Večina ljudi, ki doma kuhajo hrano, to stori ne samo enkrat, ampak tako, da skuha dovolj za več obrokov. Zato je treba lonce z različnimi posodami čistiti v hladilniku, da bo vsebina sveža.
Pred tem pa jih je treba ohladiti na sobno temperaturo. Zaradi intenzivnega življenjskega ritma za to ni vedno časa. Kako biti? In ali je mogoče v hladilnik postaviti toplo ali vroče? Poskusimo to ugotoviti.
Zakaj ne morete postaviti vročega lonca v hladilnik
Vsebina članka
- Zakaj ne morete postaviti vročega lonca v hladilnik
- Kako ohladiti hrano
Hladilnik je gospodinjski aparat, ki služi za hlajenje hrane. Nizke temperature preprečujejo rast bakterij in patogene flore znotraj kuhane hrane. Zahvaljujoč temu je mogoče podaljšati rok uporabnosti vseh izdelkov, od juh in žit do različnih mesnih dobrot in sladkih jedi.
Poleg tega je vredno upoštevati, da vsaka vrsta izdelka zahteva svoj temperaturni režim. Zato so v hladilniku različni predelki - za zamrzovanje, za shranjevanje hrane pri nizki plus temperaturi (+ 2-3 ° C), pa tudi ločeni predelki za zelenjavo in sadje.
Hladilnik deluje, dokler se spopade s svojo nalogo, to je, medtem ko lahko hladi izdelke, dobavljene v različnih komorah.
Pozor! Seveda bo gospodinjski aparat sčasoma zagotovo odpovedal. Toda njegovo nepravilno delovanje lahko bistveno skrajša življenjsko dobo. In ena od napak med uporabo je zvišanje temperature znotraj odlagalnih komor.
Če hostesa postavi vročo ali celo toplo ponev s hrano, potem:
- povzroči zvišanje splošne temperature - posledično se bodo proizvodi, ki so v hladilniku, hitro poslabšali, kot pogoji skladiščenja bodo neprimerni, okolje pa bo za razmnoževanje patogene flore ugodnejše, kar bo povzročilo škodo izdelkov
- kompresor bo prisiljen delovati z največjo močjo, kar poveča stopnjo obrabe naprave in lahko v najkrajšem možnem času povzroči njegovo okvaro.
Kako ohladiti hrano
Vsekakor ni vredno hraniti živil s temperaturo nad sobno temperaturo v hladilniku. Najprej jih morate pripeljati do želene stopnje. In četudi za to ni časa, boste morali izumiti načine, kako pospešiti ta postopek.
Če želite to narediti, lahko uporabite naslednje preproste nasvete:
- Najlažje je kuhati zvečer. Potem se bo ponev čez čas ohladila, zjutraj pa se lahko brez strahu za integriteto gospodinjskega aparata in varnost drugih izdelkov, ki jih je treba hladiti. Vendar to ni vedno mogoče, poleg tega pa so nekateri izdelki tako hitro pokvarljivi, da se med postopkom hlajenja lahko zakisajo in postanejo neprimerni za uživanje.
- Uporabite lahko hladno vodo iz pipe. Še posebej je učinkovit pozimi, ko je voda iz vodovoda le led. Potrebno ga je napolniti s precej velikim loncem ali skledo, tja postavite posodo s kuhano hrano in tam nekaj časa stati za hlajenje. Če želite povečati učinkovitost, lahko večkrat zamenjate vodo.
- Poleti, ko je voda iz pipe topla, lahko zamrznete malo ledu v zamrzovalniku, ga napolnite s posodo in vanjo postavite ponev. V kratkem času se bo ohladila do želene temperature, nato pa jo lahko brez strahu odstranite v hladilno komoro.
Ti preprosti nasveti bodo pomagali ne le ohraniti celovitost izdelkov, ki so shranjeni v hladilniku, temveč tudi preprečiti prezgodnjo odpoved gospodinjskega aparata.
