Kako izbrati aparat za peko kruha: nasvet strokovnjakov, pregled modelov

Kruh je glavni vir prehrane. V večini primerov noben zajtrk, kosilo ali večerja ne mine brez niti ene rezine kruha ali zvitka. Zahvaljujoč vključitvi tega izdelka v prehrano je naša hrana srčna, okusna in koristna. Praviloma večina družin kupi tovarniški kruh, vendar to dišečo peko lahko spečemo doma. Poleg tega lahko danes naredite okusen, svež, dišeč kruh z lastnimi rokami zelo, zelo preprosto. Če je bila prej doma pečena v pečici, pred katero je bilo dolgo in naporno gnetenje, je zdaj to mogoče zelo enostavno in hitro s pomočjo električnega aparata za kruh. V tem članku bomo razmislili, kako ga pravilno izbrati po nasvetu strokovnjakov in kateri model je pravi za vas.

Za kaj je aparat za kruh - ali je potreben dom?

Preden se sami odločite, ali boste kupili aparat za kruh ali ne, je vredno analizirati, ali je to potrebno.

V mestih in celo odročnih vaseh kruha ne primanjkuje. Prvič, na primer, da je v velikih supermarketih veliko odličnih pekarn. Ponujajo raznolik izbor sveže pečenih pekovskih izdelkov.

Ponudba vključuje obilje sort kruha iz pšenice, rži, ajde in drugih vrst moke. Kupite lahko tudi prehranske, bogate izdelke brez kvasa, žemljice, saiki. Ali je v tem primeru vredno kupiti ločeno enoto in peči kruh sami? Seveda, da.

Vse, kar pripravimo doma, bo boljše in veliko bolj uporabno, saj nikoli ne morete vedeti, kaj proizvajalec doda v testo, ne glede na to, kako vestno je. Zjutraj se boste zbudili z aromo svežega, bujnega, mehkega kruha, zato bo vaš zajtrk preprosto veličasten.

Načelo dela

Prototipe sodobnih strojev za kruh je leta 1987 izumilo podjetje, ki je danes znano vsem pod imenom Panasonic Corporation. Seveda se prvi modeli niso imeli prav nič skupnega s pravimi vzorci, vendar so oblikovne značilnosti in princip delovanja strojev preživeli do našega časa nespremenjeni.

Tako so vsi stroji za kruh serijsko razporejeni: zunanji okvir, opremljen z grelnimi elementi, notranji okostje s posodo za potopitev izdelkov, lopatico za gnetenje, zgornji del, ki služi kot premaz, in sistem upravljanje.

Zanimivo je, da so bile enote na začetku opremljene z enim rezilom za spreminjanje izdelkov, vendar so se nekatera podjetja odločila dodati dva - tako, da se testo bolje meša. Drugi proizvajalci (vključno s korporacijo Panasonic) so menili, da je treba narediti ožjo in podolgovato obliko oblike posode. Tako je bilo mogoče doseči odlično gnetenje brez dodatne lopatice.

Kaj lahko peče

Sodobni stroji za kruh so popolnoma avtomatizirani. Njihovo delo je strogo podrejeno izbranemu programu. Temperaturo uravnava poseben temperaturni senzor, ki nadzoruje nivo ogrevanja.

Vse, kar se zahteva od lastnikov, je, da po navodilih dodate potrebne sestavine in počakate na zaključek dela. Praviloma so modeli opremljeni s časovnikom, ki vam omogoča izbiro optimalnega časa in delo proizvajalca kruha prilagodite svojim načrtom.

Poleg tega, da ta stroj lahko peče različne vrste pekovskih izdelkov, so nekatere naprave dodatno opremljene s številnimi drugimi funkcijami. Na primer, priprava dišeče, nežne domače marmelade ali marmelade. O tem v naslednjem razdelku.

Glavni programi dela

Praviloma ob nakupu aparata za kruh pričakujemo, da ga bomo uporabili za svoj neposredni namen - peko kruha. Vendar sodobni proizvajalci napravo opremijo z drugimi funkcijami, na primer kuhanjem marmelade.

