Silikonski pekač je priročna posoda, v kateri lahko skuhate različne dobrote: kolačke, kolačke, pite, piškote, kruh, sloje torte, zvitke, enolončnice in drugo pecivo. Njegove pomembne prednosti so popolna toplotna prevodnost in premaz proti prijemanju. Tako kot drugi materiali ima silikon pomanjkljivosti, vendar se jim je mogoče izogniti, če se posoda uporablja pravilno. Obstaja nekaj pomembnih točk, ki motijo številne gospodinje: ali je treba mazati silikonski kalup in kako je to najbolje narediti.
Vsebina članka
- Mazanje ali ne je vprašanje.
- Kako namazati silikonski pekač?
Mazanje ali ne je vprašanje.
Na splošno vsaka posoda, namenjena za peko slaščic, zahteva spoštovanje določenih pravil tako pred prvo uporabo kot med delovanjem. Kar zadeva silikonske kalupe, je z njimi vse nekoliko preprostejše: ne zahtevajo toliko pozornosti in nege kot na primer izdelki iz kovine ali toplotno odpornega stekla.
Prednost silikonskih kalupov je, da je njihova notranja površina že prekrita s plastjo, ki preprečuje gorenje hrane. Toda to velja izključno za visoko kakovostne izdelke.
Ali moram torej namazati silikonski kalup? Da, vendar le pred prvo uporabo in le, če niste prihranili stroškov in kupili resnično kakovostne jedi. Primarna obdelava z oljem je potrebna za ustvarjanje nevidnega maščobnega filma, ki bo ostal zelo dolgo.
Če silikon ni kakovosten, boste morali stene pred vsako uporabo namazati - na varno, saj bo testo zagorelo.
@ Prostoyes.ru
Vendar pa je obdelava površine obrazca ali ne osebna želja osebe. Lahko mažete ali pa prezrete ta postopek - čas bo pokazal, kako najbolje uporabiti silikonsko posodo. Pravzaprav ni strogih pravil in omejitev. Morate pa prisluhniti številnim priporočilom kuharjev. Ne pozabite namazati silikona, če:
- posoda z valovitimi robovi, majhnimi vdolbinami, izboklinami in vdolbinami;
- testo vsebuje veliko sladkorja, marmelade, marmelade in drugih sestavin, ki se lahko lepijo na silikonsko površino;
- v prihodnje bo obrazec opran v pomivalnem stroju.
Kako namazati silikonski pekač?
Obstaja več možnosti:
- maslo - maslo ali rastlinsko olje brez vonja;
- margarina;
- maščobe.
Če uporabljate trdno hrano, je bolje, da jih najprej stopite na majhnem ognju in nato s posebno kulinarično krtačo nanesete na stene obrazca. Uporabite lahko tudi bombažno blazinico ali celo papirnato brisačo. Zelo pomembno je, da sestavo enakomerno porazdelite, da ne kaplja.
Naročite se na naša družabna omrežja