Začimbe so precej razpoložen prebivalec kuhinje. Poleg tega, da morajo biti ob dodajanju jedem strogo dozirane, morajo biti skrbno izbrane, tudi pravilno shranjene. Funkcionalne police vam bodo pomagale enostavno organizirati prostor za shranjevanje vaših začimb. Včasih smo rekli kako shraniti zelenjavo, tokrat bomo govorili o začimbah.
Kako pravilno shraniti začimbe
Obstaja več pravil za shranjevanje začimb. So preproste, vendar jih morate upoštevati, da ohranite svežino začimb za dolgo časa.
Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.
- Nikoli jih ne shranjujte na zelo toplih mestih – v bližini radiatorja ali v bližini peči, da se ne raztegnete predaleč. Toplota iz baterij in štedilnika je škodljiva za začimbe in skrajša njihov rok uporabnosti. Sončni žarki tudi ne izboljšajo okusa. Najbolje je, da jih postavite na hladno in temno mesto. Vlažnost je tudi slaba za začimbe, zato poskrbite, da bodo na suhem mestu in tja ne pride vlaga.
- Za čim boljšo ohranitev kupite začimbe cele in jih zmeljete tik pred uporabo. To je veliko bolj priročno kot shranjevanje takoj zmletih začimb, saj je treba nekaterim jedem, pa tudi marinadam, dodati cele začimbe. Začimbe, kot sta sezam in mak, imajo radi mraz, zato jih je priporočljivo zamrzniti.
- Ne priporočamo vlivanja začimb v vročo posodo neposredno iz vrečke - v embalažo lahko pride para, kar bo vplivalo na pospeševanje kvarjenja izdelka. Lažje in bolj priročno bo začimbo vliti s suho žlico.
- Najbolje je, da začimbe hranite v steklenih ali keramičnih kozarcih z nepredušnimi pokrovi. Za udobje lahko podpišete vsakega od njih. Nekateri proizvajalci proizvajajo kozarce z že dodeljenimi prostori za podpis. Priljubljene so steklene bučke in epruvete – z njimi lahko kuhinjo spremenimo v osebni laboratorij. Vendar ne pozabite, da so cevi skromne velikosti. Če torej res želite uporabiti prav to rešitev za shranjevanje začimb, poskrbite za dodaten prostor za shranjevanje vnaprej.
- Tudi mlete začimbe so shranjene manj kot cele - približno 7 mesecev v primerjavi z več leti, zato je vredno preveriti primernost izdelkov vsake 2-3 mesece in se znebiti pokvarjenih.
Približni rok uporabnosti aromatičnih izdelkov:
- cele korenine in semena: 3-4 leta;
- jagode, oreščki, korenine: 2-3 leta;
- zelišča, listi: 1-2 leti;
- mlete začimbe: od 1 meseca do 1 leta, odvisno od pogojev skladiščenja in izvirne oblike. Na primer, zmlete korenovke se hranijo največ 2 leti, listi in semena pa največ eno leto.
Tudi tega je vredno zapomniti SAMO kot celota naslednje začimbe ohranijo svojo pikantno aromo: koriander, kumina, vse vrste popra.
Kako razumeti, da so začimbe izgubile svoje lastnosti in niso več primerne za dodajanje jedem?
- Sprememba arome - v pokvarjenih začimbah vonj popolnoma izgine ali se bistveno spremeni.
- Spremembe okusa - skrbno okusite začimbe, že majhna sprememba kaže na kvarjenje izdelka.
- Zbledenje - pokvarjena hrana potemni ali popolnoma zbledi - to je jasen znak kvarjenja.
- Pojav plesni ali vlage - s temi znaki v nobenem primeru ne uporabljajte začimb, lahko škodujejo vašemu zdravju.
Vrste polic za začimbe
Obstaja veliko vrst polic za shranjevanje začimb. Izbira je odvisna samo od konfiguracije kuhinje in vaših lastnih preferenc.
Police na stenah in vratih
Takšne police niso le čim bolj funkcionalne, temveč lahko poudarijo tudi notranjost kuhinje. Za takšne police obstajajo posebni zamaški.
