- ena izmed najbolj priljubljenih jedi vseh počitnic. Mnogi ljudje raje vidijo posodo na svoji mizi, vendar je vsi ne radi. Kuhati klasično vrsto zelja zahteva veliko časa in potrpljenja, kar ni mogoče reči o leni. Obstaja veliko receptov za to jed, od katerih ima vsaka svoje značilnosti.Če želite v pečici lenobe zelja, vam ni treba imeti nobenih veščin. Spoštovanje pravil in priporočil omogoča hitro in okusno hranjenje celotne družine. Enostavni recepti za lenobne zelje v pečici
Edinstvenost jedi je, da zelja ni treba predhodno blanširati, listi so izklopljeni in meso zaviti. Glavno sestavino je treba dodati neposredno v polnilo. Lahko skuhate polnjene zelje na ponev, v ponev, počasen štedilnik, vendar so najbolj pečene v pečici. Na fotografiji je prikazan recept za lenobne zelje v pečici
Klasični leni zelja
Sestavine:
- mleto meso -1 kilogram;Riž
- - 200 gramov;Zelje
- - 0,5 kilograma;Čebula
- - 2 kosa( velika);Jajca
- - 2 kosa;
- ena korenček( velika);Kisla smetana
- - 0,5 litra;Paradižnikova pasta
- - od 100 do 120 gramov;Črni poper
- ;
- sol.
Nadev mora biti svinjski ali svinjski. Priporočljivo je, da uporabljate samo belo zelje, saj ni težko in hitro kuhano. Bela jed daje jedi posebno sočnost.
Najprej narežite vso potrebno zelenjavo. Riž nalijte s kozarcem vode in kuhajte, dokler ni pripravljen.
Mleto meso položite v globoko posodo in ga temeljito premešajte z jajci. Nato dodajte vse druge sestavine in premešajte do enakomerne konsistence. Najbolje je, da to storite ročno.
Za hitro kuhanje riža je priporočljivo, da ga predhodno namočite v hladni vodi 60 minut.
Nato oblikujte podolgovato gredico in jih popecite v rešetki. Da ne bi držali nadeva v rokah, jih navlažite z vodo. Pri cvrtju uporabite majhno količino sončničnega olja. Ko bodo praznine na vseh straneh zlate barve, jih nežno zložite na pekač in nalijte.
Leni zelje v pečici v paradižnikovo in kislo smetano omako
To je eden izmed najbolj slastnih receptov, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Pravilno kuhana jed bo prava okraska mize. Glavna prednost takih zelja je, da jim vsaka omaka ustreza. Recept za leni roglji v pečici z omako je zelo preprost, okusen in, kar je najpomembnejše, poceni.
Preberite tudi: Poletna posoda za vsak okus -
lonec za bučke Za praznine boste morali vzeti:
- pol kilograma mletega mesa( po možnosti maščobe);
- ena glava belega zelja;
- eno piščančje jajce;
- kozarec smetane;
- ena čebula;
- pol kozarca riža brez pare;
- Začimbe.
Iz zgoraj navedenih sestavin boste dobili 15 srednje velikih zelja. Omaka za lene zelja v pečici je lahko drugačna, vendar je najbolj priljubljena in okusna tista, ki vključuje kislo smetano in paradižnikovo omako.
Za pripravo goriva:
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 350 gramov zrelih paradižnikov ali paradižnikove paste;
- 2 stroka česna;
- 150 ml kisle smetane( debele);
- 500 topla voda;Začimbe
- ( sol, poper, hmelj-suneli).
Preden v pečici skuhate lenobne zelja, morate vedeti, da je meso debelejše, bolje pa bodo zvitki ohranili obliko in se pri visokih temperaturah ne bodo razpadli.
Zaporedje dejanj:
- Zelje sperite, z njega odstranite zgornje liste in odstranite pecelj. Potem zelo fino sesekljan, dal v globoko skledo in prelijemo z vrelo vodo. To je potrebno, da postane mehko.
- Kuhani riž odstranite iz toplote in odcedite v cedilu. Ni smiselno močno pomivati, saj bo majhna količina glutena omogočila, da se zmes drži skupaj.
- Potem drobno narežite ali naribajte čebulo. Nastala kaša in začimbe temeljito mešati z mesom.
- Takoj ko je zelje mehko, ga je treba odcediti in dobro stisniti.
- Nato združite mleto meso, jajce, zelje.
- Oblikovati majhne plastike iz pridobljene mase. Priporočljivo je, da jih naredite v dolžini od štiri do pet centimetrov.
- Blank se obilno kopiči v drobtinah.
- Na pripravljeni pekač položite pripravljeno polnjeno zelje in ga postavite v pečico. Posodo pečemo pri 200 ° C 20 minut.
- Medtem ko so zeljeni zvitki v pečici, naredite omako. Za začetek z drobno narežemo čebulo, naribamo korenje in prepražimo v majhni luči. Dodajte začimbe.
- Paradižnik razrežite na dva dela in naribajte. Kože ne smete uporabljati. Na ponev dodajte paradižnik s čebulo in korenje. Vrelo mešanico hranimo na majhnem ognju 5 minut in jo nato odstranimo.
- Medtem ko se paradižnik in čebula ohladita, zmešamo kislo smetano in vodo, dokler ne dobijo gladke konsistence.
- Nato zlijte zmes v posodo in dobro premešajte.
