Osvajalec ruskih srca - krompirjev krompir

Vsebina članka:

.

Od številnih različnih jedi ruske kuhinje, najbolj priljubljena je krompir v državi slogu. Pogosto je služil v prestižnih restavracijah, kavarnah in McDonaldsu. Pripravite se na praznično mizo in na običajen obrok. Konec koncev, krompir všeč skoraj vse, še posebej slastno kuhano. Tudi tisti, ki so prehitro jedli, ne bodo zavajali hrustljavega in nežnega krompirja na rustikalen način. Pravi poznavalci te jedi lahko enostavno kuhajo sami, če poslušajo nasvet kuharskih kuharjev.

Zanimivo je, da je krompir prišel v Rusijo v času vladavine Petra I in se je štel za čezmejno poslastico. V našem času je osvojil srca ne samo Rusov, ampak tudi okoliških ljudstev.

Preprost recept moje babice

Kaj je lahko bolj prijetno kot spomini na brezoblično otroštvo, ko so bila drevesa velika, so ceste dolge in babice so najbolj okusne? Krompir je rustičen - ta jed, ki je povezana s toliko čudovitih trenutkov mladosti. Vsakdo, ki nosi predpasnik, ga lahko kuhamo, nož spravimo v roko in si ročamo z zanesljivim receptom.

Za začetek zberemo izdelke:

  • krompir srednje velikosti;
  • rastlinsko olje;
  • česen (se lahko posuši);
  • začimba "Curry
  • zemlja poper;
  • sol.

Postopek kuhanja krompirja v vasi v peči je sestavljen iz preprostih dejanj:

  1. Krompir se temeljito opere pod pipo s čopičem ali gobico. Rezine so rezine. Za to je gomolji razdeljeni na 6 ali 8 enakih delov.
  2. Po polaganju zelenjave na ravno ploščo ga potresemo s soljo, poprom, začimbo "curry" in sušenim česnom. Dodajte rastlinsko olje, premešajte in pustite četrtino ure, da vztraja.
  3. Pladenj je prekrit s papirjem. Potem krompir kratek razdalji med seboj. Pošljite jo v segreto pečico (190 ° C) in pečemo približno 35-40 minut.
  4. Miza je vročena s paradižniki, kumarami ali kefirjem.

Določite čas kuhanja posode bo pomagal raznolikemu krompirju.

Poletna različica izvrstnih posladk

Če ne vemo, kako kuhati krompir v vasi v peči, je najbolje, da vprašate strokovnjake. Z veseljem bodo delili svoje izkušnje. Poglejmo si poletno različico priprave takšne posode.

Preberite tudi:Pripravimo domače vino iz ribeza

Sestavine:

  • mladi krompir;
  • rastlinska maščoba;
  • česen;
  • začimba "provansalna zelišča
  • paprika;
  • kurkuma;
  • koper;
  • sol.

Postopek:

  1. Mladi krompir se temeljito opere pod močnim tokom vode, poskuša odstraniti ostanke tal.
  2. Krompir izrežemo v majhne rezine, ki spominjajo na beneške gondole.
  3. Zmešajte vse začimbe v majhni posodi, dodajte olje.
  4. Krompir je obogaten z dišavami z vseh strani. Nato se porazdelite na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pošljite to v segreto pečico 25 minut.
  5. Medtem ko se zelenjava peče, se česen, ki prehaja skozi stiskalnico, zmeša s finim sesekljanim koprom.Nekoliko minut pred pripravljenostjo posodo napolnite z mešanico česna.

Pripravljen krompir v deževnem slogu s česnom se postreže s katero koli solato iz svežih kumar, paradižnika in paprike.

Ker ima vsaka začimba lastne značilnosti, se je treba spomniti takih trenutkov. Paprika daje posodo svetlo sladko. Kurske madeže zlate barve. "Provansalna zelišča" - napolnite jo z izvrstnim vonjem.

Lepo pozdravlja oboževalce McDonald's

Pripravite krompir v državi slogu doma ne slabše kot v poslovni kavarni lahko na tako preprost recept.

Glavne komponente:

  • krompir majhnega obsega;
  • pusto olje;
  • koper;
  • bazilika;
  • paprika (zemlja);
  • origano (sušeno);
  • sol.

Koraki za pripravo:

.
  1. Krompir temeljito izperemo iz tal s kuhinjsko krtačo. Narežite lepe lobule v obliki čolnov.
  2. Rastlinsko olje nalijemo v majhno posodo, dodamo suhe začimbe, sesekljano zelenjavo. Premešajte temeljito.
  3. Krompirjevi klini se razprostirajo v široki skledi, prelijejo z oblačili z začimbami. Mešajte ga tako, da se enakomerno porazdeli na vse dele.
  4. Oblika pečice, prekrita s folijo iz folije, nato pa se širi na krompirjeve čolne. Pečico segrejte na temperaturo 180 ° C, tam pošljite krompir. Pečemo vsaj pol ure.
  5. Priprava se vroči, kot dodatek k svinjini ali piščancu. Vsak del je okrašen z zdrobljenimi svežimi zelišči. Izkazalo se je, da jed ni nič slabše kot v McDonaldsu.
Preberite tudi:Terapevtske lastnosti edinstvene tinkture granatnega jabolka na vodki ali luninjem

Prvotna različica jed - v podjetju s svinjskimi prsi

Ljubitelji toplih jedi lahko kuhamo v krušni peči na rustikalen način na receptu izkušenih kulinaričnih strokovnjakov. Glavna značilnost - pred peko krompirja je treba kuhati.

