Italijanske ideje za kuhanje testenin s testeninami

Vsebina

Italijanske jedi veljajo za najbolj znane na svetu, ker so preproste inimajo izvrsten okus. Testenine s pečenjem sončnih dežel so lahko čudovita poslastica za nepričakovane goste, dobre prijatelje in draga gospodinjstva. Glavna stvar je, da je hrana pripravljena brez veliko truda, vendar je okus čudovit. Testenine so odlično kombinirane z mesom, sirom, jajci, klobasami in zelenjavo. Za ljubitelje odličnih sladic lahko pripravite sladko testenino iz testenin, ki ima nenavadno prijetno aromo. Poznavanje različnih receptov te italijanske jedi bo pomagalo ustvariti vašo edinstveno kulinarično mojstrovino. Najpogosteje se pečemo z mlečnim omakom, ki ga sestavljajo stepena smetana z jajci.

Nežna kombinacija sestavin

Ena izmed najbolj znanih jedi v evropskih državah velja za pečenje testenin z gobami. Prijeten vonj, svež in nežen taljenje v ustih izdelka po obroku pušča nepozaben vtis. Za izdelavo morate vzeti vrsto izdelkov:

• testenine vseh vrst;
• majhne gobe;
• ena velika čebula;
• česen( 2 klinčka sta dovolj);
• rastlinsko olje;
• mleko z visoko vsebnostjo maščob;Pšenična moka
• _;
• drobtine;
• trdi parmezan;
• muškatni orešček( prašek);
• maslo;
• poper( črna ali rdeča);
• peteršilj( več vej);
• sol.

Postopek kuhanja se začne s pripravo sestavin jedi.

Korak 1

Čebulo in česen olupite. Gobe ​​pregledajo in odstranijo ostanke korenike. Pod močnim pritiskom vodnega perja peteršilj, zelenjavo, gobe. Vsak izdelek se posuši na kuhinjski mizi ali bombažnem prtičku.

Na daski za sekanje narežite čebulo s trakovi, širine približno 1 cm, velike šampinjone pa na 4 kose, majhne na pol.Česen prehaja skozi stiskalnico ali narežemo na majhne koščke kakršnekoli oblike. Zeleni peteršilj je fino narezan, tako da je lep kot pecivo v testeninah.

Trdi parmezan se na posebnem skodelici podrgne na srednjevelikem Rende.

Korak 2

Da bi posoda postala sočna, jo pripravite vnaprej. Na dnu globoke ponev postavite kos masla. Ko se stopi, dodamo pšenično moko in neprestano mešamo približno 30 sekund. Nato se mleko vlije v posodo v majhnem toku. Ne da bi prenehali bičati omako z mehurčki, zavremo. Po tem, ko zavržete toploto, dodajte v tekočino muškatni orešček, sol in mleti poper. Kuhajte še 5 minut, da spremenite konsistenco. Pripravljena omaka je pokrita s pokrovom, odstranjena iz peči in razveljavljena.

Korak 3

Za kuhanje okusnih testenin, ki so narejene v pečici, so pripravljene. To storite tako, da uporabite večjo posodo in sledite navodilom za kuhanje na embalaži. Običajno se kuhajo v slani vodi nad zmerno toploto. Končni izdelek se nagne v cedilo in spere z močnim tokom vode.

Ko so testenine pripravljene, je priporočljivo, da pečico vklopite tako, da se segreje na temperaturo nad 200 stopinj.

3. korak

V široko oblikovano posodo nalijte rastlinsko olje, ga segrejte in narežite narezane koščke čebule. Popecite do zlate lupine.

Dodamo gobe, zmešamo in kuhamo 10 minut, zmes napolnimo s česnom in zelenico.

Korak 4

Popečene testenine so pomešane s pečenimi pečkami. Od zgoraj se nalijejo s predhodno pripravljeno omako.

Steklena pekač, namazan s koščkom masla. Dno je prekrito s plastjo drobtin. Testenine raztezite z gobami in jih pokrijte z naribanim parmezanom. Pošlji v pečico 20 minut. Končno posodo narežemo na porcije. Na manjših krožnikih, kot osrednja jed.