Kuhajte zadnje ali ne - izbira je vaša, vendar upoštevajte, da lahko sladkor med pripravo marmelade opraskajte kakovostno teflonsko prevleko notranje posode, kar bo v prihodnosti povzročilo izgorevanje hlebci

Toda tudi če izberete aparat za kruh brez takih funkcij, to ne pomeni, da boste našli enotnost izdelkov. Nasprotno, vsak model se opira na knjigo raznolikih receptov. Poleg tega obstaja na primer program za pripravo neolupljenega kruha ali brez glutena.

Tudi nekateri modeli so opremljeni z ročnim upravljalnim sistemom, torej lahko samostojno izberete čas gnetenja, dvigovanja in pečenja.

Zelo uporabna funkcija gnetenja. V nekaterih napravah ga predstavlja tudi sposobnost kuhanja testa za pice, rogljičke, rezance. Izbira med istimi napravami je lahko prisotnost zgornjih parametrov odličen bonus.

Pomembna točka - če imate radi hlebce ržene moke, ne pozabite preveriti, ali ima stroj, ki vam je všeč, takšno možnost. Bottom line je, da za tako peko potrebujejo močno segrevanje. V nasprotnem primeru testo ne bo vzhajalo, bo trdo in brez okusa.

Podobni modeli imajo lahko zelo veliko moč. Česar se ne bi bilo treba bati, saj se v praksi poraba energije za dodatno ogrevanje nekoliko poveča.

Dodatne možnosti naprave za peko kruha

Če se odločite za nakup agregata s standardnim naborom funkcij ali z različnimi "zasuki", je seveda seveda izbrati drugo možnost. Prisotnost funkcij vam bo omogočila, da uresničite več funkcij.

Lahko zamenjate različne sestavine, dodate nove. Na primer, aromatiziran kruh z oreščki, suhim sadjem, semeni, rozinami. Obstajajo tudi enote z avtomatskim razpršilnikom. Če želite dodati izdelke v svojem vrstnem redu, vam ni treba dežurati v bližini naprave.

Zelo uporabna je funkcija rezerve pomnilnika, ki vam bo omogočila, da shranite programske nastavitve med porani moči. Če imate to težavo, potem dajte prednost ravno takim modelom.

Nekateri imajo okno za ogled, vendar je to pomanjkljivost proračunskih možnosti. Prisotnost okna v pokrovu lahko krši temperaturni režim in vodi do poslabšanja skorje hleba.

Modeli se razlikujejo tudi v lastnostih nadzornega sistema. Lahko prikazujejo informacije, oddajajo zvok, svetlobne signale in tako naprej. Z eno besedo, različni proizvajalci imajo svoje čipe. Pomembno je, da peč ustreza ključnim potrebam in šele nato se lahko osredotočite na vse vrste "zvončkov".

Kako izbrati dober stroj za kruh za domačo uporabo?

Če se odločite za nakup aparata za kruh, je eno najbolj vznemirljivih vprašanj, kako izbrati pravi model, kateremu proizvajalcu dati prednost, na čem graditi?

Najprej je treba določiti konstrukcijske parametre prihodnjega stroja. Seveda je to teža peke. Na primer, obstajajo stroji za kruh, ki lahko spečejo hlebček, težak en kilogram in pol. To je odlična možnost za velike družine. V drugih primerih je primerna peka štruce, ki tehta 1 kg.

Drugič, zgornji parameter bo prevzel velikost enote. Takoj je treba opozoriti, da so peči precej velike. Praviloma so najbolj kompaktni modeli skoraj enaki mikrovalovni pečici. Poleg tega lahko naprava med gnetenjem vibrira, zato jo je treba postaviti na stabilno površino.

