Pred nakupom novih jedi je vredno raziskati njegove vrste, oblike in namen. Upoštevati je treba vsako podrobnost, da lahko v prihodnosti brez težav kuhate svoje najljubše jedi. Prav tako je količina zasedenega prostora v kuhinji odvisna od velikosti loncev. Kaj je ponev in kakšno vrsto izbrati za svojo kuhinjo?
Kašaro - definicija
Vsebina članka
- Kašaro - definicija
- Zgodba
- Vrste ponv
Casserole je ena izmed najbolj priljubljenih kuhinjskih aparatov. Uporablja se za kuhanje prvih jedi in pečenje drugih jedi.
Pomoč! Ponev je globoka kovinska ali litoželezna posoda, ki je zasnovana za kuhanje na ognju, štedilniku ali v pečici. Glavna odlika je prisotnost pokrova in dveh stranskih ročajev za udobje.
Ponev iz litega železa.
Zgodba
Napravo za kuhanje hrane so Francozi prvič skovali v 17. stoletju. Ponev - (fr. enolončnica, iz kase - jama, zajemalka).
Izdelan je bil iz bakra in je imel impresivno velikost, imenovali pa so ga "ponev za kuhanje", jedla je le zelenjavo in v XIX. v njej so se začele kuhati juhe.
V Rusiji so se na mornarici leta 1720 prvič pojavile jedi za pripravo juh., iz litega železa. Kuhala je morske sadeže.
Pomoč! Prve pomorske ponve so imele obliko valja in so imele premer od 5 do 10 centimetrov.
Vrste ponv
Do danes je bilo izumljeno veliko število vrst loncev, ki se razlikujejo po obliki, velikosti in namenu. Obstajajo možnosti z dvojnim dnom. Zmogljivost se meri v litrih.
Oblika razlikuje:
- Žlica - majhna kapaciteta z enim ročajem. Zasnovan za izdelavo žit, omak, otroških pirejev, kuhanja jajc. Žlica je odlična alternativa kotličku.
- Stewpan - Okrogla oblika je nekoliko globlje od ponve. Stewpan je namenjen dušenju hrane in pripravi juhe iz pireja.
- Kotel ali skleda - globoke jedi z debelimi stenami za pripravo orientalskih jedi. Pri izbiri lonca je treba biti pozoren na dno posode: konveksno dno za kuhanje na odprtem ognju, celo - za električno ali plinsko peč.
Glede na material razlikujemo naslednje vrste ponve:
- litega železa;
- jeklo;
- keramika;
- steklo;
- aluminij;
- silikon.
Keramične ponve.
Steklene ponve.
Danes je v trgovinah veliko število jedi za splošno rabo. Pred izbiro zmogljivosti morate določiti njen namen. Konec koncev bo tisto, za kar boste posodo potrebovali, odvisno od njegovega videza in nadaljnje uporabe.