Materialov, iz katerih je mogoče izdelati stojalo, je veliko, najbolj zanesljivi pa so les, kovina in plastika, vendar je slednja zaradi premalo trdnega videza manj priljubljena. Police lahko kupite v trgovinah (včasih se prodajajo takoj v kompletu) ali pa to storite sami.
Moduli za shranjevanje začimb
Kaj je to? To so posebni sistemi, zasnovani za shranjevanje začimb. Tako izvirna zasnova je dobra, ker je v sodobni kuhinji videti čim bolj impresivno in je nedvomno priročna pri organizaciji prostora za začimbe. Organizator je običajno izdelan iz trpežnega in kakovostnega materiala, sami kozarci za shranjevanje pa so stekleni. Edina pomanjkljivost je visoka cena, vendar je treba omeniti, da številne gospodinje v primerjavi z drugimi rešitvami za začimbe izberejo te module.
Magnetne plošče
Precej izviren način shranjevanja aromatičnih izdelkov. Magnetne plošče se prodajajo v kompletu z lepimi in priročnimi kozarci. Izdelano iz nerjavnega jekla.
Deske lahko pritrdite na katero koli površino - vodoravno ali navpično, kot želite - na kuhinjske stene, vrata, površine in dno omaric. Te police izgledajo nenavadno in poudarjajo kuhinjo, okrašeno v duhu minimalizma.
Sistem ograj
Ograja je stenska kovinska konstrukcija, namenjena ne le začimbam, ampak tudi različnim kuhinjskim pripomočkom. Lahko je v obliki odstranljivih polic ali elementov, pritrjenih na kovinsko palico. Na voljo je v različnih oblikah (oblika je odvisna od domišljije proizvajalca), prodaja se ločeno ali v že pripravljenem kompletu s kozarci za začimbe.
Pladnji in košare
Z omejenim proračunom in nezadržno željo po lepi organizaciji skladiščenja začimb so morda primerni pladnji. Najpogosteje so narejeni iz lesa, izgledajo kot majhne nizke škatle z visokimi stranicami, ki ščitijo hrano pred padcem. Primerno za shranjevanje kozarcev in vrečk. Izjemno praktične, lahko jih shranite na odprtem mestu ali pospravite v omaro – zahvaljujoč svoji priročni obliki se lahko prilegajo kamor koli in ne zavzamejo veliko prostora. Ti pladnji preprosto, a okusno okrasijo kuhinjo. Podobna rešitev so lahko košare. Za razliko od pladnjev, ki jih lahko uporabite za okrasitev minimalistične kuhinje, so košare primerne za ekološki slog.
Organizator žepi
Praktična in preprosta ter proračunska rešitev za vsako kuhinjo. Ne zavzamejo veliko prostora in so priročne za uporabo. Da bodo služili tudi kot dekoracija, za embalažo izberite mehke materiale.
Kako izgledajo? To so vrečke ali paketi iz debele tkanine in filma. Lahko jih pritrdite na katero koli površino - stene, police, vrata. Praktičnost je tudi v tem, da je mogoče takšne žepe oprati in pospraviti na pravo mesto.
Kako narediti leseno polico z lastnimi rokami?
Če se odločite za namestitev lastne ročno izdelane lesene začimbne konstrukcije, upoštevajte naša priporočila.
- Materiali - les, iverne plošče ali suhozid.
- Na začetku morate izbrati lokacijo za leseno polico, razmisliti o njeni zasnovi in obliki. Da začimbe ne odpadejo, razporedite obrobe ob straneh police.
- Ste se odločili za dimenzije? Z vbodno žago izrežite dele prihodnje police, zmeljte konce.
- Pred neposrednim pritrjevanjem označite pritrdilne elemente.
- Če na stenah ni prostora, lahko enostavno organizirate police na vratih omaric - od zunaj ali od znotraj.
- Površino police obvezno obrusite.
Video: police, ki jih naredite sami, stojala za začimbe in začimbe iz lesa v kuhinji
To je vse, kar morate vedeti o policah za začimbe. Zaradi široke palete vrst, enostavne uporabe in možnosti, da se prilegajo skoraj vsaki notranjosti, so police najboljša izbira za shranjevanje vaših začimb.
povprečna ocena 0 / 5. Število ocen: 0
Ocene še ni. Bodite prvi in ocenite.
