v sadju in jagodah. Zato je pravilno pripravljen sok rakitovca skladišče elementov v sledovih, vitaminov in organskih spojin. Eno kozarec te pijače lahko zapolni manjkajoče sestavine v našem telesu. Ti plodovi so tudi zelo hranljivi. Ena peščica jagod vsebuje okoli 82 kcal - najvišjo vsebnost kalorij med vsemi drugimi sokovi. Preden razmislimo o tehnologiji priprave sirupa, je pomembno, da se seznanite s koristmi in kontraindikacijami, ki jih ima sok krhlika.

Sorte

Uradno registrirane do 70 sort morskih rakitov, od katerih jih je deset v razvoju. Najbolj koristne so tiste vrste, ki rastejo v domovini človeka. Najboljše sorte so:

• Favorite;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botanični.

Velikost jagod je lahko velika in majhna. V različnih sortah je oblika sadja tudi drugačna: okrogla, ovalna ali celo v obliki elipse. Seveda je obiranje zelo težko. Potrebno je imeti posebne naprave ali brati o pametnih tehnikah zbiranja. Ob opredelitvi sorte je pomembno razumeti koristi in škodo sadnega soka rakitovca.

Interakcija s telesom

Zdravilne moči tega jesenskega darila ni mogoče podcenjevati. Jagode, listi, lubje, pa tudi veje grmovja so bogate z več desetimi vitamini in mikroelementi. Pijača, pridobljena iz sadja, je nepogrešljivo orodje v boju proti številnim kroničnim boleznim. Zdravniki jo priporočajo v jesensko-zimskem obdobju leta, da bi preprečili prehlad in virusne bolezni. Elementi v jagodah krepijo imunski sistem in celo telo.Če želite izvedeti, kako je uporaben sok krhlika, je vredno preučiti njegovo kemično sestavo. Koncentrira cel kup “vitalnih snovi”, in sicer:

1. Vitamini skupin A, B, K, P, F, C in E. Nekateri od njih so odgovorni za stanje kože in strukturo las, drugi pa za metabolizem in aktivnost.živčni sistem.
2. Elementi v sledovih - kalij, železo, fosfor, mangan, bor, nikelj, magnezij in natrij. So del hemoglobina, hormonov ali drugih aktivnih spojin. Pomanjkanje teh elementov vodi v razvoj bolezni organov, kot so srce, jetra, kosti, urinarni ali gastrointestinalni sistem.
3. Organske kisline: oleinska, vinska, folna, linolna, oksalna in druge. Spodbujati proizvodnjo beljakovin v jetrnih celicah, vplivati ​​na presnovo maščob( delitev, absorpcija) in obnoviti poškodovane celice.
4. Serotin, karoten in alkaloidi( snovi, ki vsebujejo dušik).Odstranjujejo škodljive molekule iz telesa, ki nastajajo zaradi kompleksnih procesov kemične predelave.

Da bi se izognili pomanjkanju vitamina, zdravniki priporočajo jemanje soka krhlika med nosečnostjo.Če ga dnevno pijete za kozarec, lahko izboljšate stanje telesa in, kar je najpomembneje, vašega otroka. Drug sirup ima imunostimulativen in antibakterijski učinek na glavne sisteme telesa. Uporabne sestavine, ki jih vsebuje sok, odstranijo holesterol iz krvi in ​​so odgovorne za celovitost celičnih sten. Zato so te zlate plodove že od nekdaj znane kot "tablete mladih".

Druga stran teh jagod je, da povzročajo alergijske reakcije. To zdravilo je kontraindicirano pri tistih, ki imajo akutno kronično bolezen jeter( hepatitis), žolčo( holecistitis) ali trebušno slinavko( pankreatitis).

Zelo pogosto je sok krhlika pripisan vzporedno z zdravljenjem z antibiotiki. Elementi v sledovih zarodka iz telesa odstranijo strupene sestavine zdravil, s čimer preprečijo njihovo kopičenje in nadaljnje škodljive učinke. Med drugim koristne kemične spojine v soku preprečujejo nastanek plakov in nevarnih plošč na notranjih stenah krvnih žil. Ostanejo elastične in zato odporne na aterosklerozo. Po takem podrobnem opisu koristi, lahko greš na podroben recept za morske krhlika sadne pijače.

Sveže iz teh plodov se lahko uporablja kot choleretic, odvajalo, protivnetno in hemostatic agent. Uporablja se tudi kot adstringentno in premazno sredstvo za zdravljenje prebavnega sistema.

Tehnologija kuhanja

Pijačo iz teh jagod je treba hraniti v hladilnici v zimskem in poletnem hladilniku.250 ml tega sirupa vsebuje dnevno količino hranilnih snovi, ki so potrebne za nemoteno in produktivno delovanje telesa. Edini problem je, da se po petih dneh ta proces začne gniti. Zato je najboljši način za ohranitev uporabnih lastnosti je zamrznjeni sok krhlika, ki ga je mogoče shraniti v zamrzovalniku za četrtino. Po določenem času se začne samo prekriti z ledenimi kristali. Sok lahko zamrznete v:

• hermetično zaprte vrečke;
• navadne plastične skodelice;Rezervoarji za led iz
• ;Pladnji za hrano
• .

Pladnja ne polnite do samega roba. Treba je pustiti 3-4 cm na vrhu, da se sirup poveča, ko se zamrzne.

Jagode za tak vitaminski koktajl je treba zbrati konec poletja ali v začetku septembra. Plodnost vsakega grma je od 8 do 10 kg. Takšen pridelek daje zeleno luč za pridobivanje zdravilne pijače za prihodnost.

, ki ga je treba po razplodu razvrstiti, odstraniti smeti in razvajene jagode. Potem je pomembno, da jih temeljito sperite, po možnosti pod tekočo vodo. Ko se posušijo, morate slediti naslednjemu algoritmu za edinstven recept za pijačo iz morske krhlika z navodili po korakih:

1. Seznam potrebnih sestavin: 1 kozarec svežega morskega krhlika, 2-5 žlice.lmedu ali sladkorju( dodan po okusu) in liter vode.
2. Stisnite sok. Posušeno sadje se postavi v sklenino. Da bi dobili sveže, lahko uporabite toltushku, valjar ali hrane procesor( mešalnik).Mešajte mešanico ne sme biti zelo intenzivno, vendar do takrat, dokler ne stisnete vsega soka.
3. Filtracija. Vzemite sito, nanj nanesite dve plasti gaze in prelijte nastalo pijačo. Ostanke lahko zmešamo z žlico. Steklo s pijačo je treba položiti v hladilnik.
4. toplotna obdelava. Torto vlijemo v ponev in vlijemo liter vode. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na lahkem ognju 10 minut. Pri tem dodamo sladkor, občasno premešamo sok iz rakitovca.
5. Dodatki. V ohlajeno pijačo dodamo samo med, saj pri temperaturi izgubi svoje lastnosti in ohladi sok. Amaterski svetujemo, da sirup pripravi s cimetom, klinčki, meto ali vanilijo.
6. Nastali koktajl se nato ponovno filtrira, tako da zmes stoji približno 20 minut. Hkrati je treba ustvariti učinek termos - zavijte posodo s folijo ali brisačo.

Za večji sirup na izhodu lahko še dodatno stisnete torto skozi gazo.Če želite to narediti, je treba vreči vrečko okoli baze, ga pritisnete malo.

Torej je nekaj preprostih korakov in eliksir zdravja pripravljen. Glavna uganka o tem, kako narediti sok iz rakitovca je, da morate pravilno izračunati razmerja in čas priprave. Vse ostalo je dodano okusu.