Počasen kuhalnik vam omogoča, da pečete okusne in zdrave jedi, hkrati pa ohranjate največjo količino vitaminov v izdelkih. Da bo hrana še bolj sočna in nežna, jo lahko pripravimo s folijo za živila. Hkrati je pomembno vedeti, kako pravilno uporabljati, da se kulinarični poskusi ne končajo z okvaro kuhinjskega aparata.
Ali je mogoče folijo uporabiti v multiokerju
Vsebina članka
- Ali je mogoče folijo uporabiti v multiokerju
- Pravila peke v multiokerju v foliji
- Kaj je treba upoštevati pri izbiri folije
Postopek kuhanja v posodi z več kuhalniki se pojavi zaradi postopnega segrevanja izdelkov v določenem času, medtem ko se spreminja samo temperatura notranje posode. Ker se za to ne uporablja mikrovalovno sevanje, je dovoljeno uporabljati folijo za hrano v večjedelcu. Če se pravilno uporablja, kuhanje olajša in hitreje.
Uporaba folije v multiokerju ima naslednje prednosti:
- enakomerno kuhanje brez gorenja;
- ohranjanje sočnosti hrane;
- prihranite čas pri pranju posode;
- možnost kuhanja brez dodajanja olja.
Hrana, pečena v tej obliki, je manj hranljiva in bolj zdrava. Takšne jedi se lahko uporabljajo v prehrani in otroški hrani. Sok iz izdelkov ne teče, ampak ostane znotraj. Zaradi tega se v posodi shrani več vitaminov in hranil. Če pečete na počasnem kuhalniku s folijo, potem hrane praktično ni in ni mogoče, da se notranja površina posode enostavno očisti brez uporabe dodatnih čistil.
Pred uporabo folije v večjedelniku morate prebrati navodila za napravo. Ker je aluminij kovina, je v nekaterih modelih njegova uporaba prepovedana zaradi možnih pojavov električne trske. To lahko povzroči, da večnamenski aparat ne uspe.
POMEMBNO! V nekaterih modelih večpredvajalnikov je uporaba aluminijastih folij prepovedana, saj lahko ta material elektrificiramo s stikom s površino posode in na napravi poškodujemo.
Če proizvajalec v tehničnem listu ne prepoveduje uporabe kovinskih materialov, je dovoljena uporaba folije ob upoštevanju ustreznih varnostnih ukrepov za delo z napravo.
Omeniti velja, da se pri dragih modelih hrana enakomerno segreva in brez uporabe dodatnih materiali, vendar folija ne omogoča le ohranjanja toplote, ampak tudi izboljša postopek kuhanja priročno.
Pravila peke v multiokerju v foliji
Postopek priprave folije vključuje naslednje korake:
- Sestavine se pripravljajo.
- Vse je zloženo v vnaprej razrezan kos materiala.
- Zaviti izdelki so lepo nameščeni na dnu večpredalnice.
- Jedi se kuhajo v načinu pečenja.
Najbolj priročen način zlaganja sestavin je zlaganje v obliki vrečke. Če želite to narediti, trak prepognite na polovico, na sredino postavite vse izdelke in nato upognite robove, da se sok posode ne izteče. Nekateri recepti vključujejo puščanje majhne luknje za sproščanje odvečne pare, tako da segreto polnilo ne eksplodira in raztrga lupine.
POMEMBNO! Nepravilna uporaba pomožnih materialov lahko povzroči poškodbe površine posode ali gorenja materiala na dnu rezervoarja.
Priporočljivo je upoštevati naslednja pravila peke v foliji:
- Izdelki so prekriti s sijočo stranjo lista, njen gladek del pa ostane na zunanji strani.
- Če se trak drži na dnu, površino posode namažite z majhno količino rastlinskega olja. Tudi to bo pomagalo preprečiti morebitno elektrifikacijo v stiku s posodo.
- Folijo lahko uporabimo kot podlogo za peko kolačev in pite. Preden ga položite, je bolje, da večkukalnik malo ogrejete. Toplota bo omogočila, da se film tesneje prilega površini.
Kaj je treba upoštevati pri izbiri folije
Za uporabo v počasnem kuhalniku je najprimernejša tanka, trpežna folija. Debel in trden material lahko opraska teflonsko prevleko notranje posode, pri zavijanju izdelkov pa se bo natrgal nekvalitetni poceni film.
Dobra aluminijasta folija se pri upogibanju ne sme strgati, večkrat jo lahko nagubamo in zvijemo. Na embalaži je običajno označen namen materiala. Za kuhanje uporabite takšno, ki ima oznako "hrana". Tak aluminij ne bo škodljiv pri segrevanju in ne bo reagiral s hrano.
Omeniti velja, da tak film ni primeren za dolgotrajno shranjevanje maščobnih izdelkov - sčasoma se aluminij začne oksidirati in izdelki, ki jih vsebuje, ne morejo zaužiti. Zato ga je bolje uporabiti samo za kuhanje ali začasno shranjevanje toplote.
Pravilna uporaba folije v multicooker lahko znatno poenostavi postopek kuhanja. Z njegovo pomočjo je mogoče zadržati toploto in zagotoviti enakomerno porazdelitev temperature po vseh izdelkih. Če upoštevate vsa navedena priporočila, lahko na ta način ustvarite nenavadne in dišeče jedi.
