Kako hitro in okusno kuhamo ajdo z gobami

Vsebina

Ajda z gobami- ne samo okusno, ampak tudi zelo zdravo jed, ki ima veliko beljakovin, maščob in vitaminov skupine B. Nekateri ga kuhajo slano, drugi dodajo sladkor, nekateri pa raje kuhajo žitarice z mlekom in skuto. Posebno mesto pa ima ajda s svežimi gobami. Za pripravo take jedi vam ni treba imeti posebne spretnosti, majhen nabor komponent in kaša je pripravljena.

Preprost in okusen recept za ajdo z gobami v loncu

Jed, kuhana v pečici, se bistveno razlikuje od tistega, ki se kuha na ognju. Ajda, ki je dušena v glineni posodi, ima nenavaden okus in aromo. Predstavljen recept za ajdo z gobami je najlažji in okusen. Da bi naredili nepozabno jed, morate uporabiti minimalni nabor sestavin, ki jih lahko najdete v kuhinji katere koli hostese.

Za izdelavo ajdove kaše potrebujete:

• 300 gramov ajde;
• 150 gramov svežih gob;
• 2 čebula( srednje);
• 6 TSP.sončnično olje;
• poper, koper;
• sol.

Krupa naj zavzame tretji del lonca.

Zaporedje ukrepov:

1. Temeljito operite in narežite gobe. Metoda rezanja se lahko uporablja katerikoli.Če ni svežih gob, lahko uporabite zamrznjeno. To so lahko jurčki, šampinjoni, ostrige, divje gobe.
2. Gobe postavite v ogrevano posodo s sončničnim oljem in prepražite do pol kuhanega.
3. Potem boste morali očistiti čebulo, narezati na polobročke ali kocke majhne velikosti. V gobe dodajte sesekljano zelenjavo in še naprej kuhajte na majhnem ognju. Odstranite iz peči po 3-5 minutah.
4. Pripravite zrnatost. Zrna skrbno razbijejo, odstranijo vse smeti. Večkrat speremo ajdovo v hladni vodi. Nato ga premaknite v lonec. Na vrhu ajde je potrebno pečene gobe nahraniti s čebulo. Vse nalijte s hladno vodo. Tekočina mora biti dvakrat večja od samega zrna.

Ko so vse sestavine v loncu, lahko solite in poperate. Nato se pečica segreje na 200 ° C in posoda vstavi v notranjost. Jutranje je treba za 50 minut.

Da bi ajda s svežimi gobami in čebulo postala mehka in zračna, ob koncu časa kuhanja pustite posodo stati še 10 minut.

Ajda z gobami v počasnem štedilniku - video recept

Ajda s sušenimi gobami

Je zelo hranljiva in hranljiva jed. V primerjavi s svežimi gobami imajo posušeni svetlejši in intenzivnejši okus. To daje ajdovi nenavaden okus.

Sestavine:

• ajdova - 1 skodelica;
• sušene jurčke - 70-80 gramov;
• fina sol - 1 žlička;Sladkor
• - pol čajne žličke;
• sončnično olje - 1 žlica.žlička;
• začimbe( neobvezno).

Gobe sperite pod tekočo vodo. Postavite jih v globoko skledo in polnite hladno tekočino 30 minut. Ta postopek je treba izvesti, da se gobe očistijo od naplavin in peska.

Nato jih prenesite na posodo, dodajte vodo in položite na ogenj. Kuhajte gobe, dokler jih pol kuhane.

Po tem sortirajte ajdo in jo operite pod tekočo vodo. Postavite žito v posodo. Zrna nalijemo 400 ml vode. V mešanici dodajte sol, sladkor po vaših željah. Kuhamo 15 minut.

Odstranite lonec iz gob iz toplote, odcedite vodo. Nato v ponev nalijte nekaj rastlinskega olja in mu dodajte nekaj začimb.

Kuhane gobe vgrevamo v segreto olje. Po potrebi zmeljemo. Nazdravite na majhnem ognju. Pomembno je zagotoviti, da se ne izsušijo.

Nato zmešajte ajdovo kašo z gobami in dobro premešajte. Jed je pripravljen. Ko služite, potresite z malo narezanih zelenja.

Namočite gobe samo v hladno vodo.

