Materiali za izdelavo žlic: prednosti in slabosti

Med najpogostejšimi materiali, iz katerih je mogoče izdelati žlico, so les, srebro, nikljevo srebro, aluminij, nerjavno jeklo, keramika, bakrovod in to ni popoln seznam. Vsak material ima svoje prednosti in slabosti. Pri izbiri jedilnega pribora se morate zanašati nanje, tako da žlice zdržijo dolgo in razveselijo gostiteljico ne le s svojim videzom, ampak tudi s svojo funkcionalnostjo.

Materiali, iz katerih so narejene žlice

Vsak material, ki ga lahko uporabimo za žlico, je na svoj način poseben. Lahko je narejen iz:

Les

V kuhinji so precej redki in se v večini primerov uporabljajo kot dekoracija prostora. Nekatere gospodinje raje uporabljajo lesene pripomočke za mešanje jedi v posodi, ki se ne prijema. Vendar pa obstajajo žlice, ki so narejene izključno iz lesa, na primer medu in za solate. Pri izbiri prav takega izdelka je treba spomniti, da je les muhast material in ima zelo kratko življenjsko dobo, zato ga bo treba menjati veliko pogosteje kot recimo plastično žlico. Od prednosti - seveda okolju prijaznost.

Aluminij

Prej je bil aluminij zelo priljubljen, zdaj pa je že relikvija preteklosti. Aluminijske žlice niso zelo privlačne, se upogibajo, izgubijo obliko, potemnijo in se hitro prekrijejo s temnimi pikami. Morda zaradi svojih zelo nizkih stroškov takšne žlice nadaljujejo svoje življenje nekje v vladnih ustanovah (menze), vendar jih le redko najdete v osebni rabi. Izjema je dedovanje od babice. Od prednosti lahko ločimo le majhno težo, ki je na primer zelo primerna za dojenčka, ki se samo uči jesti.

Srebrna

Plemenita kovina, ki je bila v srednjem veku na voljo le plemstvu. Dandanes so srebrne žlice zelo redke, saj so vrhunski izdelki. Kljub visokim stroškom ni mogoče reči, da je kakovost srebrnih žlic na nivoju. Kovina je zelo zahtevna za nego, nagnjena je k madežem in je dovzetna za mehanske poškodbe. Prednost srebra je v tem, da ga lahko, če ga ustrezno negujemo in shranjujemo, podedujejo tudi vaši pravnuki, saj je to eden najbolj trpežnih materialov.

Cupronickel

Srebrno bela zlitina bakra in niklja. Tudi v času ZSSR je bila miza iz tega materiala znana kot znak plačilne sposobnosti. Po videzu zelo spominja na srebro, kar ne preseneča, saj je večina predmetov iz bakroreza posrebrenih. Vendar je ta zlitina po kakovosti boljša od srebra - žlice iz bakrovega jekla so odporne na upogibanje in deformacijo, zato so bolj trpežne in ohranijo prvotno obliko dlje časa. Jedilni pribor iz bakrovega jekla se je v 50. letih prejšnjega stoletja prenehal proizvajati, ustrezno ga je nadomestilo nikljevo srebro.

Nikelj srebro

Nikelj srebro (dobesedno prevedeno iz nemščine "novo srebro") je zlitina bakra, niklja in cinka. Po videzu je zelo podoben namiznemu srebru, kar je njegova glavna prednost pred drugimi zlitinami. Ne korodira, se ne upogiba, ampak je trpežen. Cena žlic iz nikljevega srebra je veliko nižja od cene srebra ali bakrovega metala in se po kakovosti praktično ne razlikujejo. Izdelke iz nikljevega srebra je treba posrebriti, sicer ima hrana okus po kovini.

Nerjaveče jeklo

Najbolj razširjena kovina, iz katere je zdaj mogoče izdelati žlice. Najpogosteje uporabljeno nerjavno jeklo razreda 18/10, sestavljeno iz 10% niklja in 18% kroma. Nikelj ščiti pred prehranskimi kislinami in žlici daje sijaj, krom pa daje kovini trdnost in protikorozijske lastnosti. Žlice iz nerjavečega jekla niso nagnjene k zatemnitvi, dolgočasnosti, lomu. Izgledajo zelo privlačno in njihova cena ni visoka.

Plastika

Plastične žlice se najpogosteje uporabljajo zunaj doma. Postali so preprosto nenadomestljivi pri pohodništvu, rekreaciji na prostem, otroškem pikniku. Prednost tega materiala je njegova cena. Takšni izdelki stanejo le peni, zato jih po uporabi sploh ni škoda zavreči. Ker plastika ni najboljši material za trajno uporabo, se žlice iz nje štejejo za enkratno uporabo. Obstajajo pa tudi tako pohlepni ljudje, ki ves čas uporabljajo plastično napravo - da bi prihranili denar.

Kaj torej izbrati?

Odgovor je preprost in je odvisen od tega, kje uporabljate žlice:

1. Za vsakodnevno uporabo z družino - nerjavno jeklo. Je dovolj trpežen, ne potrebuje posebne nege in izgleda privlačno.
2. Za pohodništvo, piknike - vsekakor plastično. Ni vam treba nositi dodatnih kilogramov kovine, žlice pa lahko nato enostavno odstranite in ne motite pri pranju.
3. Če pogosto sprejemate goste in potrebujete vrhunski jedilni set, potem je to srebro ali nikljevo srebro. Gosti bodo zagotovo pozorni na tako privlačne aparate. Ne pozabite pa, da so te kovine precej muhaste, zato jih je treba ustrezno negovati in shranjevati.