Glavne vrste, namen in kratek opis vilic

Danes si kosila brez vilic ni mogoče predstavljati. Ta jedilni pribor je prišel v človeško življenje v 15. stoletju in od takrat je postal nepogrešljiv pomočnik v kuhinji. Obstajajo različne vilice, včasih pa je precej težko ugotoviti, katera je potrebna in čemu služi.

Glavne vilice

Med postavitvijo mize vsaka gostiteljica določi določen nabor orodij za vsakega udeleženca večerje. Ti pripomočki (žlica, nož in vilice) veljajo za osnovne.

Vendar glavne vilice niso vedno standardno orodje s štirimi vijaki. Odvisno od namena je lahko:

1. Jedilnica. Najpogostejši. Potrebna za vroče druge tečaje. Postavljen je levo od plošče, roglji vedno gledajo navzgor.
2. Rybnoy. Nahaja se levo od jedilnice. Oblika je odvisna od tega, katerim ribam je instrument namenjen. Torej, obstajajo naprave z vdolbinami na sredini za ločevanje kosti, obstajajo naprave z zaobljenimi robovi. Zobje so lahko trije ali štirje in so krajši od tistih v jedilnici.
3. Večerja. Njegovo ime govori samo zase. Uporablja se za hladne in tople prigrizke (umešana jajca, narezke, palačinke itd.). Je nekoliko krajši od jedilnice. Nahaja se levo od vilic za ribe.
   instagram viewer
4. Solata. Izgleda kot žlica. Ima široko podlago in kratke, tupe zobe. Vedno ga postrežemo z nožem in ni namenjen samo solatam, ampak tudi zelenjavi, narezani na velike kose.
5. Sladica. Majhno orodje. Pogosto ima ta naprava nenavaden dizajn, ki samo poudarja njen namen. Postavljeno na vrh plošče, zobje na desni. Vilica za sladico ima samo tri klinčke.
6. Sadje. To je nekakšna vilica za sladico. Majhna naprava z dvema krakoma. Idealno za rezanje sadja.

Če je načrtovano popolno kosilo z vročo in sladico, potem je za vsakega udeleženca postavljen celoten nabor osnovnih orodij. V istem primeru, ko je načrtovan obrok z eno ali dvema jedma (na primer zajtrk iz kaše in sladkarij), morate postaviti naprave, ki so jim namenjene.

Pomožni vtiči

Ta orodja niso potrebna vsak dan. Poleg tega niso vsi posamezniki. Pogosto se takšne naprave uporabljajo za dajanje hrane iz običajne jedi v razdeljen krožnik.

Obstaja veliko pomožnih vilic. Najbolj znane so naslednje vrste:

1. Sekanje vilice z dvema krakoma. Bolj običajna jedilnica. Deluje v duetu z rezbarskim nožem. To orodje je potrebno za rezanje enega velikega kosa mesa na porcije.
2. Vilica za limono z dvema ostrima zobkoma, ki sta primerna za pobiranje narezanih rezin limone in prenos na skodelico ali krožnik.
3. Spratnaya. Orodje s štirimi ali petimi zobci, ki sta na koncih povezana z mostom. Podstavek naprave je širok, nekoliko podoben lopatici.
4. Dolga vilica z dvema zobcema za rake, rake, kozice. Takšno orodje je priročno uporabiti za pobiranje "morskih plazilcev" in pridobivanje celuloze. Vendar pa ga je prvič težko uporabiti.
5. Za sled. Ima dva zoba - oster in čeden. Potrebno je prenesti dele rib s skupnega krožnika in ločiti meso od kosti (če ni file).
6. Naprava za koktajle iz morskih sadežev, školjke, ostrige s tremi zobmi, od katerih je ena še posebej močna. Zahvaljujoč tej strukturi je z orodjem priročno odstraniti celulozo iz lupin.
7. Dvostranske vilice z ostro gredjo za jastoga. Palica je potrebna za odstranitev mesa iz lupine. Prva uporaba je prav tako problematična.
8. Kokilny. Izgleda precej standardno, vendar ima namesto običajnih štirih tri zobe. Potrebna pri serviranju vročih ribjih jedi.

Koristno je vedeti, kaj je jedilni pribor in za kakšno hrano potrebujejo. Pravila bontona so univerzalna, lahko pridejo prav v zelo nepričakovanih situacijah. Bolje je, da se enkrat za vselej naučite namena jedilnega pribora in v svojo osebno kasico uporabnih veščin vstavite "debel plus".