Moč

V prejšnjih razdelkih je bil takšen parameter že na kratko omenjen. Stroji za kruh so lahko majhne (približno 550 vatov) in močni - 1650 vatov. Ta lastnost vpliva na velikost hleba, ki ga dobite in koliko časa boste potrebovali za njegovo pripravo.

Zvezek

Sklede imajo lahko prostornino od 500 gramov do 1 kilogram ali več.

Izbira največje teže peke

Običajno stroji pečejo štruce od 0,5 do 1 kg. Nekateri modeli se seveda lahko pohvalijo s pečenimi izdelki, ki znašajo en kilogram in pol. Velike družine jih znajo ceniti.

Če imate radi pecivo, potem vam bo koristno vedeti, da obstajajo stroji, opremljeni s posebnimi delilniki, ki vam omogočajo, da pečete tako tradicionalne žemljice kot saiki.

Tudi v konfiguraciji so lahko posode različnih velikosti - okrogle, kvadratne, za baguete.

Izbira po programu

Danes prisotnost 5 različnih programov velja za normalno. Osnovne so:

1. Stopnja rjave skorje;
2. Doslednost gnetenja testa;
3. Hitro pečenje;
4. Pečenje muffinov;
5. Jam;
6. Rženi kruh;
7. Masleno pečenje z rozinami, med;
8. Brez glutena
9. Peka grobe moke

Kaj kupiti: pregled priljubljenih blagovnih znamk in njihovih modelov

Podjetje Moulinex proizvaja različne gospodinjske aparate, vključno s kakovostnimi stroji za kruh. Priljubljeni model tega proizvajalca Nutribread + vključuje 20 programov za peko, ki vključujejo pripravo kruha brez glutena, pa tudi muffine in sladice. Končni izdelek ima lahko težo do 1 kilogram.

Naprava je prav tako opremljena s programi za pripravo različnih mlečnih jedi, kruh iz različnih vrst moke (polnozrnata, ržena). Obstajajo tudi funkcije za gnetenje testa. Ta naprava vam omogoča, da uživate v vsem številu koristne in okusne hrane.

Philips

Modele strojev za kruh te blagovne znamke odlikuje prisotnost tako standardnih kot zelo nenavadnih funkcij. Na primer, Philips HD-9016 lahko izdeluje jogurt. Na splošno naprava izvaja 12 programov.

Pečica je opremljena s časovnikom, regulatorjem temperature, pa tudi s funkcijo izbire stopnje pečenja skorje. Model je zelo kompakten in tehta le 4,4 kilograma, medtem ko z njim lahko spečete hlebec, težak do 1 kilogram.

Kenwood

Priljubljeni Kenwood BM 450 je presenetljiv zaradi odličnega videza. Ima izjemno eleganten dizajn - kovinsko ohišje, nadzorno ploščo na dotik, elegantne oblike. A njegove funkcionalne lastnosti so še bolj zanimive.

Prvič, BM 450 ima sistem kroženja zraka znotraj peči, ki vam omogoča, da ustvarite pogoje čim bližje vaškim pečam. Drugič, naprava ima 15 avtomatskih programov in 5 ročnih. Končni izdelek ima lahko težo od 0,5 do 1 kg.

Model ima tudi razpršilnik za oreščke, semena in suho sadje. Po pečenju zvitka bo pečica ostala vroča še eno uro, če pa boste za zajtrk morali kuhati svež kruh, lahko uporabite nastavljiv časovnik začetka do 15 ur.

Pečica je opremljena tudi z dodatnim pomnilnikom. Če opazite napetosti, potem ne morete skrbeti, saj si bo naprava zapomnila program. Tak užitek je vreden približno 11 tisočakov. rubljev, vendar je cena upravičena.

Panasonic

Panasonic SD-ZB2502 BTS je živahen predstavnik priljubljenih pečic, ki imajo neprimerljive tehnične specifikacije. Enota ima dva razpršilnika. Eno je za rozine in oreščke, drugo pa za kvas.