Torej, seznam izdelkov:

  • svinjska dojka;
  • krompir;
  • perje zelene čebule;
  • česen;
  • koper;
  • sol.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Krompir se temeljito opere, olupljen. Nalijte vodo in kuhajte 15 minut po vrenju.
  2. Zelena čebula, kruh in koper se razrežejo na majhne koščke.
  3. Kuhan krompir položimo v cedilo, speremo z vodo in položimo v rokav za pečenje.
  4. Nato potresemo z zelišči in soljo.Na vrhu ga položite koščke svinjske prsi.Paket je opremljen s posebnimi sponkami.
  5. Pečico segrejte na 190 stopinj. V kabinetu položite posodo s krompirjem in pecite približno 45 minut.

Ko je posoda pripravljena, je tuljava natisnjena zelo previdno, da ne trpi vroči parni curek.

Kuhanje okusno v multivariatno

Nekatere tradicionalne jedi so še posebej okusne, če jih kuhamo z električnim loncem. Opremljen je s posebnim programom za pečenje, potrebno temperaturo in tesnim tesnjenjem. Na koncu je krompir, kuhan v multivarquetu, rustičen v stilu z izvrstno aromo.

Okus zdravljenja je v celoti odvisen od vrste uporabljenih začimb in dodatnih sestavin.

Seznam zahtevanih komponent:

  • krompir;
  • pusto olje;
  • zelenjava;
  • začimbe za vsak okus;
  • česen;
  • sol.

Koraki kuhanja sestavljajo preproste operacije:

  1. Najprej temeljito umijte gomolje krompirja. Umazana mesta se očistijo s čopičem, črne lise se razrežejo z nožem.
  2. Vsaka gomolja se razreže na 4, 6 ali 8 kosov (odvisno od velikosti krompirja). Potresemo z začimbami.
  3. Razdelite kosov v skledo multivarka, zaliti z pusto olje.Nato izberite program "Baking po katerem je grmičev pokrit s pokrovom, enoto za 50 minut.

Treba je opozoriti, da bo po pol ure krompir pripravljen. Toda, da je nastala rjava skorja, je bolje počakati še 20 minut. Postrezite s kumarami, paradižniki ali kislo smetano.

Začinjeno posodo z gorčico

Ljubitelji začinjene hrane lahko sami kuhajo krompir, pečen v pečici v državi s gorčico. Če želite to narediti, potrebujete te izdelke:

  • krompir majhnega obsega;
  • gorčica;
  • pusto olje;
  • česen;
  • začimbe za okus;
  • sol;
  • zelenice.
Preberite tudi:Recepti prave italijanske pice z gobami

Različica priprave sestavlja več operacij:

  1. Olupljeni krompir se razreže na rezine iste oblike. Kuhajte približno 10 minut. Odcedite in pustite, da se ohladi.
  2. V ločenem vsebniku iztisnite česen, dodajte gorčico in premešajte, da dobite homogeno maso.
  3. Peč se segreje na temperaturo 190 ° C. Pekač je pokrit s papirjem za peko. Odlomite krompirjeve kose in jih zmešajte z gorčično omako. Nato jih pošljejo v pečico 45 minut.
  4. Izprte zelenice so fino nasekljane na kuhinjski plošči.
  5. Končan krompir, posut s zelišči, in služil za večerjo.

Krompirček na kmečko

Če želite uživati ​​v ameriškem analogu pomfrita, ne potrebujete letenja v tujini. Lahko ga pripravite v običajnem ponevu. Nekateri naši sorodniki izdelujejo to jed v naravi pod tlemi ogljem. Ni nič okusnejšega od krompirja, pripravljenega v ponvi v državi. Za jed, vzemite nekaj preprostih sestavin:

  • krompir;
  • rafinirano rastlinsko olje;
  • začimbe;
  • poper;
  • sol.

Za dobrote, je krompir iz podolgovate oblike primeren brez izrastkov in hudih poškodb.

Postopek se začne s pripravo zelenjave. Temeljito se opere pod pipo in se nato razreže na štiri dele.

V globoki pekač ali lonec nalijte pusto olje in ogenj. Ko zavre, krompir reziramo in pražimo 15 minut, pod pogojem, da olje popolnoma pokrije zelenjavo.

Pripravljenost izdelka je določena na videz. Če na vseh straneh krompirja nastane rjava skorja, to pomeni, da mora biti znotraj mehkega in nežnega. Nato z uporabo hrupa rezine zelenjave zberemo in damo v skledo. Da bi izdelek malo potopil, je pokrit s pokrovom.

Na dnu posode lahko postavite gosto prtiček, tako da absorbira prekomerno olje.

Krompir, kuhano v ponvi, posuto z začimbami in služil mizi v podjetju z paradižnikovo omako ali majonezo.

Video-recept za krompir v deževnem slogu s sirom

Kolači iz medenjakov

Kolači iz medenjakovRecepti In Praznine

vsebina članka: medenjaki z cimet riža na osnovi moke ingver piškotkov zastekljena medenjaki ingver piškotkov s kakavom Gingerbread Video recept ...

Preberi Več
Doma pripravljamo odlično vino iz češenj

Doma pripravljamo odlično vino iz češenjRecepti In Praznine

Vsebina članka: Vino s češnjevino Vino češnje z kostjo Preprost vinski recept iz sadja in jagodičevja - video Recept “Vino češnjevo doma” vsebuj...

Preberi Več
Ohranjanje češenj v lastnem soku

Ohranjanje češenj v lastnem sokuRecepti In Praznine

Vsebina izdelka: Bela češnja v lastnem soku z semenom Češnja rožnate, črne sorte v lastnem soku s sterilizacijo Sladka češnja v lastnem soku brez sterilizacije ...

Preberi Več