Lonec iz testenin po tem receptu ima odličen okus gob in zelenjave v tandemu z aromatičnimi začimbami. Jed je mogoče dopolniti z belim polsladkim vinom, kislo solato ali svežo kumarico.

Za polnjenje posode lahko omako pripravite z mešanjem jajc s kislo smetano. Ta vrsta omaka ne potrebuje toplotne obdelave.

Gourmet Tandem - Piščanec z italijanskimi testeninami

Ljubitelji italijanske kuhinje bodo zagotovo uživali v receptu za kuhanje testenin in piščanca v pečici. Izvirna kombinacija izdelkov daje jedi edinstven okus. Za hrano, ki jo morate vzeti: špageti

• ;
• trdi sir;Jajca
• ;
• piščanca;Krema
• ;Zelenjava
• ( kumare, zelje, paradižnik);Majoneza
• ;
• Začimbe;Rastlinska maščoba
• ;
• sol.

Ko kuharji vedo, kako narediti testenine, se ne bojijo sanjati, izvajati takšne akcije:

1. Špageti se kuhajo v slanem tekočini, dokler niso pripravljeni.
2. Pobrati jajca v gosto peno, zmešati s smetano, dodati začimbe, sol, sir.
3. Prelijte mešanico jajc špageti in dobro premešajte.
4. Oblika maščobe v pečici in širjenje prihodnje pečice.
5. Rezine, predkuhana piščanca, drobno narezana zelenjava so na vrhu.
6. Svež paradižnik narezan na tanke rezine. Na vrh položite meso in kumare, nato pa pripravite majonez.
7. Lonec je prekrit s plastjo naribanega sira in položen v pečico.

Posodo kuhamo približno 40 minut. Ko se pojavi zlata skorja, je pripravljena. Ponudite po možnosti vroče.

Če v hladilniku ni mesa, lahko pripravite lonec za testenine, ki je nežen okus.

Okusen obrok za jedilno mizo

Včasih je težko vsak dan pripraviti nove jedi za večerjo. Zaželeno bi bilo, da niso samo negovalni, ampak tudi koristni. Odlična rešitev je kuhanje testenine s pečenim mesom v pečici. Nekateri ljudje to jedo imenujejo "lazanja".Potrebovali boste vrsto sestavin: testenine

• za vsak okus;Mleto meso
• ( piščanec, svinjina, govedina);Jajca
• ;Žarnica
• ;Sir
• ( trdi);Kisla smetana
• ( smetana je lahko);
• zdrob;Olje
• ( živalskega izvora);Sol
• ;Začimbe
• ( poper, bazilika, hmelj-suneli).

Začnite pripravljati jed iz pečenega mletega mesa.Če želite to narediti, dal v ponvi kos masla. Ko se stopi, dodamo čebulo in pasteriziramo, dokler se ne pojavi rjava skorja. Nato meso položimo v posodo, premešamo in prepražimo na mirnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano.

Testenine se vlijemo v vrelo slano tekočino in kuhamo približno 15 minut. Končni izdelek otkolat na cedilu, opere z vodo, pusti nekaj minut do tekočine popolnoma steklo.

Odvisno od izbrane vrste testenin se čas kuhanja izdelka razlikuje. Za sorte trde pšenice je potrebno veliko več časa, da jih pripeljemo v stanje pripravljenosti.

Testenine se dajo v ocvrto mleto meso in temeljito premešamo. Dodajte sol in začimbe. Mešanica je oblikovana v globoki obliki, ki je obilno naoljena in posuta z zdrobom. Zgornja skleda jedi je velikodušno prekrita s sirom, naribana z veliko bazo in poslana v vročo pečico. Čas kuhanja ni daljši od 40 minut. Dokončano posodo postrežemo hladno in razrežemo na porcije. Zeleni ljubitelji lahko okrasijo pecivo z vejami bazilike.

Classic

sirov pecivo Ker se italijanska testenina šteje za enostavno hrano, se kuha na različne načine. Klasična pečena testenin sira ostaja nespremenjena.