Preberite tudi: Originalni recepti jedi iz leče
Po 20 minutah odstranite polnjene zelja iz pečice in jih prelijte s prelivom. Nato pecite nazaj 30 minut. Leni zelja v pečici z omako se šteje za pripravljeno, ko se vsa tekočina iz omake izhlapi.
Dodajte malo masla v omako, da dobite nenavaden okus.
Prehrambeno leni zelja v pečici - mojstrovina kuhanja
Lazy rolnice so edinstvena jed, ki jo lahko pripravite iz svinjine in piščanca. Zahvaljujoč tej hrani je enostavno ohraniti zdravje in obliko. Vitamini in elementi v sledovih, ki jih najdemo v belem mesu in zelenjavi, so najboljša kosila za podpornike pravilne prehrane.
Komponente za kuhanje: meso
- ( piščanec, puran) - 800 gramov;Temen riž
- - 150 gramov;Korenje
- - 1 kos;
- čebula -1 kos;Glava belega zelja
- ( teža približno 1 kg);
- enojni jajčni protein;
- Začimbe.
Prva stvar, ki jo potrebujete za začetek kuhanja, je kuhanje riža. Zrna morajo biti polizdelana. Potem dobro zrežite zelje.Če zelenjava spada v zimske sorte, potem jo je treba dobro zdrobi, dodamo pa ščepec soli.
Ko sta riž in zelje pripravljena, lahko nadaljujete s pripravo mletega mesa. Mesno meso. Na enak način narežemo na čebulo in korenje. V nastali mešanici odstranite beljakovine iz enega jajca, popra in soli po želji. Nato dodajte zelje in dobro premešajte.
V 100 gramih končnih izdelkov je samo 132 kalov.
Naredi kroglice in jih malo podaljša z mletim mesom. Dokončane praznine so bile prepognjene na pekač.Prehrambeno leni zeljeni zvitki v obliki kotlet v pečici kuhamo le 40 minut. Da bi posoda postala sočna in privlačna, je treba kraj, kjer se peče, predgreti na 200. Če želite, jih lahko zlijte s omako, pripravljeno iz paradižnika in smetane.
Leni zelje z zeljem v pečici
To je ena od nenavadnih jedi, ki si zasluži spoštovanje. Značilnost recepta je, da zelenjave ni treba vnaprej pripraviti. Kislo zelje daje jedi poseben okus. Polnjeno zelje je sočno in dišeče.
Pripraviti lenobne zeljene zrezke s kislim zeljem v pečici:
- 1 kg mletega mesa;
- 100 gramov okroglega riža;
- pol kilograma zelja;
- 1 velika korenček;
- 1 srednja čebula;Paradižnikova pasta
- 150 gramov;
- 0,5 skodelice pšenične moke;
- pol kozarca rastlinskega olja.
Preberite tudi: Idealni par za mizo: svinjina in gobe
V riž postavite riž in kuhajte 10-15 minut. Polpripravljeno zrnje, da se nasloni v cedilo in se rahlo ohladi. Združite kislo zelje z mletim mesom in dobro premešajte. Skledo z mesom odložimo za 15-20 minut.
Za peko morate vzeti pekač z največjo debelino dna .
Za pripravo omak, boste morali malo popečkati naribano korenje in čebulo na maslu. Nato dodamo paradižnik, sol, poper. Lahko se uporabljajo tudi druge začimbe. Moko zmešamo z vodo in premešamo v ponvi. Daj mešanico malo zavre in prelijemo zelja. Pečemo v pečici 40 minut.
Leni zeljeni zvitki v pečici s plastmi
Recept za tiste, ki imajo radi to jed, vendar ne marajo brbljati v kuhinji. Ta vrsta leni zelje ne zahteva pripravo zelje in cvrtje korenje in čebulo. Pripravljeni so zelo hitro in enostavno. Skupni čas praženja je le eno uro.
Zahtevani izdelki:
- 0, 4 kg zelja;
- 0,7 kg mletega mesa( svinjsko in goveje meso v enakih deležih);
- 2 veliki čebulici;
- ¾ skodelice belega riža;
- 300 gramov kisle smetane vsebnost maščobe 30 odstotkov;
- 0,5 skodelice paradižnikove paste ali omake;
- 300 ml čiste vode;
- ščepec soli in črni, mleti poper.
„Leni roglji v pečici“ bodo sestavljeni iz treh plasti. Za zaščito žogic je treba uporabiti omako.Če želite to narediti, združite in dobro premešajte kislo smetano, vodo in omako. Prav tako ne pozabite, da sol in poper. 
Takoj ko je omaka pripravljena, lahko nadaljujete s pripravo mletega mesa. Meso mora poper, sol in dodati drobno narezano čebulo. 
Shred zelje, manjše, bolje. Trdne sorte prelijemo z vrelo vodo za 20-30 minut. Prav tako ga damo v vodo in riž.
Po tem začnite dajati sestavine na pekač.Prvi sloj bo zelje. Nato riž postavimo in pokrijemo z obilno omako. Zadnja žogica bo zmeljena. Na površini ga je treba enakomerno razporediti in preostanek polniti.
Pečemo pečenko za eno uro na majhnem ognju. Lazy zelje zvitki v pečici v smetanovi omaki, kuhani v plasteh, so zelo okusne. Pred serviranjem lahko jed okrasite s svežimi zelišči.