Ajda z gobami, čebulo in korenjem

Ta način kuhanja je zelo preprost. Ta zmešnjava se lahko zaužije na delovnem mestu in ljudi, ki ne jedo mesa. Pripravite jed na peči in v pečici.

Da bi ajdova kaša pridobila nenavaden okus, morate na koncu kuhanja položiti majhen kos masla.

Za kuhanje morate uporabiti:

• 100 gramov suhih žit;
• 300-350 gramov svežih šampinjonov;
• ena srednja čebula;
• majhna korenček;
• nekaj sončničnega olja( za cvrtje zelenjave);
• sol in zelenjava.

tinktura morskega krhlika Koraki kuhanja:

1. Umijte in odstranite čebulo. Narežemo na kocke srednje velikosti. Lahko tudi mletje v obliki slame ali pol obroči. Potem očistite korenček in ga naribajte na grobo Rende. Ponev z mastjo namažite z oljem in v njej položite zelenjavo.
2. Postavite rešetko na majhen ogenj. Med mešanjem je potrebno 7 minut pražiti čebulo s korenjem. Pripravljena zelenjava se upošteva, ko so mehka. V idealnem primeru bi morala biti čebula zlato barve, korenček pa rumene barve.
3. Operite gobe in nasekljajte. Poleg gob se dobro kombinirajo z ajdovo gobico.Če je mogoče uporabiti gozdne gobe, potem še bolje. Ni jih treba zavreti. Izjema so lisičke. Da ne bi povzročili grenkobe, jih postavite v ponev in kuhajte pri minimalni toploti 5 minut.
4. Potem gobe v ocvrto zelenjavo in sol malo. Kuhanje ne sme trajati več kot 7 minut. Ta čas je dovolj, da dajo svoj sok in okus čebuli in korenju.
5. Zrnje v prahu. Najprej jo je treba dobro umiti. To je treba storiti, dokler je voda čista. Zrna dajte v ponev in dodajte tekočino.0,5 skodelice ajde je potrebno vzeti 1 skodelico vode. Kuhamo 15-20 minut in občasno premešamo.Če je kaša kuhana in je voda še vedno v ponvi, potem boste morali povečati plin. Ob velikem požaru obstaja možnost, da bo žgalo gorilo. Da bi to preprečili, je potrebno nenehno motiti do popolnega izhlapevanja vlage.
6. Takoj ko se žitarica kuha, jo boste morali poslati na ocvrto zelenjavo z gobami. Vse dobro premešamo in pustimo, da malo ohladi na majhnem ognju.Če malo soli okus, lahko dodate malo.

Jed postrežejo bolje s sesekljanim zelenjem. Tudi v topli ajdovi dodamo malo masla.

Če korenček ni sočen, v posodo na koncu cvrtja dodamo malo hladne vode. To ji bo omogočilo, da postane mehkejša.

Ajda s čebulo in gobami v mikrovalovni pečici

Takšna kaša se kuha zelo hitro. Tudi otrok lahko na ta način kuha ajdo. Zahtevani sestavni deli

:

• 200 gramov žit;
• 600 ml čiste vode;Čebula
• - 2 kosa( srednje velikosti);
• 300 gramov gob( svež);
• 50 g masla;
• jodirana sol, zemeljski piment.

Zaporedje dejanj:

1. Krupa se očisti iz smeti. Pripravljena zrna dajte v skledo ali ponev in nalijte vodo. V tem stanju pustite 2 uri.
2. Čebulo drobno narežemo in jo popečemo v ponvi z rastlinskim oljem.
3. Gobe nato speremo v mrzli vodi in sesekljamo. Lahko jih zmeljemo v rezine, slamice ali kocke. Daj v čebulo in prepražimo, dokler se odvečna vlaga popolnoma ne upari.
4. Ko ajda popolnoma absorbira vso vlago, jo lahko prenesete v mikrovalovno posodo. Vrh z čebulo in gobami. Solite malo in dodajte maslo. Vse temeljito premešamo in zalijemo z vodo. Tekočina mora popolnoma prekriti zrnca. Pokrijte lonec in ga postavite v pečico.

Da bi izhlapeli odvečno vlago iz kaše, morate pokrov malo odpreti, preden posodo položite v mikrovalovno pečico.

Vsak od zgoraj navedenih receptov ajde z gobami ima svoj edinstven okus. Pridržujemo si zaporedje dejanj in nasvetov, jed pa se izkaže dišeč in zadovoljiv.