Zagotovo vsak izmed nas velja za kulturnika. Vemo, da moramo popustiti starejšim, da morajo mladi moški pustiti dekleta naprej, držati vrata pred sabo in tako naprej. Toda odhod v restavracijo je lahko pravi glavobol. Razlog je v tem, da mnogi ne poznajo pravil postrežbe. In tu so tankosti: kakšna vilica za ribe, meso, sladico; iz katerih jedi lahko pijete juho in iz katere ne morete piti veliko več.
Zakaj je na mizi običajno več aparatov
Vsebina članka
-
Zakaj je na mizi običajno več aparatov
- Kako je količina odvisna od posode
- O čem govorita dva noža in dve vilici?
- Bi lahko bilo več naprav
- Dodatni predmeti
-
Kako uporabljati naprave
- Osnovna pravila
- Kako izbrati pripomočke za posodo
- Kako zložiti rabljene aparate
Težko je razumeti tudi najbolj navadne vilice in nože, glede na njihovo količino in namen.
Kako je količina odvisna od posode
Prvič za različne jedi bo število naprav drugačno.
- Za juho bo le potreben žlico.
- Za solato, meso, ribe so potrebni vilice in nož za solato.
- Za sladico sladica potrebna vilice in žlico.
Drugič vsak niz mora imeti svoj kompletda se okus ne meša (noči z vilicami v restavraciji ne bomo lizali!).
Pomembno! Ne pozabite, da žlica ni slabša od krožnika in če zamenjate krožnik, morate žlico spremeniti.
O čem govorita dva noža in dve vilici?
Zdaj veste glavne točke. Popravite jih s sestavljanko. Predstavljajte si, da ste prišli v restavracijo, mizo so že postregli. In na mizi so poleg krožnikov še dve vilici in dva noža. Kaj je bilo naročeno?
Logično razmišljamo. Noži se ne uporabljajo brez drugih predmetov, kar pomeni, da sta dve jedi. Prav tako razumemo, da juha ni vključena v naročilo: ni žlica.
Bi lahko bilo več naprav
Odgovor: ja, seveda!
Pomembno! Število aparatov je odvisno od tega, koliko in katere posode so bile naročene.
Na primer, če je naročena juha, je ena naprava žlica. Če bo poleg juhe še solata - obstajata dva sklopa.
In če bo več sprememb hrane, se bo to povečalo število aparatov. Vsaka jed bo imela svoj komplet.
Pomembno! Pri pogostitvi na banketu se naprave takoj položijo. V običajnem vrstnem redu se vnesejo pri menjavi obrokov.
Dodatni predmeti
Poleg osnovnih lahko leži še dodatni nož za kruh, pa tudi vilice za sladico in žlica. Naprave za sladkarije so običajno nameščene pred krožnikom. In za kruh so postavljeni pred levo.
Kako uporabljati naprave
Da se počutite udobno, morate upoštevati pravila restavracijskega etiketa.
Osnovna pravila
- Obrok se začne, ko so vsi dobili svoje obroke.
- Vilice, nož ali žlico držite strogo za ročaj. Ne dotikajte se rezila!
- Če ste začeli uporabljati aparate, jih ni več mogoče dati na mizo. Naj bodo v rokah ali na krožniku.
- Padlih predmetov ni treba dvigovati! Morate preprosto prositi natakarja, da vloži nove.
- Istih nožev, vilic ali žlic ne morete uporabljati dvakrat.
Kako izbrati pripomočke za posodo
Če natakarji niso zmešali ničesar, se vilice, žlice in noži položijo po načelu: od zunanje do notranje in od desne proti levi.
Se pravi, za prvo posodo vzamemo aparate, ki ležijo najbolj oddaljeni od plošče, preostale vilice in noži ostanejo na mizi in čakajo, da pridejo na vrsto.
Kako zložiti rabljene aparate
Zdaj veste, zakaj so vam takoj dali dva noža in dve vilici. In tudi veste, v kakšnem vrstnem redu jih morate uporabiti.
Lep obrok!