Potrebne sestavine jedi: testenine

• ( rogovi, spirale, školjke);Mleko
• ;
• kos masla;Trdi sir
• ;Drobtine
• ;
• suha gorčica;
• pol žličke vroče omake;Paprika
• , za ljubitelje( ni bistvena);
• sol.

Navodila za kuhanje jeder:

1. Najprej prekuhajte testenine v slani vodi in sperite, tako da se ne zlepijo.
2. Prekuhajte mleko. V njej nanesite gorčični prašek( 0,5 žličke), omako, sol.
3. Testenine in kos naribanega sira se vržejo v testenine. Mešajte.
4. Globoko oblikovane namazane testenine v njih. Zgornji del je prekrit s sirom in polnjen z začinjenim mlekom.
5. Krekerji so pomešani z maslom in raztegnjenimi testeninami. Potresemo s papriko.
6. Posodo pečemo v pečici približno 30 minut.

Da bi dobili zlato skorjo, je priporočljivo 2 minuti pod žarom spraviti kalup.

Na podoben način se pripravi testenina s sirom in jajcem, ki se doda mlečni omaki. Seveda se najprej zmečka z mešanico, da se dobi homogena tekočina. Hrana dobi rumenkast odtenek, ki je še posebej prijeten za otroke.

Klobasa in testenine, kot v starih dobrih časih

Pripravite pečeno testo s klobaso, ki je zelo koristna, kadar jo morate opraviti v naglici. Sestavljen je iz naslednjih sestavin: špageti

• ali dolgi rezanci;Klobasa
• za vsak okus;Maslo
• ;Trdi sir
• ;Paradižnikova omaka iz
• ;Majoneza
• ;
• sol.

Enostavni koraki proti cilju:

1. Prvi korak je kuhanje testenin v slani vodi.
2. Klobasa( klobase) lahko narežemo na majhne kvadrate.
3. Pražite klobaso v ponvi na maslu in začinite z omako. Na dnu posode za praženje dajte kuhane testenine. Potem plast klobase.
4. Vrh posode je prekrit s plastjo naribanega sira.

Pečemo pekač v pečici 20 minut.10 minut pred pripravljenostjo se na vrhu zmeša majoneza z mešanico paradižnikove omake. Vroče.

Krožnik je narejen iz včerajšnjih testenin, ki so ostale od večerje.

Odlična jed, kuhana z ljubeznijo

Odlična okusna hrana bo zagotovo zadovoljila gospodinjstvo, ko se po aktivnem dnevu dela vrnejo domov. Lončene testenine, pripravljene v multivariati, so narejene iz tako enostavnih sestavin: testenine

• vseh vrst, vendar majhne dolžine;Piščančje meso
• ;Omaka
• ( prednostno paradižnik);
• velika čebula;Trdi sir
• ;
• olje rastlinskega značaja;
• Začimbe;
• sol.

Za odlične jedi je zaželeno uporabljati testenine iz trde pšenice.

Tehnologija fazne izdelave jedi je sestavljena iz naslednjih postopkov:

1. Pripravite meso. Piščanec in čebula narežemo na drobne kocke. Nato vstavite v posodo za večnamensko kuhanje, vklopite možnost »Cvrtje« in 15 minut.
2. Zmešajte testenine z mletim mesom. V skledi čudežnih ponve nalijte olje. Surove testenine damo na dno, prenesemo meso in pokrijemo z izdelki iz moke.
3. Izpolnite. Paradižnikovo omako razredčimo z malo vode. Dodajte začimbe glede na želje gospodinjstev. Nastala tekočina se polije s testeninami v počasni štedilnik.
4. Prevleka sira. Zgornja skleda z zapečenim sirom, za oblikovanje okusne skorje. Zagon
5. Multicooker. Lonec je pokrit s pokrovom, nato pa je program peke nastavljen pol ure. Po zvočnem signalu se pekač previdno odstrani iz ponve in razširi na majhne porcije. Ob serviranju okrasite z vejico svežega peteršilja.

Video-recept za kuhanje testenin z govedino