Če se zjutraj želite privoščiti svežim pecivom, potem morate samo sestavine vliti v obrazec in vklopiti timer. Ob pravem času bo kvas padel v testo, kruh pa pečemo natanko zjutraj.

Tudi pečica lahko kuha različne marmelade in marmelade, sirupe. Opremljen je z 12 programi za peko kruha, 10 programov za izdelavo testa! To je res čudežni stroj. Prijetna je tudi cena naprave - 6000 tisoč. rubljev.

LG

Nadaljuje naš seznam modelov LG HB-156 JE. To je dokaj kompaktna naprava, zasnovana za družino 3-4 ljudi. Velikost končnega izdelka se giblje od 450 g do 680 g. Peč je opremljena z razglednim oknom, tehta 7,3 kilograma, kar je precej.

Model se nanaša na peči z majhno močjo (550 W), ki jih lahko štejemo za vrlino, saj je poraba energije minimalna. Opremljen je s časovnikom, indikatorjem preostalega delovnega časa, dodatnim spominom - 10 minut, možnostjo pečenja različnih vrst kruha, priprave marmelade, gnetenja testa. Po ceni 3200 rubljev - to je odlična enota za dom.

Tefal

Tefal OW 4001 z zmogljivostjo 680 vatov in največjo maso peke 1200 g nadaljuje seznam priljubljenih strojev za kruh. Peč je opremljena s celotno paleto funkcij, značilnih za sodobni model. Obstaja časovnik, veliko število programov, možnost ročne nastavitve.

Naprava vam omogoča, da iz bele moke kuhate tako navaden okusni kruh, kot tudi okusne sladice iz muffinov, muffinov. Prav tako lahko kuhate vse vrste prehranskih hlebcev ržene moke, brez glutena in drugih.

Supra, Gospodarica, Scarlett

No in dopolnjuje seznam treh priljubljenih modelov za izdelavo mehkih dišečih pekovskih izdelkov doma. SUPRA BMS-150 z močjo 530 W ima 5 programov, ki vam omogoča, da spečete hlebček, težak 500 g.

Mystery MBM-1202 ima v svojem arzenalu 13 programov, vključno s pospešenim načinom pečenja. Na voljo imate izbiro receptov iz vseh vrst moke, zapozneli začetek in vzdrževanje želene temperature. Peč je opremljena z elektronsko nadzorno ploščo.

Zelo kompakten in čist Scarlett SC-400 je idealen za ljubitelje majhnih hlebcev. Kljub majhnosti je model zelo funkcionalen - gnete testo, peče kruh iz različnih sort moke, muffine, žemljice. Ob vseh njegovih prednostih je nesporen plus tudi cena 2600 rubljev!

Video: kateri pekač je boljši za dom - nasvet strokovnjaka

Ne pozabite le, da je aparat za kruh stroj in si sam ne more misliti. Če se zmotite v količini ali teži sestavin, potem boste namesto okusne štruce ali hrustljave zvitke dobili grdo nered, ki se ne bo dvignil in ne bo pečen. Zato so kuhinjske tehtnice in merilne skodelice vaše odrešenje in zagotovilo dobrega razpoloženja. Za vsak slučaj se spomnimo, da je treba sestavine dodajati strogo po vrstnem redu, ki je določen v navodilih.

Tehnološki napredek ne miruje: v približno uri lahko spečete vročo rolado in po vseh prvih enotah oz. ustvarjeni na Japonskem, so se s takšnim delom spopadli šestkrat dlje, bili sposobni veliko manj in so zahtevali veliko ročnega napor. Priročnost in preprostost - to sta glavni prednosti proizvajalca kruha. Poleg tega si številni proizvajalci kruha lahko privoščijo ne le hlebec ali hlebček, temveč tudi bagueto, zvitke, piškote in torte. In aparat za kruh lahko gnete testo, peče iz gotovega, kuha marmelado, kuha jogurt in celo maslo!

Toliko raznolikosti in vse je za vas. Naj bo vaš kruh vedno veličasten, mehak in okusen. Dober apetit!