Sadni recepti za zimo: konzerviranje jabolk v lastnem soku

Ohranjanje v lastnem soku je najcenejši in najhitrejši način oblikovanja rezervacij za zimo. Najbolj okusne so jabolka v svojem soku za zimo, recepti za takšne priprave so preprosti in ne težavni. Zamašeni vitaminski set v enem lahko nadomesti eno pakiranje dragih vitaminov iz lekarne. Poleg tega pozimi je zelo težko najti naravni izdelek zase. Odprta hrana, kuhana doma, vas bo prosila, vi in ​​vaša družina.

Potreba po jabolka v našem življenju

Imuniteta v naših življenjih ima pomembno vlogo in posledično je jabolčni sok sestavni del človeškega obroka, ker vsebuje dovolj vitaminov, ki so bistvenega pomena za zdravje in rast organizem. Kozarec sokov vam bo pomagal preprečiti bolezni, kot so angina ali bronhitis. Ta pijač ima pozitiven učinek na ustno sluznico, ohranja zobe in uniči bakterije. Poleg tega se to sadje vedno uporablja kot osnova prehrane.

Prisotnost v jabolko vitamina B1, B2, C, E, P, železa, mangana, kalija in drugih hranil, pravi, da je treba to sadje porabi vsak dan, da bi bila zdrava in živahna. Apple v prehrani je profilaktično izdelek za simptomov prehlada, tlak stabilizira in krepi kosti in hrustanca tkivo, odstranjuje holesterol iz krvi. Lupina jabolk vsebuje oksidante, kar upočasni nastanek rakavih celic.

Z poslabšanjem želodčnih bolezni lahko pojedo pečeno jabolko enkrat na dan.

Jabolka in konzerviranje

Zaželeno je zapreti jabolka v sezoni njihove pridelave. Niso obdelani s kemikalijami, zato so bolje shranjeni in vsebujejo več uporabnih snovi. Želim videti tako naravni izdelek pozimi. Jabolka v svojem soku za zimo je najlažja in cenovno dostopna možnost. Ena od prednosti ohranjanja jabolk je ohranjanje vseh javnih služb pri zdravljenju z vročo vodo in paro. Med konzerviranjem se ne dodaja kis. Jabolčne kisline nadomeščajo standardni kis, tako da med shranjevanjem rezervatov kozarci ne eksplodirajo. Obstaja celo veliko receptov za proizvodnjo jabolčnega kis, katerega rok uporabe je do 2 let. In posledično, pripravljene določbe jabolk in sokov, je zaželeno jesti dve leti. za konzerviranje kozarci nujno obdelujejo vroče temperature, je to, še enkrat, je posledica dejstva, da se določba ne uporablja kis. Jabolka v lastnem soku za zimo, recepti s fotografijami njihovo pripravo procesa so zelo podobni, obstajajo nekatere razlike, ki so navedeni v nadaljevanju.

Jabolka v svojem soku za zimo s sterilizacijo

Koraki ohranjanja:

1. Elastičen, zrel, ne trdi 1 kg jabolk za pranje. Če želite, lahko jedro odstranite.
2. Sterilizirati kozarce.
3. Položite plasti sadeža: plast jabolk, plast sladkorja. Za 1 kg jabolk potrebujete 500 g sladkorja.
4. Steklenice s sestavinami se sterilizirajo 15 minut s trenutkom vrele vode v ponvi. V tem času se bo sok ločil od jabolk, ki bodo napolnili več kot polovico pločevinke (»2/3). Vse je odvisno od sočnosti jabolk.
5. Vrelo ločeno 300 ml vode in jo napolnite s praznino v kozarcu do vratu. Ne odstranjujte posode iz posode. Z vodnim delom vode sterilizirajte rezervacije še 10 minut.
6. Odstranite, pokrijte in zvite. Zaviti v toplo. Končano.

Po sterilizaciji je treba kozarec postaviti na leseno ploščo ali tkanino, tako da steklo ne poči stika s hladno mizo.

Jabolka v svojem soku za zimo brez sterilizacije

Pri tem receptu, ni sterilizacija pločevink notranjosti z jabolki, ampak vnaprej posodo prazno stekla, previdno naj bi podlegel toplotni obdelavi, da bi se izognili motnjam na končnih določb.

Koraki ohranjanja:

1. Sterilizirajte prazne kozarce. Ta postopek lahko izvedete tako, da jih postavite v pečico ali jih postavite v kotliček.
2. 1 kg jabolk za čiščenje, odstranjevanje kosti in zelenice. Razrežite na koščke in položite v kozarec.
3. Potresemo 300 g sladkorja v ponev, prelijemo 1 liter mrzle vode in zavrite.
4. Tekočina s sladkim vrenjem vlijemo v kozarec z jabolki in plutovino. Bon appetit!

Jabolka v svojem soku za zimo brez sladkorja na primeru ranjenih

Koraki ohranjanja:

1. 2 kg ran je temeljito pranje in čiščenje jedra s pripomočkom.
2. Tesno jih potisnite v kozarce.
3. Pripravite 4 kg jabolk za izdelavo 2 litra sokov. Operite, odstranite skorjo, razrežite na koščke in iztisnite v sokovniku. Nastali sok se kuhamo v ponvi.
4. Stekleno posodo nalepite s kozarci jabolčnega soka in pustite, da se v plodu namakate približno eno uro.
5. Sok spraznite nazaj v ponev, ponovno zavrite in ponovno nalijte pločevinke. Zložite pokrove in jih zavijte v platno.

Z 2 kg jabolk dobimo 1 l čistega jabolčnega soka.

Jabolka s klini v svojem soku z začimbami

Tak recept za jabolka v svojem soku za zimo zahteva dodatek limone in limone. Toda te sestavine so predstavljene kot primer, jih lahko zamenjate z listi meta ali kaj drugega. Faze ohranjanja se ne bodo spremenile.

Koraki ohranjanja:

1. Operite jabolka, izrežite jedro, razrežite na koščke.
2. Sesek razmešamo v slamnato vodo v naslednjih razmerjih: liter vode + 15 g soli.
3. Po 4 do 5 minutah sperite jabolka s čisto vodo in potresemo z vrelo vodo.
4. Predelano sadje dajte v 3-litrsko kozarec, postavite več listov Schisandre, veje limoninega balzama.
5. Pripravite jabolčni sok: stisnite na sokovnik 2 kg jabolk, da dobite 1 liter sokov. Vreli v ponvi.
6. Pour vreli sirup nad pločevinko. Pokrijte s pokrovom, pokrijte s toplo odejo in pustite, dokler ni popolnoma ohlajena.

Recepti za zimska jabolka v svojem soku niso zelo različni drug od drugega. Kot sirup, ki bo shranjeval jabolka, se lahko uporablja kot svoj sok, ločen od jabolk z opeklinami z vrelo vodo in sokom iz sokovnika iz drugih jabolk. Če želite izpolniti določbe z želenim okusom, lahko dodate poljubno drugo sadje, v celoti ali s sveže iztisnjenim sokom.

Slastno za vas prazne za zimo!