Najkakovostnejši kuhinjski noži: ocena proizvajalcev

Glavne zahteve za kuhinjske nože so trdnost, odpornost proti koroziji, kakovost reza in sposobnost ostrenja. Praviloma imajo poceni noži nekatere značilnosti, vendar jih nimajo. Vendar pa na trgu nožev obstajajo proizvajalci, ki izdelujejo kakovostne izdelke, čeprav so njihovi stroški pogosto nekoliko nižji. Kdo so oni - guruji poslovanja z noži? Razmislimo o najboljših med njimi.

Kuhinjski noži: ocena najboljših

Med najboljšimi proizvajalci kuhinjskih nožev so predvsem japonske znamke, pa tudi več evropskih. Zagotovo jih ne bomo razdelili glede na kraje, saj so vsi idealno kakovostni, zato jih ni treba razdeliti glede na ocenjevalna mesta.

Zwilling J. A. Henckels

Je eden največjih in najstarejših proizvajalcev kuhinjskih nožev v Nemčiji. Pri izdelavi se lahko uporabljajo različne tehnologije. Na primer, TWIN Select, Four Star, Four Star II in Professional "S" so izdelani iz enega kosa nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika, ki je utrjen z ledom za večjo odpornost na madeže. Kovanje je zasnovano tako, da izboljša zadrževanje robov, težo, ravnotežje in zmanjša možnost obrabe kovin. Ena od značilnosti podjetja je, da so rezila ročno nabrušena, da ohranijo trdnost roba.

Kyocera

Japonski proizvajalec keramičnih nožev. Izdelki imajo številne prednosti pred jeklom. Na primer, keramika lahko ostane ostra veliko dlje, če ustrezno skrbite za svoj nož. Poleg tega, če se na rezilu pojavijo praske, v stiku s hrano še vedno ne boste čutili okusa kovine, kar se pogosto zgodi pri jeklenih napravah. Vendar imajo noži Kyocera, tako kot vsi drugi keramični izdelki, samo eno pomanjkljivost - so precej krhki, se lahko zlomijo in včasih celo zdrobijo. To še posebej velja, če se izdelek uporablja za sekanje kosti ali zamrznjene hrane.

Kai

Spet Japonska in spet super kul noži. O kakovosti teh izdelkov obstajajo legende, kar pa ni presenetljivo, saj imajo nekateri od njih ceno 50.000 rubljev ali več. Kaj naredi te naprave tako posebne? Kai za izdelavo nožev uporablja le najboljše materiale. To so jeklo iz Damaska, zlitine VG10, VG2, VG ​​MAX, 6A / 1K6, SUS420J2. Ročaji so izdelani izključno iz lesa Pakka - splošni izraz za lepljene vezane plošče, sestavljen iz več plasti in nasičenih visoko kakovostne sintetične smole, ki pomagajo ohraniti obliko ročaja in zagotavljajo dolgotrajno odpornost na vlago in živilski izdelki. Vendar pa celotna knjiga ni dovolj, da bi opisala vse prednosti tega proizvajalca. Če pa poskusite, boste takoj razumeli vse!

Samura

Proizvajalci o tem niso pisali, razen leni, vendar to sploh niso pohvalni pregledi nožev, čeprav so preprosto odlični. Dejstvo je, da mnogi menijo, da je to podjetje japonsko, v resnici pa je kot domači proizvajalec. Vendar to ne vpliva na kakovost izdelkov. Noži Samura so grdo ostri, enostavni za ostrenje, zelo udobni za dlan, lahki in odporni proti koroziji in upravičeno veljajo za enega najboljših za kuhinjo. Vsi izdelki so izdelani iz najboljših jekel: AUS8, AUS10, VG10.

Tojiro

Spet Japonska. To so visokozmogljivi noži z desetletji življenjske dobe. Značilnosti vključujejo: uporabo najboljšega jekla (VG10, Damask), izjemno odpornost proti koroziji vzdržljivost, stalna rezalna žilavost, dolgotrajna ostrina, ročaji so narejeni iz recikliranih materialov les. Poleg tega Tojiro proizvaja različne linije nožev: s črnim oksidnim premazom, za suši, v celoti iz molibdena in vanadijevega jekla, vrhunske in proračunske izdelke.

Arcos

Španska kakovost se je izpopolnjevala skozi stoletja. To so profesionalni izdelki najvišje evropske kakovosti. Osnova rezil je ekološko nerjavno jeklo NITRUM - zlitina z legiranimi dodatki vanadija in molibdena, obogatena z dušikom. Zaradi izboljšane mikrostrukture surovin rezila izdelkov vedno ostanejo trda, trpežna, imajo odlično rezalno moč in vzdržljivost. Pravzaprav je Arcos izbira številnih uglednih kuharjev, ki že dolgo cenijo kakovost tega proizvajalca.

Mikadžo

Japonska blagovna znamka MIKADZO (v prevodu "dejanje cesarja") predstavlja modele kuhinjskih nožev, zasnovanih za različne namene. Izdelki se razlikujejo ne le po vrsti, ampak tudi po materialih izdelave in sestavi jekla. Široka paleta izdelkov ustreza vsem zahtevam potrošnikov. Vse združuje odlična kakovost, visoka odpornost proti obrabi in lep dizajn. Odlično uravnoteženje, vrhunski videz, izjemne lastnosti kakovosti zagotavljajo doživljenjsko garancijo za vse nože Mikadzo.

Globalno

Noži GLOBAL so ročno izdelani na Japonskem že več kot 30 let in so bili razviti iz najboljših surovin. Proizvodnja uporablja lastno patentirano nerjavno jeklo - nerjaveče jeklo CROMOVA 18. Rezilo optimizira in izboljša, ščiti pred obrabo in daje jeklu posebno odpornost proti rji in koroziji. Dve najbolj inovativni lastnosti izdelkov sta njuna prednost in uravnoteženost. Večina orodij je izostrenih ali brušenih na obeh straneh rezila, tako kot v zahodnem slogu. Ločeno je treba reči o oblikovanju GLOBAL - v nekaterih primerih so to le umetnine, ki vas ne bodo razveselile le s funkcionalnostjo in kakovostjo, temveč tudi z edinstvenim videzom.

Če povzamem vse zgoraj navedeno, bi rad povedal naslednje: seveda noži teh proizvajalcev ne bo poceni, vendar je treba razumeti, da se kakovostni izdelki ne bodo prodajali peni. Če se kljub temu odločite, da so v vaši kuhinji le najboljši aparati, potem lahko varno izberete katero koli zgoraj opisano blagovno znamko in takoj boste cenili kakovost in priročnost teh izdelkov.